米線相關作文20篇
過橋米線我愛你 篇1
國小六年級作文 ,600字俗話說得好：“民以食為天”正是這幾千年來飲食文化的積澱，才孕育出了文明古國大江南各具特色的中華美食。一提到風味小吃，我立馬想到的就是過橋米線。
書生與賢惠妻子的愛情故事。造就了一個經典恆久的美食文化。百年來過橋米線的美味，始終與民族文化交織相融，它以極富民族特色的烹飪手法，先熬出濃香四溢的鮮湯，然後加入熟雞油，味精胡椒麵、接著把生魚片、生肉片、雞肉片、豬膽、腰花、魷魚、海蔘等生肉食依次放入再放入香腸、叉燒等熟肉，最後加入豌豆尖、嫩白才、菠菜、豆腐皮、米線，並同時倒入醬油、辣子油、口感新鮮獨特，營養調配豐富，令人回味無窮。
過橋米線品種多樣。米線類有：狀元過橋米線、酸爽肥牛過橋米線、番茄牛肉過橋米線、麻辣雞扒過橋米線；米飯類有：農家小炒肉石鍋拌飯‘紅燒排骨石鍋拌飯、黑椒雞扒石鍋拌飯。祕製滷肉石鍋拌飯、香菇雞石鍋拌飯。多種風味鮮、香、辣、爽，口味俱全，色香誘人，滿足味蕾的各種需求。
有一次我去吃祕製滷肉石鍋拌飯。飯一上桌，香味便撲鼻而來，再看看祕製醬，玉米粒、黑木耳、胡蘿蔔塊…饞的我口說直下三千尺“。美食的誘惑真是擋不住啊，更何況我這個吃貨呢？我一把抹去嘴邊的口水，迫不及待地拿起勺子狼吞虎嚥起來。哇塞，真是“此味只應天上有，人間能得幾回嘗呀”！
過橋米線秉承弘揚雲南民族飲食文化的企業和使命，倡導優質營養美食和健康的餐飲新觀念。它追求：綠色、營養、健康、原生態。
美味的過橋米線，我愛你。
過橋米線 篇2
國小四年級作文 ,473字一次偶然的機會，我品嚐了雲南的風味小吃—過橋米線。它使我回味無窮，至今難忘！
關於過橋米線，還有一個美麗的傳說呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。後來，她發現雞湯上的那層油湯可以保溫，放入米線後味道更佳，因為妻子每天要過橋去送米線，故取名為“過橋米線”。
過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中，幾顆鵪鶉蛋挺著大肚皮躺在米線當中，一條條晶瑩剔透的豆芽兒伴著褐色的鴨肝和淡淡的綠色的榨菜散落其間，形成了一幅五彩繽紛的圖畫，光是看著就已經令人垂涎三尺了。
過橋米線不光色相好，它的口味更是美味獨道。每根米線都散發著誘人的香味，我吃著米線時，總愛先找到它的“頭”，只聽“噓”的一聲，米線就被我吸到嘴裡，真是滑爽啊！吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時，沾點湯，細細咀嚼，閉上眼睛，有一種飄飄欲仙的感覺，在這時，喝上一大口肉湯，令人回味無窮。這使我想起一首詩：“此物只應天上有，人間難得幾回嘗。”
過橋米線，我最愛的一道風味小吃，百吃不厭。心動不如行動，有機會你們也一定要去品嚐一下：“過橋米線”哦！
好吃的過橋米線 篇3
國小六年級作文 ,850字跟隨一陣濃濃的肉湯香味，我又走進了這家雲南蒙自過橋米線店，這店裡生意永遠這麼好，人總是這麼多。
見我一進門，門口賣票的大爺便問我：“幾套？”“一套。”“粗還是細？”“粗。”他嗯了一聲，扭頭朝廚房用洪亮的聲音喊：“一套，粗！”然後麻利的用眼睛掃了一圈店裡，指著一個空位，“來，坐這裡。”我剛坐下一會，服務員便用兩塊抹布墊著一個白色大瓷碗給我端來了一碗還在翻騰著的雞湯，緊接著又送來了一盤料和一碗已經用滾水燙過的米線。
