家鄉的牛肉麵相關作文20篇

家鄉的牛肉麵篇1

國小六年級作文 ,579字

我的家鄉是成都和重慶兩大城市的咽喉要道四川內江，這裡美食多得數不清了，但我個人最欣賞的還是內江的牛肉麵。

牛肉麵，是我們內江人最愛吃的，它不僅色、香、味美，而且還帶著一些辣味，這特別符合內江的口味。牛肉麵既然是巴蜀小吃之首，就有它獨特的做法：先把面放進已經燒開了的水裡，讓面煮2、3分鐘，再拿一個大碗，裡面要放一些味精、醬油、辣椒油、等一系列配餐，等到面煮好以後，再把它發進碗裡，最後把煮好的牛肉鋪在面上，放好香菜，這樣，一碗香噴噴的牛肉麵就做好了。那牛肉麵吃起來，簡直就是一個字“香”，那麵條吃起來，就像遊絲一樣遊進你的胃，讓你難以忘懷面的味道；而牛肉麵吃起來，又嫩有好吃，味道剛剛好，吃碗牛肉麵，讓人渾身都有勁了。

關於牛肉麵都還有一個傳說：相傳，我們內江以前有個碼頭，叫做小米碼頭，當時的人們相當於黃河的縴夫，整天吃了上頓沒下頓。而那時的麵條賣的相當火爆，因為麵條不但便宜，而且還好吃，大家都爭先恐後地買，那時在碼頭工作的人，就時常把煮好的麵條放進一些擁有鹽和辣椒的碗裡，放上一兩塊牛肉，這就是早期的牛肉麵。到了現在，基本上每條街至少都有一家牛肉麵館，這些商家做的味道不停、顏色的不同。我聽我的叔叔說，現在的牛肉麵光是做法就是200多種，所以會說各家的商戶的牛肉麵都不一樣。

我愛我家鄉的牛肉麵，更愛我的美麗的家鄉四川內江。

家鄉的牛肉麵篇2

國小六年級作文 ,624字

我吃過很多美食。像道口燒雞，孟津黃河鯉魚，洛陽小吃胡辣湯……真的是舌尖上的河南。但是，我還是最喜歡我們平頂山的牛肉拉麵。在我的感覺裡，那是天下最美的美食了。

我家門前有一家拉麵館，門面不大。但是從早到晚，總是人來人往，絡繹不絕。他們有的在店裡吃，有的帶回家去吃。很多時候還會排起長隊。這拉麵館的門口，放了兩口大鍋，一口鍋裡燉的是牛骨頭湯，一口鍋裡煮拉麵。那大師傅是一個四十多歲的漢子，戴著白色的帽子，繫著白色的圍裙，顯得乾淨利索。只見他雙手用力拉麵，那胳膊撐得像拉弓一樣，於是那麵糰在他的手裡漸漸就成了細細的麵條了，這時，他還會把那麵條在案板上啪啪地摔幾下，於是，一大堆拉麵就下到了鍋裡了。這時，鍋下的紅藍相間的火苗，忽忽地舔著鍋底，像多情的舞蹈。麵條呢，在鍋裡上下翻騰著，就像胖娃娃扭動的腰肢。鍋裡的拉麵，還不時吐出一縷縷白煙一樣的霧氣。不一會兒，一股麵條的清香就撲鼻而來了。

這時，大師傅把麵條撈在碗裡，又放了好多骨頭湯，再放些蔥花香菜和牛肉片。哇，桌子上一放，那面的香氣，肉的香氣和湯的香氣，瀰漫開來，再看那碗裡有雪白的麵條，粉紅色的肉塊兒，嫩綠的蔥和鮮紅的辣椒油，真的讓人覺得色彩繽紛，食慾大增啊。

我夾起些麵條放入口中，只覺得是又滑又嫩又香，這時我旁邊的小朋友一邊吃還一邊讚不絕口說真好吃，說是還想再吃一碗。是的，牛肉拉麵那種香氣，在我離開面館時還久久不肯散去。

