植物體內物質運輸

[拼音]：chunhua zuoyong

[英文]：vernalization

低溫對植物開花的誘導效應。1918年G.加斯納發現冬黑麥在種子萌發期或幼苗期要經過一低溫階段 （1～2℃），第2年才能抽穗開花。1928年蘇聯李森科為了在寒冷地區推廣高產冬小麥品種，於春季播種前將吸水萌動的冬小麥種子進行低溫處理，當年就抽穗、開花、結實。他把用低溫促使植物開花的作用稱為春化作用。除剛萌動的種子外，幼苗和長成的植株營養體都可接受春化。冬性一年生植物（如禾穀類作物）是在剛萌動的種子或幼苗時期通過春化。二年生植物（蘿蔔、白菜、油菜等）是在第 1年種植後越冬時以營養體狀態通過春化。有些多年生牧草也需要經過春化。

春化所要求的溫度一般為－1～9℃，以1～2℃最為有效。一般低溫處理的時間延長，可縮短從播種到開花時所需的時間；但到一定限度後則效果不明顯。不同植物種或品種春化所需溫度不同，如中國北方強冬性小麥品種要求0～5℃，30～70天；弱冬性品種要求3～15℃，5～15天；春化時除低溫外，還要有氧、水分和碳水化合物的供應。

春化作用的感受部位是莖端的分生組織，一般只發生在分裂的細胞內。曾有人提出在植物經受低溫時可能產生一種經傳遞後可促使開花的物質春化素，但迄今未分離成功。1957年又有人將赤黴素用在某些需低溫長日照的植物(如天仙子)上，使這些植物不經低溫處理就開花。因而認為赤黴素和假設的春化素的作用類似，可代低溫的作用。但它在禾穀類作物上卻不具代替作用。

已經春化的種子或植株放在高溫下，低溫的效應可被解除，稱為解除春化。如大麥在25～40℃下4天，春化就被解除。解除春化的種子或植株還可以再春化。