雞湯很燙，端到桌上還在“咕嘟咕嘟”地冒著小泡，香味隨著騰出的一團團白色蒸氣飄入我的鼻孔，瞬間感到好餓，可吃過橋米線急不得，一個大圓盤上面整齊擺放著好幾個小碟子，每個小碟子都盛著一種小料，每種小料得一樣一樣的按先生後熟，先葷後素的順序來放。料碟裡有鮮肉片、火腿片、煮熟的雞塊、鮮魷魚片、竹筍片、蔥花、韭菜……還有我最喜歡的兩個鵪鶉蛋，料太多都數不過來了。大片的鮮肉片切得薄如蟬翼，薄得透過肉片都能看到碟子上的花紋，讓我佩服切肉師傅的刀功。還有那碗米線，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，彈性十足，令人垂涎三尺。
我迫不及待地把火腿片放入湯裡，濺出了幾顆小油點，燙得我把手縮了回來，我又拿起鵪鶉蛋的小碟，靠進湯麵，小心地將兩個小鵪鶉蛋滑進湯裡，再用筷子慢慢的夾起一片薄肉在湯裡輕輕一涮，肉片頓時由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷菜放完，再把素菜全部放到湯裡，最後再把碗裡的米線倒進去，稍等一兩分鐘，就可以開吃啦。
看著那碗過橋米線，我不禁垂涎三尺。我用筷子輕輕撥開雞湯上那層薄薄的金黃的油，從湯裡挑出一小筷頭米線，用嘴吹吹，小心塞進嘴裡，真鮮；我慢慢咀嚼著這柔韌的米線，雞湯的鮮味溢滿了我的口。我又夾起一片肉放入嘴裡，真嫩呀。還有那鵪鶉蛋，夾起一顆，用牙輕輕一咬，白白嫩嫩的蛋白包著還在流油的蛋黃，一不小心，“哧溜”，蛋黃便溜進了湯碗裡……
再看看周圍，旁邊的大叔吃得滿頭大汗，一邊吃一邊用手帕擦著頭上的汗，後面的一個小妹妹也和我一樣，吃得津津有味，滿嘴流油……
我愛吃過橋米線！
好吃的過橋米線 篇4
國小六年級作文 ,850字跟隨一陣濃濃的肉湯香味，我又走進了這家雲南蒙自過橋米線店，這店裡生意永遠這麼好，人總是這麼多。
見我一進門，門口賣票的大爺便問我：“幾套？”“一套。”“粗還是細？”“粗。”他嗯了一聲，扭頭朝廚房用洪亮的聲音喊：“一套，粗！”然後麻利的用眼睛掃了一圈店裡，指著一個空位，“來，坐這裡。”我剛坐下一會，服務員便用兩塊抹布墊著一個白色大瓷碗給我端來了一碗還在翻騰著的雞湯，緊接著又送來了一盤料和一碗已經用滾水燙過的米線。
雞湯很燙，端到桌上還在“咕嘟咕嘟”地冒著小泡，香味隨著騰出的一團團白色蒸氣飄入我的鼻孔，瞬間感到好餓，可吃過橋米線急不得，一個大圓盤上面整齊擺放著好幾個小碟子，每個小碟子都盛著一種小料，每種小料得一樣一樣的按先生後熟，先葷後素的順序來放。料碟裡有鮮肉片、火腿片、煮熟的雞塊、鮮魷魚片、竹筍片、蔥花、韭菜……還有我最喜歡的兩個鵪鶉蛋，料太多都數不過來了。大片的鮮肉片切得薄如蟬翼，薄得透過肉片都能看到碟子上的花紋，讓我佩服切肉師傅的刀功。還有那碗米線，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，彈性十足，令人垂涎三尺。