我喜歡這牛肉拉麵，它不僅有著我們平頂山的地方特色，還是我們心中的一方風情。

家鄉的牛肉羹篇3

國小六年級作文 ,530字

每當我吃起牛肉羹，就會想起我的家鄉——石獅。

牛肉羹是石獅的一道美食佳餚。把新鮮的牛肉切成條，抹上一層地瓜粉，放入沸水中，加入嫩黃的生薑絲，一碗香氣撲鼻的牛肉羹就做好了。

牛肉羹q彈可口，湯汁濃郁，寒冷的冬日來上一碗鮮美的牛肉羹，如同雪中送炭讓人暖意濃濃，回味無窮。

我的家鄉也如這暖暖的牛肉羹一般，每個人都是那麼溫暖，每個人都是那麼熱情。

在家鄉石獅，幾乎每個成年人都會做牛肉羹。誰會不喜歡冬日裡熱氣騰騰的牛肉羹呢？

小時候，爺爺經常做牛肉羹給我吃，那時候爺爺總會說：“仔仔，來吃你最愛的牛肉羹嘍！”聽到這，我馬上就會跑到爺爺身邊，狼吞虎嚥地吃起美味的牛肉羹，而爺爺，總是笑呵呵看著我吃。我呢？卻總是吃完了才會發現：“咦？爺爺怎麼沒有吃呢？”

自從到廈門讀書之後我很少再回到家鄉石獅也很少有機會吃到爺爺親手做的牛肉羹了。小時候牛肉羹是我和小夥伴炫耀的美食。

“我今天吃了牛肉羹哦！”

“哼！我也經常吃嘛！”

現在每當我在另一座城市吃到牛肉羹時就會想起那些童年的往事，一碗牛肉羹是我家鄉的回憶。

此時此刻，我多想再嘗一嘗家鄉的牛肉羹啊！

我愛家鄉的牛肉丸子篇4

國小五年級作文 ,451字

說到玉林的美食，土生土長的玉林人，是絕對忘不了玉林的牛肉丸子的，牛肉丸子以鮮香，彈為特點。獲得許多美食家的好評。

牛肉丸子的特點，比如鮮，它採用最新鮮的肉來調出湯汁。讓牛肉丸子吸收湯汁，顧客吃了之後就會回味無窮，足以讓顧客垂涎三尺。吃完讓顧客的味蕾還保持著牛肉湯汁的鮮味。

再說到香，牛丸，採用各種各樣的調料來增進它的味道，有醬、醬油、花生油等調料。當加入調料後再放進調好的湯汁。既可以保留它的鮮味，又能增進它的味道。

最後說到彈，據說這些丸子的製作人把它扔進碗裡它還會彈起來，想象一下，客人把這個彈彈的滑滑的丸子放到嘴裡去咬。它像一個球似的在你嘴裡滾動，彷彿整個味蕾都在跟著一起顫抖。

當你夾起剛泡在湯汁裡的丸子，這時丸子已經吸足了湯汁，然後沾上一點調味料。當你想加起他的時候，你可能會覺得困難，因為它實在太難夾了，吃進去後咬下一小口，在咀嚼後就連著湯汁和丸子一起吞進肚子裡，伴隨著精華和鮮味，融入你的每一個細胞，讓人心曠神怡，即使燙得滿頭大汗，也樂在其中。

我愛玉林，更愛玉林人制作的牛肉丸子。

我愛故鄉的牛肉麵篇5

國小三年級作文 ,409字

我的家鄉在蘭州，蘭州有四張名片：一本書、一條河、一座橋、一碗麵。其中一碗麵是指一碗香氣撲鼻的牛肉麵。

牛肉麵是蘭州的民間小吃之一，它起源於一百多年前。作為蘭州人，無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉麵。

我一走進牛肉麵館，除了撲鼻的香氣，就是拉麵師傅的高超技術吸引了我。他們把揉好的麵糰放在手裡一直變換，一拉變成麵條，一閃又變得和頭髮絲一樣細了，拉麵師傅在霧氣裡就像一位魔術師在變換魔術。麵條被煮進鍋裡之後，它就像銀蛇似的在湯裡舞動，已經散發出了迷人的面香味。

就這樣一碗色香味俱全的牛肉麵擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉麵的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿蔔、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的麵條。看著這樣一碗誘人的面，誰不想趕緊把它狼吞虎嚥的吃掉，所以才會留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩句。

