棘葉

藥材名稱：甘草

名稱出處：《本經》

概況

異名：美草、密草(《別錄》)，粉草(《群芳譜》)，甜草(《中國藥用植物誌》)，希禾日－額布斯(內蒙古)。

基源：甘草為豆科甘草屬部分植物的根及根狀莖。甘草屬全世界約30種，中國約6種。

原植物：正品甘草一般有3種即；甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch·光果甘草Glycyrrhiza glabra L．。和脹果甘草Glycyrrhiza inflata Batal·。黃甘草Glycyrrhiza eurgcarpa P．C．Li在新疆南部和甘肅金塔一帶地區亦作甘草收購入藥。

歷史：本品為著名傳統藥。《本草經集註》稱之為“眾藥之主”。歷來藥家多有論述。最早記載本品的為《爾雅》。《本經》將其列入上品。《別錄》載：“甘草生河西(今陝西、甘肅、內蒙古西部)、積沙山及上郡(今陝西綏德東南)。”《本草圖經》載：“甘草，生河西川穀積沙山及上郡。今陝西河東州郡(山西)皆紫花似柰冬，結實作角子如畢豆，根長者三、四尺粗細不定，皮赤色，上有橫樑，樑下皆細根也。”《本草衍義》稱今出河東西界。《證類本草》繪汾州(今山西汾陽)甘草和府州(今陝西府谷)甘草。由此看，古代甘草主要來自甘肅、陝西及山西。據其形態和產地的記載與今之藥材相符。

形態：多年生草本或半灌木，高30～100cm。根和根狀莖粗壯，表皮紅棕色或暗棕色，裡面淺黃色。莖直立，基部木質化，被白色纖毛和鱗片狀腺狀體。單數羽狀複葉；托葉長三角形、披針形或披針狀錐形；小葉7～17，卵形或寬卵形，長2～5．5cm，寬1～3cm，先端急尖或鈍，基部圓形或寬楔形，兩面被腺狀鱗片和白纖毛。總狀花序或穗狀花序腋生，長5～12cm，花梗甚短；苞片披針形或條狀披針形，長0．3～0．4cm；花萼鍾狀，長0．6～0．7cm，外被短毛和鱗片狀腺體，萼裂片近相等或上面二枚較短，披針形，比萼筒稍長或近等長；花冠藍紫色，長1．4～2．5cm，旗瓣卵圓形或長圓形，先端微凹，基部具爪，翼瓣短於旗瓣，龍骨瓣短於翼瓣，均有爪；二體雄蕊(9+1)、長短不一；子房無柄，胚珠二至多數，密被腺狀鱗片。果序密集，莢果彎鐮狀條形，長2～4cm，寬0．4～0．7mm，密被褐色刺狀腺毛和疣狀突起。種子2～9，扁圓形或腎形，黑色，光滑。花期6～7月，果期7～9月。(圖見《全國中草藥彙編彩色圖譜》．117頁．圖468)

生境與分佈：生於海拔1300～2800m沙質土壤及鹽鹼地。分佈於中國東北、華北、西北地區。蒙古、原蘇聯亦有分佈。

光果甘草與甘草的區別為：小葉為橢圓形或長圓狀卵圓形，寬0．8～2．3cm，邊緣常平而無皺褶。花較短，長0．8～1．2cm。莢果長圓形，扁、表皮近無毛，無刺狀腺毛。種子3～4。花期6～8月，果期7～9月。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．圖279)分佈於新疆北部、青海、甘肅。

脹果甘草與甘草的區別點為：小葉數目較少，通常3～5(～7)，小葉邊緣波卷狀，下面中肋無毛或嫩時被長毛。莢果短，長圓形，直而膨脹，無毛稀被腺狀粗毛。花期7～8月。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．圖280)分佈於新疆南部的塔里木盆地及東部哈密、吐魯番為中心，東達甘肅的匯泉和金塔一線以西地區。

黃甘草與上述種類不同點為：莖上部微被毛或近無毛。小葉(3～)5～9，橢圓形、倒卵形或卵形，先端尖，基部楔形或圓形，上面暗綠色，具黑褐色腺點，下面具黃綠色腺點，有微毛或無毛。總狀花序，花較少，淡紫色。莢果長1．5～2．5cm，鐮狀彎曲，膨脹或略扁，被微毛或腺毛。種子4～7。產甘肅及新疆。

生藥

栽培：宜於土層深厚、排水良好的砂質壤土和涼爽乾燥氣候地區栽種。用種子繁殖，於3月下旬～4月上旬播種。播前須將種子與粗砂拌勻，磨擦，使種皮擦破，或用溫水(40～50℃)浸4～6小時，撈出後再行播種。按行距33cm開溝條播，深約2cm，覆土後稍加鎮壓每畝用種量2．5kg。出苗後分次間苗，按株距17cm定苗，也可在春季或秋季收挖時，將不入藥的根莖截成17cm長作種栽，按行距33cm開溝條栽，深10cm左右。苗期注意鬆土除草；每年結合中耕除草，追肥1～2次，用廄肥或堆肥、草木灰追施，施後培土。主要病害有白粉病、鏽病，可用0．3波美度石硫合劑噴射；根腐病，用退菌特50%可溼性粉500倍液防治。蟲害有紅蜘蛛，用90%晶體敵百蟲1000倍液噴殺。

