粘人花根
藥材名稱：兔肉
名稱出處：《別錄》
概況
基源：為兔科兔屬動物蒙古兔、東北兔、華南兔、高原兔等的肉。兔屬中國約8種。
原動物：蒙古兔Lepus tolai Pallas，又名草原兔、跳貓(《中國經濟動物志》)。東北兔Lepus mandshuricus Radde，又名草兔、山兔、黑兔、山跳子(《中國經濟動物志》)。華南兔Lepus sinensis Gray，又名短耳兔、粗毛兔(《中國經濟動物志》)。高原兔Lepus oiostorus Hodgson又名灰尾兔，長毛兔(《中國經濟動物志》)。
形態：蒙古兔 體形中等，長約45cm，尾長約9cm。體重一般在2kg以上。耳甚長，有窄的黑尖，向前折超過鼻端。背部為沙黃色，雜有黑色。頭部顏色較深，鼻兩側面頰各有一圓形淺色毛圈，眼周圍有白色窄環。腹毛純白色，臀毛沙灰色。頸下及四肢外側均為淺棕黃色。尾背面中間為黑褐色，兩邊白色，尾腹面為純白色。
生境與分佈：棲息於平原、荒草地、山坡灌叢、丘陵、農田及苗圃等處，一般無固定洞穴。分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、甘肅、寧夏、山西、河北等地。
東北兔 體形較大，體長44～48cm，耳較短，向前折達不到鼻端。後足較長，尾短，連端毛小於後足長。毛較粗。頭背部冬毛為淺棕黑色，毛基為黑灰色。夏毛毛色較深。頸部背面有淺棕色毛區。耳前部棕黑色，後部棕黃色，邊緣白色，耳尖黑色。後背中央及臀部雜有黑色長毛，形成不明顯的斑點。體側毛色與背部毛色相近。腹部毛色為純白色，但有淺灰色毛基。四肢為淺棕黃色。尾背面黑色，雜有少量棕色毛，尾下方汙白色。主要棲息於海拔300～900m的針闊葉混交林，以及陽光比較充足的林下灌木與草本植物茂盛的林區。亦在平原、荒草地、河谷灌叢等地活動。一般無固定洞穴，晚上出來覓食。分佈於黑龍江、吉林、內蒙古等地。
華南兔 體形較小。耳較小，向前折未達鼻端。尾亦短，不足後足之一半。四肢較細。全身毛色較深，為黃褐色，並雜有長的黑色針毛，額面部色較淺，鼻兩側各有一淺色區，向後延伸直達耳基部。兩頰處生有長的黑色針毛。耳背面如同身色，耳廓邊緣色較淡，耳端無明顯黑尖。腹及四肢內側為黃白色。四肢外側為黃棕色。尾背面為黃棕褐色，尾腹面為淡黃色。棲息於農田附近的山坡灌叢、雜草地等處，晝夜活動，無固定洞穴。分佈於安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、湖南等地。
高原兔 體形較大，體長23．5～44cm左右。體重可達3kg以上。毛長而蓬鬆。耳長，向前折顯然超過鼻端。整個上體為暗沙黃褐色，且體背中央的皮毛或多或少地形成波狀。臀部為一大的暗鉛灰色毛區。整個下體除喉部有一顯眼的棕黃色斑塊外，其餘全為白色或汙白棕色。四肢前面與下體同色，後面及外側多少具顯著的焦黃灰色帶。尾背面灰色，中間具深色條紋，尾腹面呈汙白色。棲息於海拔較高的高山草甸及草原地區。一般無洞穴，白天常在草叢間活動。分佈於新疆、甘肅、四川、雲南等地。
藥性
性味：甘，涼。 ①《別錄》：“辛，平。” ②《食療本草》：“酸，冷。” ③《綱目》：“甘，寒。”
歸經：入肝、大腸經。
功效：補中益氣，涼血解毒。
主治：消渴羸瘦，胃熱嘔吐，便血。 ①《別錄》：“主補中益氣。” ②《千金·食治》：“止渴。” ③《本草拾遺》：“主熱氣溼痺。” ④《綱目》：“涼血，解熱毒，利大腸。” ⑤《本經逢原》：“治胃熱嘔逆，腸風下血。”
用法用量：內服：煎湯或煮食。
臨床應用
食療：①《海上集驗方》：“治消渴羸瘦，小便不禁：兔1只，剝去皮爪、五臟等，以水1800ml，煎使爛，骨肉相離，濾出骨肉，斟酌600ml汁，便澄濾，令冷，渴即服之。” ②兔肉山藥煎(《中國藥膳學》)治消渴，身體瘦弱：兔1只，去皮、爪及內臟，與山藥同煎取濃汁，涼後飲用，口渴即飲。
醫藥家論述
李時珍《綱目》：“今俗以兔肉飼小兒，雲令出痘稀，蓋亦因其性寒而解熱耳。故又能治消渴。若痘已出及虛寒者宜戒之。劉純《治例》雲，反胃結腸，甚者難治，常食兔肉，則便自行，又可證其性之寒利矣。”