牛肉麵的色、香、味都讓我留戀，我愛故鄉的牛肉麵。

一碗不平凡的牛肉麵篇6

國小六年級作文 ,468字

今天上午放學，我在校門口發愁：中午到底該吃點啥才好呢？我媽媽說：“旁邊有一家牛肉麵，挺不錯的，去不去？我自然是欣然答應了下來，畢竟沒有人會和好吃的過不去。

這家餐廳叫做化隆牛肉麵，店主和店員全是新疆人，店裡的環境以及裝飾都挺不錯的，媽媽要了兩碗牛肉麵。經過了漫長的等待，面終於上來了，能被我寫進日記裡的牛肉麵，自然有它的不凡之處，到底是哪裡不凡呢？請聽我慢慢道來。

這碗牛肉麵最大的特點就是湯，它的湯是清的了，不知你可曾注意到一個細節，你吃過的牛肉麵，哪碗的湯不是顏色發褐而渾濁的，我非常負責任的告訴你，那是湯料包熬出來的。這白色的湯第一眼就給我了清新的感覺。這湯與鮮紅的紅油辣子以及翠綠的香菜產生了鮮明的對比構成了這碗麵的外在，好像這不是一碗麵，而是一副散發著蒸汽的絕妙油畫一般，令人陶醉其中。

面裡有蘿蔔？我之前吃的牛肉麵，好像除了面和牛肉就沒別的了，這令我有些小小的驚訝。

這碗麵不僅好看，更好吃，麵條不黏牙，清新爽口，吃完後不像其他的牛肉麵要喝大量的水，鹹淡適中，這些成了這碗牛肉麵的內在。

這絕對是我吃過最好吃最走心的牛肉麵。

家鄉的牛篇7

國小四年級作文 ,873字

我見過許多可愛小動物，它們各有各的特點和習性，是很多人喜歡的小小寵物。牛，是許多人“討厭”的一種普通家畜，地位較低，但是，我卻喜歡家鄉的大黑牛。

假期的一天，我和爸爸媽媽一起回到日思夜想的家鄉，走在田邊小道上，金黃色的麥子、綠油油的菜地，還有一顆顆粗壯的果樹，時不時地勾引著我的眼睛。在微風中，我聞著芬芳迷人的泥土香，彷彿和天地融合在一起。突然，耳邊傳來一聲沙啞難聽的“哞—”。是誰發出了這種聲音，我順著聲音方向好奇地朝田野望去，原來，是一隻體型巨大全身褐色的牛。

走進仔細一看，牛的樣子難看極了，瞪著一雙銅鈴般大的大眼睛，眼睛下面是黑褐色的眼瞼，裡面是深色的瞳孔，還有奇醜無比的大嘴巴，嘴裡不知咀嚼什麼好東西。它粗壯的脖子上繫著一個鐵鈴鐺，一身褐色的毛光滑無比，猶如黑色的緞子，在陽光中熠熠發光。四條柱子般的腿，十分粗壯，時不時踢幾下。一條又細又長的尾巴，時不時用力甩甩，驅趕著蚊子和蒼蠅……

我往前走了一步，牛一驚，用那雙銅鈴般的眼睛防備地瞪著我，爸爸趕緊說：“你靠近了牛，它就以為你要攻擊它。”接著，爸爸輕輕走了過去，也靠近它，撫摸它的頭。慢慢地，牛不再那麼警惕地看著我們，而是含情脈脈地看著我們。我也不害怕了，我也走過去，摸摸牛背上的毛，甚至還趴在它背上。牛閉著眼睛，看上去很享受。

爸爸找了一處平整的地方坐了下來，講起了牛：“牛是這裡最常見，也是最多的動物之一，和狗一樣通人性。它是所有農民的命根子，這裡的家家戶戶都養牛。牛可重要了，是人們的壯勞力，甚至還是家庭成員中重要的一員。它吃的是草、地瓜皮和菜幫子，乾的卻是粗活、重活，非常辛苦。”