採集：春、秋季均可採挖，以春季採者為佳，秋季次之，夏季最次。將採挖的根和根莖，趁新鮮時去莖基的幼芽、串條、枝叉、細根等，洗淨，按根粗細、大小分別等級捆好，放在乾燥處風乾，幹後包裝。也有將外面栓皮削去者，稱為“粉草”(粉甘草)。甘草主產於內蒙古、甘肅、新疆、寧夏，按產地分為西甘草和東甘草；西甘草產於內蒙古、陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆；東甘草產於東北及河北、山西等地。以內蒙古伊克昭盟的杭錦旗、巴彥淖爾盟的磴口、阿拉善盟、及甘肅、寧夏所產品質最佳。光果甘草和脹果甘草主產於新疆、甘肅。黃甘草產於新疆、甘肅。

鑑別

性狀：甘草根呈圓柱形，長30～100cm，直徑0．6～3．5cm；表面紅棕色或灰棕色，有明顯的皺紋、溝紋及橫長皮孔，並有稀疏的細根痕，外皮鬆緊不一，兩端切面中央稍下陷；質堅實而重，斷面纖維性，黃白色，有粉性，橫切面有明顯的形成層環紋和放射狀紋理，有裂隙。根莖呈圓柱形，表面有芽痕。斷面中部有髓。氣微。味甜而特殊，栓皮帶苦味。光果甘草根和根莖質地較緊實，表面灰棕色，斷面纖維性，裂隙較小。脹果甘草根和根莖木質，粗壯，外皮粗糙，多灰棕色至灰褐色，質堅硬，易潮溼，斷面淡黃色或黃色，纖維性，粉性少；根莖不定芽多而粗大。以皮細緊、色紅棕、質堅實、斷面色黃白、粉性足者為佳。

顯微甘草根(直徑1～2．5cm)橫切面：木栓層為數列整齊的木栓細胞(粉甘草栓皮已除去)。韌皮部及木質部中均有纖維束存在，其周圍細胞中常含草酸鈣方稜晶，形成晶鞘纖維，韌皮部射線常彎曲，束間形成層不明顯，薄壁細胞中含有澱粉粒。粉末；淡棕黃色，氣微，味甜而特殊。 ①纖維及晶纖維纖維成束細長，微彎曲，末端漸尖，直徑8～14μm，壁極厚，微木化，孔溝不明顯。纖維束周圍的細胞中，含有草酸鈣方晶，形成晶纖維，含晶細胞的壁增厚，微木化或非木化。 ②導管主為具緣紋孔導管，較大，多破碎，具緣紋孔較密，橢圓形或類斜方形，對列或互列，有的導管旁可見細小具緣紋孔管胞。 ③草酸鈣方晶：呈略扁的類雙錐形；長方形或類方形，直徑約至16μm，長至24μm。 ④澱粉粒：較多。單粒橢圓形、卵形或類球形，直徑3～10μm，長至12μm，臍點點狀或短縫狀，大粒層紋隱約可見；復粒稀少，由2分粒組成。 ⑤木栓細胞：棕紅色。表面觀呈多角形，大小均勻，壁薄，微木化；橫斷面觀細胞排列整齊。另可見色素塊及射線細胞。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》．圖20)

脹果甘草根粉末：灰黃色，氣微，味甜而特殊。 ①纖維及晶纖維：成束，細長，稍彎曲，末端漸尖，直徑8～17μm，壁極厚，微木化，有的初生壁破裂，邊緣稍粗糙，孔溝不明顯。纖維束四周的細胞中，含有草酸鈣方晶，形成晶纖維，方晶多縱長排列；含晶細胞的壁不均勻增厚，微木化，有的次生增厚壁與初生壁分離。 ②草酸鈣方晶：呈略扁的類雙錐形、長方形、類方形，或為並行雙晶，直徑7～17μm，長至34μm。 ③導管：淡黃色。具緣紋孔導管較大，多破碎，具緣紋孔較密或極為密集，橢圓形或略呈六面形，對列或互列，紋孔口線形，有的具網狀三生增厚。具緣紋孔導管旁有長方形木薄壁細胞，具紋孔。 ④澱粉粒：極多。單粒橢圓形、長卵圓形或類球形，直徑3～9μm，長約至18μm，臍點隱約可見．呈點狀，大粒層紋隱約可見；復粒稀少，由2～4分粒組成。 ⑤木栓細胞：黃棕色或黃色。表面觀呈多角形，垂周壁薄，有紋孔呈斷續狀。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》．圖21)