我迫不及待地把火腿片放入湯裡，濺出了幾顆小油點，燙得我把手縮了回來，我又拿起鵪鶉蛋的小碟，靠進湯麵，小心地將兩個小鵪鶉蛋滑進湯裡，再用筷子慢慢的夾起一片薄肉在湯裡輕輕一涮，肉片頓時由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷菜放完，再把素菜全部放到湯裡，最後再把碗裡的米線倒進去，稍等一兩分鐘，就可以開吃啦。
看著那碗過橋米線，我不禁垂涎三尺。我用筷子輕輕撥開雞湯上那層薄薄的金黃的油，從湯裡挑出一小筷頭米線，用嘴吹吹，小心塞進嘴裡，真鮮；我慢慢咀嚼著這柔韌的米線，雞湯的鮮味溢滿了我的口。我又夾起一片肉放入嘴裡，真嫩呀。還有那鵪鶉蛋，夾起一顆，用牙輕輕一咬，白白嫩嫩的蛋白包著還在流油的蛋黃，一不小心，“哧溜”，蛋黃便溜進了湯碗裡……
再看看周圍，旁邊的大叔吃得滿頭大汗，一邊吃一邊用手帕擦著頭上的汗，後面的一個小妹妹也和我一樣，吃得津津有味，滿嘴流油……
我愛吃過橋米線！
家鄉的涼米線 篇5
國小六年級作文 ,534字我的家鄉有很多美食，如聞名遐邇的過橋米線，非常受歡迎的千層餅，還有聞名的喜洲粑粑和涼米線等。其中，我最喜愛的美食要數涼米線了，它製作簡單、食用爽口，非常受歡迎。
涼米線很好吃，酸甜酸甜的，夾一柱放入口中，那口感柔而細膩，好像棉花糖那樣，咬入嘴裡馬上融化了似的。每逢星期二，整條街上便擠滿了買涼米線的人們。那人真是水洩不通，要排很久的隊才能吃上一碗美味的涼米線呢！
涼米線的做工很簡單，先把粗米線放入溫水中浸泡幾個小時，然後在加入桃醋、醬油、蘿蔔絲和各種調料，就可以做成一碗涼米線了。不過，怎麼加入調料，自己家做的就是沒有街上賣的好吃，我也不知道是什麼原因，大概是街上人多，吃起來比較香的緣故吧！
每逢街天，我無論何時何地，都要吃上一碗涼米線才心滿意足，要不然呀，整個人就像丟了魂似的，心裡總是留下遺憾。有一次，我們去趕集的街上，吃涼米線的隊伍人山人海，我帶著妹妹衝到隊伍後邊排起了隊，舅媽等得東走走西走走，最後排了近兩個小時的隊，我們才吃上一碗涼米線！舅媽呢，也微笑著說：“我看下次還是不要來趕集了，每次一來，都把我等得一個頭兩個大啦！”
怎麼樣！我們家鄉的美食還很多，你們想吃嗎？想吃的話來我的家鄉做客吧！保證讓你們流連忘返，越吃越想吃。趕快來吧，我在這裡等著你哦！
奶奶的米線 篇6
國一作文 ,1113字小時候父母工作很忙，常常讓鄉下的奶奶照顧我。我的童年是和奶奶一起度過的。
奶奶心靈手巧，總是變著花樣做我喜歡吃的美食，把我喂得肥肥胖胖的。我最愛吃奶奶做的米線。做米線前的一天，奶奶會用開水把乾癟癟的米線泡開，再把泡開後的米線放進冷水泡上一個晚上。下鍋前再用清水洗過，煮上一兩分鐘就得將米線撈出鍋了。與此同時，奶奶精心備好的湯料也燒開了，奶奶把滾燙的湯料倒入裝米線的碗裡，撒上蔥花，這樣一碗美味的牛肉米線就做好了。
早晨，剛剛從夢中醒來，我就被米線的香氣所吸引。洗漱完畢，果然餐桌前就擺著一碗熱氣騰騰的牛肉米線。筋道富有彈性的米線，鮮嫩入口的牛肉片，香氣四溢的美味湯汁，勾起了我食慾，我往往會哧溜哧溜吃得滿身冒汗，肚鼓腰圓。奶奶歡喜地看著我吃，提醒道：“慢點，慢點，小心燙著！”眼睛眯成一條線。我對奶奶說：“奶奶您做的米線真的是越來越好吃了。”奶奶說：“小饞貓肚子餓了當然好吃了。”
美好的一天就這樣開始了。