“一年之計在於春”，每當陽春三月，是種田的最佳日子。這時候農民們都要開始下大力氣幹活嘍，牛更是辛苦，每天都要早出晚歸。一大早，天氣寒冷，牛伯伯卻沒有停歇，仍在耕田。晚上，牛伯伯回家休息，靜靜地躺在地上。牛棚的地上很冰涼，也很粗糙，可是牛伯伯卻睡的很香。正如魯迅所說：“吃的是草，擠出的是牛奶。”

在爸爸的講述下，牛在我心中變得並不那麼“壞”，它頭上出現了一層光環，也變得美麗、善良。

家鄉的臘肉篇8

國二作文 ,690字

在學校的日子裡，每當吃火腿腸的時候，唉，嘴上吃著火腿腸，心裡卻在想著臘肉呢。家鄉的臘肉有一種獨特的味道，顏色也比其他地方的深。我們小時候就叫它“黑肉”。

還記得在小時候坐在門口的小臺上每家都開著大門最引人注目的就是每家架子上掛著的臘肉。這也讓每一家都有香味，不會有雞鴨的臭味，在每年有重要節日時，奶奶就會賞我一根，全家似乎都對我抱來嫉妒的目光。每當這時候，我就會一溜煙兒的跑到院裡面。坐在椅子上，滿臉都是幸福，心裡超滿足。再後來，奶奶告訴我當時做的動作，她一邊做一邊笑，可把她給樂呵壞了，我只記得當時我瞪得眼睛老大，似乎還在閃爍光芒。將它捧在手心中，好半天才啃下去第一口。當然，那也只是在過節時才會有。可能心情好，奶奶也會“可憐”我吧。

我家隔壁有一個同齡的女孩兒。我們倆商議了一個驚天大行動，就是偷偷拿走我家的兩根臘肉。我看到奶奶進了房間以後，我便發出暗號，呼叫隊友。我倆躡手躡腳地走到架子旁，我找來一個椅子，我站上去將臘肉取下來。誰知一不小心手鬆了，臘肉掉在了地上。我一個踉蹌沒站穩，掉了下去，還好隊友扶住了我，就在此時，奶奶出來了。後面說什麼也不記得了，只記得奶奶把隊友趕回了家。告訴我，從今以後除了過節，其他時候別想吃。我腸子都快要悔青了，要怪只能怪它誘惑力太大了。

只記得那是秋天，家裡的大樹葉子落在地上，也落滿了整個回憶。

政府說我們這裡就要拆了。我哭天喊地，也無濟於事了。當然要住樓房了很開心。只不過住了樓房就不可以弄臘肉了。後來還是被迫搬走了，我也吃過了各個地方的臘肉。但在我舌頭上最重要的位置是留給我家鄉的臘肉。

有時會在夢中，想到臘肉，品嚐到家鄉臘肉的味道……

家鄉的驢肉篇9

國小三年級作文 ,467字

我的家鄉在廣東，那裡有許多好吃的：涼粉、米線、麻辣粉等。其中我最愛吃驢肉。

驢肉不但味美，而且顏色也很好看。驢肉分兩種顏色，一種淺灰色，一種深灰色，灰色的像一隻只小蝌蚪。

驢肉的做法很簡單。先用菜刀把驢肉一片片切下來，然後再用一盆清水把驢肉清洗乾淨，在清水裡泡一會兒，然後再放進碗裡，再放一些調料，如蒜泥、紅色的辣椒油等等，再煮熟。要煮的時間久些，因為驢肉的皮比較厚，一碗色味俱全的驢肉就做好了。

在吃驢肉時，我有一個毛病，喜歡用舌頭壓住驢肉的一個角，用嘴吸。吸一口驢肉一下子就會跳到你的舌頭上，這下你再慢慢品味。有一次，我在吃驢肉時，用舌頭壓住一個角，用嘴猛吸，不料，光溜溜的驢肉一下子吸到了嗓子眼，把我噎得滿臉通紅。媽媽發現了，用手在我的背上拍，這下這個“小蝌蚪”才從我的喉嚨裡跳了出來。