理化：光果甘草、脹果甘草 ①甘草的薄層色譜取甘草樣品粉末0．3g，用乙醚15ml脫脂2小時，棄去乙醚液，然後，用50%乙醇15ml提取3小時，濃縮液點於矽膠G板上，以正丁醇－3mol／L氫氧化銨液－乙醇(5：2：1)為展開劑，以甘草次酸為對照，展開後，用10%硫酸噴霧顯色(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖65－1)。 ②不同產地甘草的薄層色譜取樣品粉末0．3g，用50%乙醇加熱迴流提取10小時，提取液點於矽膠HF254板上，以(I)正丁醇－冰醋酸－水(4∶1：2)或(Ⅱ)正丁醇冰醋酸－乙醇－水(6：1∶1∶4)為展開劑，展開後，置紫光燈(254nm)下檢視。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖65－2) ③甘草與同屬植物根及根莖的薄層色譜1)甘草甜素的薄層色譜取樣品粉末0．5g，用50%乙醇迴流提取2小時，濾過，濾液濃縮至小體積，點於矽膠G板上，以丁醇－乙醇－氨水(5∶1∶2)為展開劑，以甘草甜素為對照，展距17cm，用50%硫酸與1%香蘭醛乙醇液噴霧後，於105℃烘5分鐘，甘草甜素顯藍色斑點。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖65－3A) 2)甘草次酸的薄層色譜取樣品粉末1g，用氯仿迴流提取，提取液點於矽膠G板上，以甲醇－氨水(10．1)為展開劑，以甘草次酸為對照。展距18cm，用25%磷鉬酸乙醇液噴霧，甘草次酸顯藍色斑點。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖65－3B)

加工炮製：常用炮製品有甘草片和蜜甘草。 ①甘草片取原藥材，除去雜質及蘆頭，大小各分開，浸泡至三四成透，悶潤至透，切厚片，乾燥。 ②蜜甘草取煉蜜用適量水稀釋，加入甘草片內拌勻，悶潤，置鍋內，用文火加熱，炒至表面棕黃色，不粘手為度，取出放涼，每甘草片100kg，用煉蜜25kg。此外，尚有炒制、麩制等炮製方法。

貯藏：置通風乾燥處，防黴，防蛀；蜜甘草，密閉，置於陰涼乾燥處。

化學性質

光果甘草含三萜化合物：甘草酸(Glycyrrhizin)、甘草次酸、去氧甘草次酸I(Deoxyglycyrrhetic acid I)、去氧甘草次酸Ⅱ、18－α－羥基甘草次酸、異甘草次酸(Liquiritic acid)、甘草萜醇(Glycyrrhetol)、光甘草內酯(Glabrolide)。還含黃酮類化合物：甘草甙(Liquiritin)、甘草甙元(Liquiritigenin)、異甘草甙(Isoliquiritin)、異甘草甙元(Isoliquiritigenin)、新甘草甙(Neoliquiritin，dl-Liquiritigenin－7－β－D-glucopyranoside)、新異甘草甙(Neoisoliquiritin)、異甘草呋喃糖甙、鼠李糖異甘草甙(Rhamnoisoliquintin)、光果甘草甙(Liquiritoside)、光果甘草甙元(Liquiriitogenin)、異光果甘草甙、異光果甘草甙元、甘草黃酮A(Liooflavone A)、甘草查耳酮(Licochalcone)A，B[1，2]近又分得11－去氧甘草次酸乙酸酯甲酯、24－羥基－11－去氧甘草次酸甲酯、11－去氧光甘草內酯乙酸酯、光甘草內酯乙酸酯及3β－乙醯氧－18－β－羥基－11－酮－12－烯－30－齊墩果酸－30，18β－內酯[3]。

脹果甘草含甘草酸、甘草次酸[2]。

黃甘草含甘草次酸，甘草甜素[2]。

甘草含三萜化合物：甘草酸鹽、24－羥基甘草次酸、3－β－羥基－齊墩果烷－11，13(18)－二烯－30酸、3－β－羥基－齊墩果烷－9(11)，12(13)－二烯－30－酸，還含黃酮化合物：甘草甙、甘草甙元、異甘草甙、異甘草甙元、新甘草甙，新異甘草甙、甘草苯駢呋喃(Licobenzafuran)、甘草西定(Licoricidin)、芒果花黃素(Formononetin)、甘草刺酮(Licoricone)、甘草新木脂素(Liconeolignan)、脫腸草素(Hemiarin)、傘形花內酯等[2]，近又分得Gu－7、烏拉內酯(Uralenolide)、18－α－羥基甘草次酸甲酯、甘烏內酯(Glyuranolide)、新甘草酚(Neoglycyrol)、甘草素、甘草葡聚糖(GBW)、甘草次酸甲酯、甘草內酯、24－羥基甘草內酯、24－羥基甘草次酸甲酯等[4，5]。