燒賣的意思

注音 ㄕㄠ ㄇㄞˋ

拼音 shāo mài

基本釋義

⒈  燙麵薄皮包餡製成的食品，蒸熟吃。俗稱作“燒麥”

英a steamed dumpling with the dough gathered at the top;

國語辭典簡編本

燒賣「ㄕㄠ　ㄇㄞˋ」

一種麵點。用極薄的麵皮包裹餡料，蒸熟後食用。

造句奶奶做的燒賣皮薄料多，特別好吃。　△燒麥

國語辭典修訂本

燒賣「ㄕㄠ ㄇㄞˋ」

⒈  一種麵點。用極薄的麵皮包裹餡料，蒸熟後食用。

引證解釋

⒈  食品名。用不發酵的麵粉製成很薄的皮，包餡，頂上捏成折兒，然後蒸熟。

引《清平山堂話本·快嘴李翠蓮記》：“燒賣匾食有何難，三湯兩割我也會。”
《儒林外史》第十回：“一盤豬肉心的燒賣……熱烘烘擺在面前。”
老舍 《二馬》第五段五：“範老闆 答應幫助他，而且給 老馬 熱了一碟燒賣，開了一瓶葡萄酒。”