所以在吃驢肉時，不要吃得太急，它儘管很好吃，還需要慢慢嚼著品味，小心那“調皮的小蝌蚪”蹦到你肚子裡。

每次爸爸去趕集，我都會懇求他給我帶一碗驢肉回來；每次媽媽問我吃什麼飯，我都會脫口而出：驢肉。

家鄉的驢肉，我喜歡吃你，喜歡你那酸辣的口味。

幸福的牛肉麵篇10

國小五年級作文 ,398字

人們說：“父愛如山。”父愛是無私的，父愛是偉大的。有這樣一個故事，讓我難以忘懷。

在一條小街上，有一家麵館，生意十分興隆。有一天晚上，一位盲人和一個男孩來了，男孩大聲地說：“老闆，來兩碗牛肉麵！”然後，男孩對服務員做了手勢“1”，又用手指了指蔥香面，同樣做了手勢“1”。

兩碗麵上桌了，此外，還有一盤牛肉。旁人用奇怪的眼光看著那盤牛肉，服務員馬上用眼神示意大家不要說話。

男孩把牛肉麵推給他的父親，自己吃蔥香面。而那父親在牛肉麵裡左找找，右翻翻，好不容易找到一塊牛肉，就把牛肉放進男孩的碗裡，說：“快吃吧，吃飽了才有力氣上學！”男孩說：“嗯，好吃，真香！”說著把牛肉夾回他父親的碗裡，又從那一盤牛肉中夾了幾片放進他父親的碗裡。

飯後，男孩將剩下的牛肉裝進袋子裡，和他父親推門而去。在牛肉盤子下放著六元錢，那錢數正好是一盤牛肉的價格。

世界上有很多種愛，父愛是其中一種，而父子之愛才是最讓人幸福的。

我最愛家鄉的刀削麵篇11

國一作文 ,590字

家鄉，是每個人的牽掛。我們在這裡出生，在這裡成長。在我的家鄉，我最喜歡的還是家鄉的刀削麵。

剛放學回家，我便衝向了廚房：“嗎，我餓了！”“好嘞！我給你做飯。”媽媽舀出倆碗麵倒在盆裡，倒些水揉了起來。這些動作做的行雲流水，絲毫不慢。之後，媽媽在鍋裡煮了些水。大約十分鐘後，水裡冒出了一些小泡泡。媽媽將揉好的面託在手裡，用削刀變出了一條條白白胖胖的娃娃。這些娃娃一出世，變躍進了沸騰的水中。它們自在地在水裡翻滾著，遊著。趁著時，媽媽又做了些湯。媽媽將山藥切成均勻的小塊，把肉切成絲，把豆角切成絲，做成了一道色、香、味俱全的湯。這時，面也煮好了，媽媽用勺子把它們舀起來，放到碗裡，淋上些湯，組成了一道色、香、味俱全的藝術品，我忍不住嚥了一口唾液。

面一端到餐桌上，早已飢腸轆轆的我便狼吞虎嚥起來。媽媽笑著道：“慢點吃，沒人和你搶。”我口中含著面口齒不清地說：“好吃，好吃……”

在寒冷的冬天，吃一碗家鄉的刀削麵，身上就回暖和許多。在感冒時，吃一碗家鄉的刀削麵，流上一通汗，也會好許多。這，便是刀削麵的魅力。

升了六年級之後，下學的時間也遲了，沒有午休的時候，通常是顧不上回家吃飯的。漸漸地，我便成了“順溜”刀削麵店的常客。隨著一聲號碼的吆喝，便會有一碗熱氣騰騰的刀削麵出現。

刀削麵，是家鄉的一大特色，也是離家鄉後的牽掛。希望你來我的家鄉山西時，來吃一碗熱氣騰騰的刀削麵。

家鄉的羊肉湯篇12

國小六年級作文 ,532字

在我的家鄉山東，有一種遠近聞名的食物—羊肉湯。

每每回到家鄉，羊肉湯定是少不了的。那羊肉湯，湯汁呈乳白色，一片片的油花兒泛在水上，顯得湯汁晶瑩起來。在湯中撒些香菜，晶瑩的白配上翡翠般的綠。別有一番風情。湯裡，便滿是羊血、羊肉、羊腸等了，瑩白上透著點點參差的粉紅，真是叫人垂涎三尺。

