水果酵素的製作方法

　　水果酵素英文名稱 fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置並通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的褐色、粘稠液體.

　　水果酵素的做法步驟：

　　1. 所有水果洗淨晾乾水分切小塊兒。菠蘿獼猴桃木瓜火龍果石榴網紋瓜去皮後保證不沾水切小塊.

　　2. 冰糖15斤

　　3. 五味子一小把***去中藥店購買***

　　4. 藍莓2斤 一定要擦乾無水滴

　　5. 檸檬一定要去籽放最上層

　　6. 石榴 圖片中的白皮不要放入箱內

　　7. 裝箱密封 標註日期 三個月後酵素形成即可食用

　　8. 裝箱後效果

　　9. 3個月後

　　10. 100天后，為了食用方便匯入小瓶中密封好繼續儲存，大箱子裡還會有很多，繼續密封發酵。

　　小貼士

　　1.所有水果切小塊。2. 去皮洗淨晾乾，不能有水不能有油不能有灰塵。3. 檸檬放在箱子最上層，一定要去籽!前兩個月內每隔兩三天檢視一下，用無油無灰無水的勺子翻一下.