還記得小時候的我很調皮，爺爺老是打我，我常常哭聲震天，鄰居們說關上門都聽得見。奶奶心疼，沒少為這事跟爺爺爭吵。可是神奇的是吃完奶奶做的米線後，我就不哭了。
到上小學的時候了，父母就將我接到了珠海。每天早上一起床我就想奶奶做的米線。有一次我實在是太饞了，我很不開心地說：“我要天天吃米線！”爸媽無奈地說：“珠海不比鄉下，一碗米線至少一二十塊呢。”是啊，父母當時工資又不高，也不能什麼都滿足我，我只好作罷。可是我總忘不了米線，每次夢裡都是奶奶做米線的身影。
直到兩年前，終於有機會回鄉下了。剛到村口就遠遠看到奶奶已在等候我們，我高聲叫道：“奶奶！”，便奔跑過去，奶奶張開了雙臂像小時候一樣迎接我，祖孫倆緊緊地擁抱到一起。不知怎的？感覺以前一向精神飽滿、個頭很高的奶奶竟不如從前那樣高大，也不如以前精神了。她摩挲我的雙手柔軟而乾癟，就像秋天的樹枝。奶奶很高興盯著我左看右看，滿是笑容的臉上堆滿了深深的溝壑，笑眯眯的眼角也堆滿了魚尾紋。奶奶說：“哎呀，瘦了啊！”我說：“沒有，只是有點餓了。”等回到家中，奶奶就搖著顫微微的身體走向灶臺。米線上桌，味道卻不像以前那樣細膩了，可是那熟悉的味道還是沒有變。我知道奶奶年紀大了，這幾年眼睛又看不大清楚，她是盡力做到了最好，真是歲月無情。吃著吃著，我心中五味雜陳。
我要回珠海上學了，臨走前的前一天奶奶將媽媽叫到灶臺邊，手把手地教媽媽做牛肉米線，還把配方都告訴了媽媽。她特意叮囑說：“孩子正在長身體，多放點牛肉。”可是媽媽做的米線，味道總是與奶奶的做的差那麼一點點，也許是某種香料，也許是某個步驟出了差錯，也許是祖孫之間的那份情感所致，我說不清楚。但不管怎樣，它改變不了我對米線的喜愛。
一碗湯米線 篇7
國三作文 ,803字眾所周知，我們初中生，每天早起晚睡，白天要上課，晚上還要做堆得似小山似的作業，像陀螺般總是停不下來。而作為一名初中生的我因為學業的繁重和回家路途的遙遠，只能無奈地選擇住校，不能經常回家。每當舍友問我最懷念家中的什麼，我總是不假思索地回答“一碗湯米線”。因為正是它溫暖的味道陪伴我度過了那漫長的歲月……
回憶往惜，我依舊記得那是2013年的冬天，在期中數學考卷分下來後，我猛然看見考卷上那令人驚駭而又鮮紅刺眼的分數—七十分。那是我第一次為成績感到痛苦。那一天的傍晚我獨自走在街道上，刀子般銳利的風爭先恐後地往我懷裡鑽，我在風中瑟縮著，全身的血液都快凝結了，但我卻覺得那殘忍的分數比這更加地使人冰冷！
好不容易，我穿梭過陣陣寒風回到了家，我無力地推開門，便看見母親那萬分擔憂而又焦急如焚的目光。我想，她一定是知道了我那慘不忍睹的成績了。我拿出卷子來遞給她，隨後便垂頭喪氣地回到房間裡將房門緊閉。我撲倒在床上，拉著柔軟的棉被將頭埋進被子裡小聲嗚咽著，因為我害怕讓母親更擔心。當時的我無比痛苦，像是掉進了冰冷的地窖般，覺得再也沒有希望了。
不知過了多久，母親前來敲著房門，我趕緊擦乾鹹澀的眼淚起來開門。母親端著一碗湯米線，溫柔地叫我趕快吃，別涼了。我在她慈祥的目光下，動筷吃了起來。只見碗內是深紅的肉片，嫩綠的香菜，幾顆晶瑩剔透的鵪鶉蛋和縷縷細如髮絲的米粉，還有泛著油光的高湯，我知道這是母親忙活了許久才做出來的。她一直無言的站在我旁邊，我知道並不是她不想安慰我，而是她不想觸及我心底最細的那一根線。一瞬間，我彷彿看見了她的愛和期望，我不再感到冰冷，不再傷心，不再害怕了……