羊肉湯看上去美觀，其實味道更加鮮美、誘人。

輕輕拿起勺子，順著碗邊兒挖上一大勺半的肉湯，緊接著撈起一塊肉放在湯裡，一塊兒吃下去，更加美味。羊肉湯裡定然是少不了胡椒粉的，所以羊肉有一種說法：“六月六，吃羊肉”。夏天，人們總吹空調，喝些羊肉湯，便能驅逐不少寒氣，令人精神一振，神清氣爽。

羊肉湯雖是美味，但做法卻是最簡單不過。

先將羊剝皮，放在水中煮開，直煮到羊肉出了香味兒，便撈出來，放到大鍋裡，放一鍋的水，撒適量的鹽、胡椒粉等配料調味，等開鍋後從熱氣騰騰的大鍋裡盛出來，便可以食用了。

盛出來後你可以根據自己的喜好，在裡面加醋、辣椒、胡椒粉、鹽……

羊肉湯，粉紅、瑩白與翡翠綠的結合，是美味的代表，它象徵著鮮美，更是山東人們細緻周到的象徵。

這美味的羊肉湯帶著那鮮美，來到了我的心中，在這湯下，卻是濃濃的鄉情，是對家鄉的萬縷思念。所以，我愛你，羊肉湯！我想你，我的家鄉！

奶奶的牛肉麵篇13

國二作文 ,986字

下午暖暖的陽光灑在我的身上。下了車，看到那一條不時有羊群走過的曲折小路，那從雪山上跑下來的小河，那個村莊背後的沒有云彩的藍天，便知道，我到家了。

推開那個斜貼著兩個門神的鐵門，踏進門去，便被幾隻小貓拽著褲腿，我撓了撓它們的下巴，它們咕嚕咕嚕地叫了幾聲便跑到東院去了。我剛想去追，忽地聞到了一股韭辣的味道，顧不得其他，趕忙掀了門簾，進了屋。

一進屋，便看見奶奶在爐子旁扯著拉麵，有時往爐子裡添一些煤炭。隨著我每次過年回家，那雙手似乎有了越來越多的皺紋，那個身影似乎越來越佝僂，不復從前。奶奶轉過身來，看見我，笑眯眯地道：“來了呀，先吃點饃饃，拉麵很快就好的嘞。”

只見姥姥認真地和著面。完後，奶那將其鋪在菜板上，切成了幾個小而短的麵條。奶奶輕輕地一抖，那只有食指長的麵條便有了半米長，再是摺疊幾番。放入湯中，再加些佐料，蔥蒜，還有牛肉片。最後再淋上一層韭辣，陳醋。

我端至桌前，細細一聞，可謂是色、香、味俱全。攪拌均勻，輕輕挑起些許拉麵，放入口中，一股幽香縈繞於口中，再吸溜一聲，便已是入了腹中，頓時感覺到陣陣暖意從腹中傳來。我再是舀起一口清湯，放入口中，細細品嚐，一股牛肉的味道闖入口中，又有些許辣意。品嚐了幾勺清湯忽發現牛肉似乎不見了蹤影，忙挑起麵條來細細尋找，牛肉片映入了眼簾，忙夾起幾塊放入口中，並沒有油膩之感，細細品嚐似乎還有絲絲甜意。勁道的口感，還有各種配料的交映生輝。不知不覺間，一碗牛肉麵只剩下摻著孜然粉的湯汁，和我滿嘴牛肉麵的餘香了。

從那時起，我便熱衷於牛肉麵。那段時光，成為了我難以割捨的回憶。無論去到哪裡，只要見到一家麵館，總要進去吃一碗牛肉麵。去過的城市裡，牛肉麵各有風味，有的可能很正宗，但我總覺得缺了一點什麼，怎麼也是不如奶奶的牛肉麵。

直到有一天，我在電腦上翻看著我的兒時的照片。那是在幫奶奶加茶葉的我，那是在幫奶奶打下手拉拉麵的我……

我的拉拉麵的手藝如今已是和我的母親旗鼓相當了，而奶奶雖然手藝還是那般的好，但是手已是有點僵硬了。看著昔日我和奶奶的笑容，我想我記憶中，珍藏的不僅僅是那碗牛肉麵的味道，還有那段在故鄉的舊時光，那個我。那些麵館裡面所缺的，是我的童年。

