白花丹蔘

藥材名稱：藕

名稱出處：《本經》

概況

基源：為睡蓮科睡蓮屬植物蓮的肥大根狀莖。

原植物：蓮Nelumbo nucifera Gaertn．

餘項參見“蓮”條。

生藥

採集：秋、冬季及春初採挖根狀莖。

化學性質

藕(根莖)含澱粉、蛋白質、天門冬素(Asparagine)、維生素C[1]，還含焦性兒茶酚(Catechol)、d－沒食子兒茶素(d-Gallocatechol)、新綠原酸(Neochlorogenic acid)、無色矢車菊素(Leucocyanidin)、無色飛燕草素(Leucodelphinidin)等多酚化合物約0．3%[2]以及過氧化物酶(Peroxidase)[3]、棉子糖(Raffinose)、水蘇糖(Stachyose)、葡萄糖、果糖、蔗糖[4]、鞣質。

參考文獻

[1] 浙江人民衛生實驗院 中草藥化學成分預試，1992：43。

[2] CA 1968；69：75732y。

[3] CA 1970；73：106321c。

[4] 南京藥學院 中草藥學(中冊)．江蘇人民出版社，1976：210。