大菜的意思
注音 ㄉㄚˋ ㄘㄞˋ
拼音 dà cài
詞性 名詞
基本釋義
⒈ 酒席中後上的大碗的菜，如全雞、全鴨、肘子等。
⒉ 泛指酒席。
⒊ 舊稱西餐。
德語 Hauptmahlzeit (S)
法語 Agar-agar
國語辭典簡編本
大菜「ㄉㄚˋ ㄘㄞˋ」
於酒席後段上桌，較高級、珍貴的大盤菜餚。如全鴨、全雞等。
造句這幾道大菜是出自名廚之手，色香味俱佳。
大菜「ㄉㄚˋ ㄘㄞˋ」
⒈ 酒席中最後上桌，較高階、珍貴大盤菜餚。如全鴨、全雞等。
⒉ 湖南方言。指芥菜。
⒊ 舊指西餐。
引《官場現形記·第五三回》：「吃頓大菜，你曉得要幾個錢！還要什麼香檳酒、啤酒去配他。」
引證解釋
⒈ 酒席中後上的大碗的菜，如全雞、全鴨、肘子等。
引魯迅 《花邊文學·倒提》：“雞鴨這東西，無論如何，總不過送進廚房，做成大菜而已。”
張天翼 《清明時節》三：“地點當然是在 謝老師 家裡。用臘味來配四個碟子，其餘是兩個炒菜，四碗大菜。”
⒉ 泛指酒席。
引趙樹理 《三裡灣》十八：“常有理 說：‘家常飯吃膩了，想要你給她擺一桌大菜吃吃！’”
⒊ 舊稱西餐。
引《官場現形記》第五三回：“吃頓大菜，你曉得要幾個錢？還要甚麼香檳酒、皮酒去配他。”
魯迅 《彷徨·離婚》：“酒席如果能塞得人發昏，送大菜又怎樣？”