人生的旅途，每一段都有一段風景，一種味道。記憶成為過去，何必再駐足回望，且讓那味道在記憶中封存，陪伴著我繼續成長罷。

家鄉的魚湯麵篇14

國小六年級作文 ,429字

在我的家鄉——響水，新開了一家魚湯麵館，聽說很好吃。

有一天，我慕名去嚐鮮。一走進這家魚湯麵館，一陣陣魚湯的鮮香味便撲鼻而來。老闆娘見我來了，很快端上一份熱騰騰的魚湯麵。這魚湯麵的看相非常好，透過那濃濃的熱氣，我看到三三兩兩的蔥花，三五成群的香菜飄在鵝黃色的麵湯上；細細長長的麵條，有的漂浮在麵湯上，有的沉在湯底下，真令人垂涎三尺！

等面稍稍涼一會兒，我準備開吃了。先撒上一勺紅彤彤的辣油，瞬間，湯麵的顏色變紅了。不急，再用筷子放進湯碗裡，輕輕地上下翻動，讓辣油和麵條混和，魚腥味一下子收斂了許多。

我要開吃了。我拿起筷子先挑起少許幾根放在鼻子前聞聞它的味道，再放進嘴裡品品，這時，再加上一兩片燜肉，啊！它刺激你的不止是你的味覺，還有你的五臟六腑，那是一個“鮮”“香”啊！

突然覺得，在這樣一個寒冷的冬天，可以來上一碗熱騰騰的魚湯麵，那真是一種人間天堂般的享受，好懷念家鄉的魚湯麵！

家鄉的美味——家鄉的紅燒肉篇15

國小六年級作文 ,545字

國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的脣齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！

回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱裡拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了後，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嚐嚐，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，開啟煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時後，奶奶回來了，開啟鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴裡塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然後輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。

當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。

家鄉的風味小吃——涼麵篇16

國小三年級作文 ,441字

我的家鄉是內江市威遠縣，那裡不僅景色優美，而且小吃多得數也數不盡：涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼麵。

涼麵在威遠也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼麵，再去菜市場買了：大料、八角、茴香製成一種祕製的香油，再用姜攪拌成姜水，用蒜攪拌成蒜水，最後把煮好的豆芽和涼麵、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌，一碗又香、又甜、又麻的涼麵就大功告成了，如果你覺得還不鮮辣呢，就再加一勺小米辣進去，管保你會直呼帶勁兒。

一碗金黃色的涼麵像一根根絲線似的盤在碗裡，真是捨不得吃。

記得小時候，媽媽和奶奶在做涼麵，涼麵剛一做好，我就去給我那一碗涼麵加調料，不管什麼料，都往裡面放，那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調料，我就狼吞虎嚥地吃了起來，結果因為味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹氣，一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。

家鄉風味小吃真是“一級棒”！如果你到我的家鄉來，我一定會請你去飽餐一頓“威遠涼麵”！

家鄉的肉圓篇17

國一作文 ,852字

春節就要到了，家家戶戶都忙了起來，蒸饅頭，包餃子，炒瓜子……整個村子都洋溢在歡樂的氣氛。突然有一股氣味撲鼻而來，我不禁叫了一聲“肉圓”，那可是我最喜愛吃的食物。每年春節，我都要幫媽媽炸肉圓，因為在炸肉圓的過程中，我可以解解饞。待媽媽回過神來時，盤裡只剩下幾個孤零零的肉圓躺在那裡，她朝我望了望，我也朝她笑了笑，指著我的鼻子說：“小饞貓！”

其實，肉圓做起來也不算太複雜，只要用心，就一定能做好。首先將肉、姜、蔥都絞成糊，將它們混合在一起，然後加入麵粉，如果想肉圓可口的話，也可以加一兩個雞蛋。最後，用手將它們攪拌均勻，一邊攪一邊放入醬油、味精、鹽、白糖等調料，一定要用手將它們攪拌均勻，還要攪拌到位，這樣吃起來的肉圓才有勁道。

