幾種美味的巧克力奶茶製作方法
奶茶是牛奶與茶的混合在一起的飲料,巧克力奶茶也頗受人們的喜愛。下面小編為大家介紹巧克力奶茶製作方法,歡迎閱讀。
巧克力奶茶製作方法一
製作材料
吉利丁片、細砂糖、牛奶、茶葉、巧克力。
做法
步驟一:在鍋內放入牛奶,煮開;
步驟二:將牛奶煮開後加入茶葉;
步驟三:泡開了濾去茶葉;
步驟四:再將茶汁加熱至80度。
步驟五:再向鍋中加入泡軟的吉利丁片拌勻;
步驟六:加入細砂糖拌勻至融化;
步驟七:苦甜巧克力融水加熱至化;
步驟八:取三分之一的茶汁與巧克力醬混合;
步驟九:靜置2分鐘後拌勻;
步驟十:再將餘下的茶汁分兩次倒入拌勻;
步驟十一:將巧克力奶茶凍倒入杯中至六分滿,冷卻後放入冰箱冷藏至凝固備用。
巧克力奶茶製作方法二
食材主料紅茶2包
方法/步驟
1煮好的開水中放入茶包,浸泡5分鐘
2倒入白糖
3倒入淡奶油
4倒入巧克力醬
5攪拌均勻。成巧克力奶油糊
6將泡好的紅茶倒入巧克力奶油糊中
7攪拌均勻即可
巧克力奶茶製作方法三
1.普爾茶用開水提前泡好,或略煮一下,濾去茶葉;巧克力隔熱水化開,用勺子攪勻;澱粉用一點涼水和勻備用。
2.牛奶倒進小奶鍋裡, 用小火加熱,開始有冒小泡往上冒的時候就關火。
3.舀兩勺熱牛奶放進化好的巧克力的碗裡努力攪勻,然後再加兩勺,努力攪勻。一直要攪到沒有巧克力軟塊的樣子,就好了。為了攪勻,我還是用了電動打蛋器來幫忙,果然要方便得多,哈哈~~~
4.把和好的巧克力牛奶倒進牛奶鍋裡,再用小火煮。當開始冒小泡的時候,倒入茶水,再把調好的澱粉水慢慢倒進去,邊倒邊攪,邊攪邊煮,直至小開。
5.放適量的白糖或冰糖,然後就可以離火了。想放蜂蜜的,就關火晾涼以後再放。
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