姜石

藥材名稱：胡蘆巴

名稱出處：《嘉祐本草》

概況

異名：蘆巴(《本草原始》)，胡巴(《本草求真》)，季豆(《東北藥用植物志》)，小木夏、香豆子(《新疆中草藥手冊》)。

基源：為豆科胡盧巴屬植物胡蘆巴的種子。

原植物：胡蘆巴Trigonella foenum-graecum L．，又名芸香草(《盛京通京》)，香草、香苜蓿、苦草(東北)。

歷史：本品始見於《嘉祐本草》，雲：“胡蘆巴出廣州並黔州，春生苗，夏結子，子作細莢，至秋採。”《圖經本草》載：“今出廣州，或雲種出海南諸番，蓋其地蘆服也。舶客將種子蒔於嶺外者生，然不及番中來者真好。今醫家治五臟虛冷為要藥，以上所述核對《大觀本草》廣州葫蘆巴附圖似不相符。說明古今品種有異，待作進一步考證。

形態：一年生草本，高40～80cm，植株具香氣。莖中空直立、多分枝呈叢生狀，被疏柔毛。3出羽狀複葉互生，托葉寬三角形，與葉柄合生，先端急尖，全緣；小葉長卵形或卵披針形，長1～3．5cm，寬0．5～1．5cm，先端圓鈍，基部楔形，先端邊緣有鋸齒，基部全緣，兩面被疏柔毛，小葉柄短。花1～2著生於葉腋，近無梗；花萼鍾狀，長約0．7cm，被白柔毛，萼齒5，披針形；花冠淡黃色或白色，基部帶堇色；旗瓣長圓形，翼瓣狹長圓形，龍骨瓣倒卵形，具爪；二體雄蕊(9+1)；子房線形，花柱線形，胚珠多數；柱頭變曲。莢果細長圓筒形，長5．5～11cm，直徑約0．5cm，先端尾狀漸尖，長約3cm，微彎，表皮被疏柔毛，具縱網脈。種子10～20，腎形或近似馬蹄形，棕色或黃棕色。花期4～7月．果期7～9月。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．492頁．圖311)

生境與分佈：生於乾旱、肥沃排水良好的土壤。中國各地均有栽培，歐洲亦有。

生藥

栽培：宜溫和乾燥的氣候。以排水良好、肥沃疏鬆的砂質壤土及腐殖質壤土為佳。4～5月用種子條播，按行距33cm左右開淺溝，將種子疏播於溝中，覆土輕壓，畝用種量3kg；或按行株距各23～27cm開穴點播，深5cm左右，每穴播種4～5粒。出苗後，注意中耕除草，追施人畜糞水或化肥1～2次。開花前宜用草木灰撒施，防止倒伏，使籽粒充實。病害白粉病，可噴波美0．2～0．3度的石硫合劑；菌核病，發生期噴65%代森鋅可溼性粉劑600倍液。蟲害蚜蟲，用40%樂果乳油1000倍液噴殺；地老虎，用90%晶體敵百蟲拌毒餌誘殺。

採集：8～9月種子成熟時，割取全株，晒乾，搓下種子，除去雜質。藥材主產於安徽、四川、河南。

鑑別

性狀：種子近斜方形，長3～4mm，寬2～3mm，厚約2mm；表面淡黃色至淡黃棕色，兩側各有一深斜溝，兩溝相接處有點狀種臍與珠孔。質堅硬，不易破碎。種皮薄，縱切面可見內有一圈胚乳，用水浸後胚乳呈粘液狀，子葉略不對稱，胚根彎曲，肥大而長；橫切面胚乳佔面積較大。氣微，粉碎時有特異的香氣，味淡微苦。以個大、飽滿、無雜質者為佳。

顯微種子橫切面：種皮最外為1列柵狀細胞，外有角質層，柵狀細胞頂端尖，壁厚，微木化，其外側有光輝帶，胞腔內常有棕色內含物。向內為1列支柱細胞，上窄下寬，外平周壁加厚。向內有3～4列薄壁細胞。胚乳的最外側為1列類方形的糊粉層細胞，內側胚乳細胞較大，類圓形，可見薄的初生壁，次生壁含粘液質，極厚。胚細胞中均含有脂肪油滴及糊粉粒。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．495頁．圖312)

理化：①取樣品粉末1g，加乙醇25ml迴流提取，提取液濃縮至適量點於矽膠G板上，以膽鹼為對照，以正丁醇－醋酸－水(4∶1∶5)上層液為展開劑，展距16cm，噴改良碘化鉍鉀－碘化鉀(1∶1)試液顯色。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．496頁．313) ②取樣品粉末5g，加2N鹽酸約60ml，水浴上回流水解3．5小時，放冷濾過，殘渣用水洗至中性，烘乾(80～100℃)，加苯迴流提取1小時，提取液蒸乾後，加氯仿2ml溶解，點於矽膠板上。以雅姆皁甙元、薯蕷皁甙元為對照，以二氯甲烷－丙酮(20∶0．5)為展開劑；或以25β－螺甾－3，5－二烯、25α－螺甾－3，5－二烯為對照，以己烷－二氯甲烷(1∶2)為展開劑。展距12cm，噴3%磷鉬酸乙醇液，加熱顯色。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．496頁．圖314)

加工炮製：①炒胡蘆巴取淨胡蘆巴置鍋內，用文火加熱，炒至爆裂，有香氣逸出，取出放涼。 ②鹽炒胡蘆巴取淨胡蘆巴用鹽水拌勻，悶潤至透，置鍋內，用文火加熱，炒至有爆裂聲，香氣逸出時，取出放涼。每100kg胡蘆巴，用食鹽2kg。

貯藏：置通風乾燥處；鹽胡蘆巴，密閉，置陰涼乾燥處，防潮。

化學性質

含胡蘆巴鹼、膽鹼、番木瓜鹼(Carpaine)、龍膽鹼(Gentianine)、薯蕷皁甙元、雅姆皁甙元(Yamogenin)和賽a href='http://www.baiven.com/baike/224/280373.html' target='_blank' >倭寇鐐言磉霸?Gitogenin)、替告皁甙元(Tigogenin)。黃酮化合物有牡荊素、牡荊素－7－葡萄糖甙、葒草素或異葒草素、木犀草素。