下面就要開始炸肉圓，等油鍋燒開了以後，可以先捏幾個放進油鍋裡，熟了以後嚐嚐味道，如果覺得不合口味的話，還可以適當的加入一些調料，使其味道更加鮮美。用手捏一個個小球放入鍋中，如果你想要肉圓更圓的話，可以用勺子一挖，放入鍋中，但是速度一定要快，不然就會變形了。白裡透紅的肉糊捏在手裡軟軟的，黏黏的，好像棉花糖一樣。剛放入鍋中，油麵就像許多小花在綻放，隨之沉入鍋底。炸肉圓最重要的就是要把握好火候，不然炸出來的肉圓不是像小草那樣嫩，就是像樹皮那樣老，一點口感都沒有。正如當初太上老君創造人類一樣；在爐子裡烤得太久了就成了非洲的黑種人；在爐子裡烤得太短了就成了歐洲的白種人；在爐子裡烤得剛剛好就成了亞洲的黃種人。所以炸肉圓要做到一次性成功。

圓滾滾、金燦燦的肉圓浮了上來，就是在向人們暗示自己已經成熟了。這時，用漏勺將它們舀上來，晃一晃，倒入盤中，一個個圓鼓鼓的肉圓得意洋洋的躺在盤中，互相推擠著，好像在向彼此炫耀自己的光彩，讓人垂涎三尺！咬一口，香中透著絲絲鮮味，讓人吃著碗裡的，還想著鍋裡的！

家家戶戶炸肉圓的香味，飄溢了整個村莊，人們還互相端給左鄰右舍品嚐，各家有各家的風味，讓人讚不絕口！各地過春節都有自己與眾不同的美食，但我永遠忘不了家鄉的肉圓！

吃一盤肉圓，全家團團圓圓！

藏在牛肉麵裡的愛篇18

國小五年級作文 ,713字

清晨六點，太陽還眯著眼睛，早飯攤的老闆就已開始忙碌了。這裡的牛肉麵在附近小有名氣，每天來吃牛肉麵的顧客多如牛毛，他們得早早準備好材料。

一個男孩和他的爸爸出現在了老闆的視線裡，男孩大約六七歲，揹著書包，緊緊握著爸爸寬大的手掌。他的爸爸顫顫巍巍地走著，好像一不小心就會摔跤，再仔細一瞧，只能看到他有些泛黃的眼白，像死魚的雙眼一般，他的爸爸是個盲人。

老闆停下手中的活兒，在圍裙上擦了擦溼漉漉的雙手。男孩牽著爸爸緩緩地來到攤前。男孩用清亮的眼睛望著老闆，大聲喊道：“叔叔，來兩碗牛肉麵！”“好嘞！”老闆又俯下身子找男孩付錢。誰知男孩擺擺手，讓老闆蹲下，悄悄說：“其實，其實我只要一碗牛肉麵，還有一碗不放牛肉。我……我的錢實在不夠……”老闆沒說什麼，立馬煮了一碗牛肉麵和一碗素面端到男孩和他爸爸面前。男孩小心翼翼地將牛肉麵送到爸爸面前，幫他抽出一雙筷子，貼心地放到爸爸手中。爸爸並沒有馬上開始吃麵，而是將碗裡的牛肉一片一片夾到男孩的碗裡：“孩子，多吃點兒啊……”男孩一邊“嗯！嗯！”答應著，一邊又悄無聲息地將誘人的牛肉重新送回爸爸的碗裡。爸爸看不見，也沒有覺察出什麼。他們開始吃麵，當嚐到美味牛肉時，爸爸仍不住驚歎：“老闆好實惠啊！”老闆娘一直在一旁靜靜看著，她用胳膊撞撞老闆，端起了一大盤牛肉走向男孩：“給你！”男孩疑惑不解：“阿姨，我沒有點牛肉。”老闆娘笑著：“送給你的！”“謝謝阿姨！”男孩真誠地鞠了個躬。可是，他沒有吃牛肉，而是從口袋裡掏出一個皺巴巴的塑料袋，端起盤子，將牛肉倒進去。男孩站起身，緊緊握住爸爸的手，緊緊捏著牛肉，走向遠方……

老闆和老闆娘望望桌上男孩零零碎碎的人民幣，對望一眼，見彼此臉頰上滾落著晶瑩的淚珠。