草木灰

藥材名稱：凍沙菜

名稱出處：《中國經濟海藻志》

概況

基源：為沙菜科沙菜屬植物凍沙菜的全藻體。

原植物：凍沙菜Hypnea japonica Tanaka，又名茜尾菜、撕尾凍、膏菜(廣東)，鉤菜、三家麻、海菜(海南)。

歷史：廣東東部的沿海居民常採集凍沙菜，將其洗淨後煮成膏狀物加入其他佐料食用，或以新鮮的藻體與肉及菜共燒，冷卻後形成美味的菜肉凍。現為提製瓊膠的輔助原料；並具有A、B、及AB型血的凝集素。

形態：藻體鮮紅色或暗紫紅色，軟骨質，高10～20cm。整個藻體無及頂的主幹，三～四回互生的羽狀分枝，主幹與側枝之間的角度廣開。分枝和小枝的基部稍微縊縮，在其頂部常常形成肉質的、較粗大的、彎曲而色淡的鉤狀膨大部分，鉤背上的小刺或有或無。鉤的作用為藉此以纏結於其他藻體上，相當於高等植物的卷鬚。末枝的頂端尖銳。內部構造分為皮層和髓部。皮層的最外層為小而具許多色素體的細胞組成；髓部則為大的薄壁細胞，有的細胞壁上具有半月形的加厚部分，謂之鏡細胞。藻體的中央具有中軸。但在較老的枝內則中軸不顯著。四分孢子囊集中生長在特殊小枝基部的膨大部分，層形分裂，埋在皮層中，囊枝單條，不分枝，向頂端漸尖細。囊果無柄，球狀隆起，生於末枝上，多位於基部，但也有生於中部及頂端的。(圖見《中國經濟海藻志》．Ⅸ．75．圖41)

生境與分佈：生於馬尾藻類的藻體上，也生長在大幹潮線下數米深處的珊瑚或沙礫上；在風浪較大的岩石上，常錯綜纏結形成團塊狀。分佈於福建、臺灣、廣東、海南。日本也有分佈。本種為北太平洋西部特有的亞熱帶性海藻。