禾本科牧草

[拼音]：shuhua shuguo

[英文]：blossom and fruit thinning

果園管理措施之一。即人為地去除一部分過多的花和幼果，以獲得優質果品和持續豐產。

大多數果樹開的花都遠遠多於最後結成的果實。如在開花多的年份，一株成年蘋果樹有5％的花、桃樹有15～20％的花結的果實達到成熟，就可獲得豐收。開花結果過多，養分供不應求，不僅影響果實的正常發育，形成許多小果、次果，還會削弱樹勢，易受凍害和感染病害，並使翌年減產造成小年。因此，除了由於果樹本身的調節能力，使發育不良的花和幼果自然脫落外，還需摘除多餘的花和果，才能滿足生產上的要求。

疏花疏果宜在早期進行，以減少養分消耗。但在經常有晚霜的地區，疏除最早的時間應在斷霜之後，以免造成減產。疏除方法一般用人工；也可用適當濃度的化學藥劑噴灑果樹，採用化學疏除。常用於蘋果的化學藥劑有西維因、萘乙酸或萘乙醯胺、乙烯利和二硝基化合物等。化學疏除的效果常因多種因素的影響而有差異。一般是受遮蔭的樹冠內部和下部的枝條，生長勢弱、花量多的樹和異花授粉的品種較易於疏除；在噴射萘乙酸或萘乙醯胺前後氣溫較低或溼度較高，也會增加疏除量。各種植物激素之間的相互作用與花和果的脫落有關。如吲哚乙酸、赤黴素和細胞分裂素抑制脫落，而乙烯和脫落酸則導致脫落。因此，在花、果發育的適當時期設法改變有關激素的含量水平，就有可能增多或減少落花落果。

此外，有些果樹不需要疏花疏果，如櫻桃、草莓、菠蘿、葡萄和小漿果類果樹等。有些果樹如夏橙、龍眼和荔枝往往落花落果嚴重，還應採取保花保果措施。即使如蘋果和梨等一般需要疏花疏果的果樹，在開花少或花期遭受霜凍的年份，也應保花保果。