自此以後，母親在我不開心時總為我準備上一碗美味的米線。那些年正是這溫暖的味道與我相伴。我深知這其中蘊含了母親多麼深厚的愛……
清晨，迎著朝霞我站在宿舍樓的陽臺上，思念母親，思念那與我相伴多年的溫暖的味道……（公眾號：涵城語文）
過橋米線 篇8
國小六年級作文 ,535字過橋米線是我百吃不厭的一道美食，每到週末，我總會去店裡品嚐一番。
過橋米線最重要的就是湯和米線，那其中的番茄湯，則是我的最愛，在煮好的番茄湯中加入米線、甘藍、大白菜、小鵪鶉蛋、雞柳、肉醬……紅、橙、黃、綠、青、藍、紫，各色齊全，當筷子進入火紅的湯中，便會蕩起一道道漣漪，各色的菜從碗底滾了上來，浮在湯麵上，五顏六色的，看得我口水直流，恨不得一張口，就把它們全都吸進我的肚子裡。
我吃過橋米線時，總是拿一個小碗，用筷子把米線一根一根夾到小碗裡，不過不能用力，不然米線斷成一小根一小根的，味道就沒有那麼鮮美了。
接著，把已經煮熟的食物夾到小碗中，再用勺子舀出一點湯汁，緩緩地灑入碗中，讓每一個角落都經過湯水的滋潤，最後，一根一根的把米線吸進肚中，米線在食道里“滋溜”一下進了肚，我再夾起雞柳，“啊嗚”如餓虎撲食一般咬住了它，三下五除二，一塊雞柳排就已成為了我的“肚”中之物了。但我覺得最好吃的，還是那被番茄湯浸泡的大白菜，那大白菜的葉子火紅火紅的，就像秋天裡的楓樹葉子。一口咬下去，蕃茄的味道，白菜那原始的味道，交融在一起，令我回味無窮。
吃到最後，當然不能忘記湯啦，一碗蕃茄湯灌下肚去，頓時感到自己像坐在火爐旁，全身都烘得熱乎乎的，舒服極了。
過橋火線，一道我最愛的美食。
過橋米線 篇9
國小六年級作文 ,670字“你好，吃些什麼？”店小二笑眯眯的邊招呼我邊抹著桌子。
“一碗過橋米線！”我邊放下書包邊瞅著牆上的米線圖片應了一聲。
不一會兒功夫，一大碗熱氣騰騰的過橋米線就擺在了我的面前，我拿起筷子便狼吞虎嚥的吃了起來。在眾多美食中，我最愛吃雲南過橋米線。
每次路過雲南過橋米線店，我都忍不住伸長脖子去瞅瞅牆上那誘人的米線圖片。要是稍微多看一會兒，準會忍不住點上一份。每次和媽媽一起去吃米線，我的肚皮都被撐得圓鼓鼓的，渾身也暖和和的。那細長細長而且圓滾滾的米線如雪一樣白，綠油油的小青菜“潛伏”其間，白綠相間顏色看起來格外清新。金黃的泡菜，薄如蟬翼的肉片，白裡透黃的鵪鶉蛋，一個個如彈球大小般的丸子，紅紅的油潑辣子，誘人的各種食材熱熱鬧鬧聚集在一起讓人食慾大增！你以為就這些了嗎？那當然不是了！請看吧，一粒粒可愛的紅色油炸小花生米，一把美味的翠綠香菜，瞬間讓你的味蕾奔騰，看著這色、香、味俱佳的過橋米線，不由的讓人垂涎三尺！
美味的米線有許多種有趣的吃法。而我最喜歡先將肉丸子咬一口，等肉汁溢位來，再把米線夾在肉丸裡，然後一口吃了，感覺特爽。
米線的做法不算很難，但步驟繁多。抓上一把泡過的米線，可能會有那麼幾根淘氣的從指間溜掉，不過沒關係的。再用滾燙的骨頭清湯反覆衝幾遍，瞬間能將米線的溫度提升至溫燙，再倒入加工好的肉丸、兩三個鵪鶉蛋、幾棵小青菜、一小把花生米，再將一勺滾湯澆在米線上，端至客人面前時才加入肉片，稍稍翻騰後加入酸爽可口的泡菜，再來一勺油潑辣子，一碗香噴噴的過桂橋米線就做好了。
怎麼樣！想吃嗎？想吃就來吧，一定會讓你口齒留香，回味無窮。