發酵乳的意思

注音 ㄈㄚ　ㄒㄧㄠˋ　ㄖㄨˇ

拼音 fā xiào rǔ

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄈㄚ　ㄒㄧㄠˋ　ㄖㄨˇ

拼音 fā xiào rǔ

以牛、羊、綿羊、馬乳等為原料，接種乳酸菌或酵母，經發酵後產生帶微酸甜、特殊風味的乳製品。