為什麼食物會變色相關作文20篇

為什麼食物會變色 篇1

國小三年級作文 ,513字

你是否發現過自己的食物會悄悄地變色？像削過皮的蘋果和梨、剝開皮的香蕉等……然而也不是所有的食物都會在削皮後變色如橘子、橙、西瓜皮後，卻不會變色，這是為什麼呢？

原來，這是一種叫做褐變的生物化學反應。這種褐變分為兩種：一種叫酶褐變，另一種叫非酶褐變。導致酶褐變的主要因素是空氣、酶和多酚，這種褐變主要出現在水果上。當我們削掉水果皮時，原來被封閉的果肉就暴露在空氣中了，因此褐變就發生了。

但並非所有水果都會褐變，那些缺乏了多酚的水果即使削皮後也不會褐變。我就發現過一個例子，有一次爸爸把一個火龍果切成了兩半並且在外面放了一兩天，但是火龍果的果肉沒有變黑，仍然是白色的，只是變幹了。

那你可能想：如果我不想讓我的水果褐變怎麼辦？沒關係，只要將水果放到隔絕空氣的地方如採用真空或放在水裡就可以了，同時也可以用加熱和冷藏來減少酶的活性，這樣也可以減輕褐變，就像水果少了多酚一樣，少了空氣和酶的水果照樣無法褐變。

另一種褐變就是非酶褐變，就是讓我們的麵包變黑的褐變。因為它是靠加熱產生的，因此主要出現在烤、炒和煎的食物上。它的好處主要是讓麵包更好看，也可以變得更香。

現在你知道為什麼有些食物會變色了吧？

為什麼蘋果會變成深褐色 篇2

國小三年級作文 ,588字

放學了，我飛快地跑回家，進家門就看到了茶几上的蘋果。哎喲，我的最愛，又累有渴的我拿起蘋果就開始吃，吃到一半時，正在做飯的媽媽看見了，趕忙攔住我：“別吃了，要麼一會都吃不下飯了……”想想也是，我只好忍住，無奈地放下了蘋果。

吃完飯，媽媽知道我還惦記著蘋果，就笑眯眯地歪頭看著我說：“吃完飯過半個小時才能吃蘋果哦！”

惦記一件事情的時候如此難熬，時間一分一秒過去了，終於，時間到了。我欣喜地拿起沒吃完的蘋果就想咬。咦，蘋果的顏色怎麼變成深褐色的了？難道蘋果學過變臉，會魔術？不行，我得發揮發揮我福爾莫斯探案的精神，研究研究。說幹就幹，我借來媽媽的手機查了起來，終於在“度娘”那裡找到了答案。

原來，蘋果中有一種酚類物質，用來維持呼吸的。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質在酚酶的作用下，與空氣中的氧發生了氧化作用，從而產生大量的醌類物質。新的醌類物質能使植物細胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋果削了皮，在空氣中放置一會兒，就會變色。

所以，要想不讓蘋果變成褐色，而且水分口感最佳，就要及時把它吃完喲。

小小蘋果居然有如此神奇的變化！通過這件事情我明白了一個道理：只要注意身邊的細節，仔細去觀察，就能發現生活中有許多有趣的現象；只要我們用心研究，就能找到神奇的答案。

為什麼酒精會把油漬洗乾淨 篇3

國小三年級作文 ,370字

大家應該都會發現，你們的衣服上經常沾上什麼的油漬，而我也這樣，當我用擔心的眼神看著爸爸媽媽時，他們只是微微一笑。第二天我穿上衣服時，驚奇地發現衣服上的油漬不見了，爸爸告訴我他是用酒精洗衣服的。這時我的腦袋裡冒出了一個問題“為什麼酒精會把油漬洗乾淨？”我想證明一下，於是做了一個實驗。

我在一塊布上滴上幾滴油，然後再油漬上加上了幾滴酒精，接著用雙手反覆搓，再用刷子在布上刷幾下，最後用清水洗一下，果然油漬就像一個小精靈神奇般地消失了。

這到底是因為什麼原因讓油漬不見了呢？於是我進入了網路，查詢到了資料，原來油漬主要是由一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質。根據相似相溶原理，由於酒精的極性較小，所以和水相比去汙效果更好。看了網上的答案我頓時恍然大悟。

從這次實驗中我不僅知道了酒精可以去油的原因，還知道了我們要學會探究，要在科學的海洋裡遨遊。

蘋果為什麼會變色 篇4

國小五年級作文 ,500字

一、研究背景：

一天我在家裡看電視，肚子有點餓了，找到了一個蘋果，削了起來，突然，我想上廁所，把蘋果放到了一邊，去上廁所了。過了一會兒，我拿起蘋果，準備削時，發現剛才削過的地方變成了褐色，我心想：蘋果怎麼變成褐色呢！難道有蟲嗎？可是，我等了兩三分鐘，都沒有看見蟲的影子。

二、實驗猜想：

如果，蘋果變色不是因為有蟲的話，會不會是因為蘋果自身的原因呢！

三、實驗材料：

兩個蘋果。一把水果刀。一卷保鮮膜。

四、實驗過程：

我先把兩個蘋果用水果刀各削了一半，然後吧，把一個蘋果用保鮮膜死死的包住，連粒沙子都進不去，另一半則不包，把兩個蘋果都放在桌子上，大約過了一兩分鐘，沒有包保鮮膜的蘋果有些變色了，另一半還是沒有變色，過了四分鐘左右，包了保鮮膜的蘋果還是沒有變色，看來我的假設是正確的，可是到底是怎麼一回事呢！我百思不得其解的時候，只好請教我的老師—-電腦。

五、實驗結果：

因為蘋果本身有一種酶，如果酶在空氣中接觸了，就會產生化學反應，所以才會變色。原來如此，蘋果為什麼不會變色之謎終於解開了。

通過這次實驗，我知道身邊的科學知識還真不少，只要你留心觀察。認真研究，一定會發現其中的奧祕。

花兒為什麼會變色？ 篇5

國小三年級作文 ,461字

“花兒紅了，花兒紅了。”我看著那隻被我隨手插進紅墨水瓶中的花兒，大聲尖叫道。

“怎麼了？”爸爸媽媽一陣風似的衝到我面前。

“看，這花昨天還是白色的，今天為什麼變成紅色了呢？”我滿懷疑問地看著爸爸。爸爸笑著說：“做個試驗不就知道了。”

就這樣我們找來了做實驗的器具，便開始了實驗。

爸爸先用刀片，小心翼翼地將花莖從花托處從半對開，然後把花分別插在紅藍兩瓶墨水裡。接下來，我們就靜觀其變了。

五分鐘、十分鐘……我跟媽媽都一動不動地看著墨水瓶，像發呆似的。二十分鐘後，水瓶裡的花莖變了顏色……

這時，爸爸指著電腦熒屏對我們說：“網上說，花冠的營養和水分都是靠花莖裡的毛細管來輸送的……”

聽了爸爸的話，我想：“如果我每天都用不同顏色的水澆花，那回事怎樣一種情景呢？”一個好玩的計劃鑽進了我的腦海。

科技小論文——楓葉為什麼會變紅 篇6

國小五年級作文 ,598字

我經常會讓爸爸帶我去原山國家級森林公園遊玩。有一次，我無意間發現，在秋天，有一種樹的葉片是紅色的。爸爸告訴我，這是楓樹，到了秋天它的葉片就會變紅。不過這裡的楓樹還沒有省級自然保護區潭溪山的紅呢！我百思不得其解：為什麼其它樹木都變黃了，而它卻變紅了呢？帶著這個疑問，我去請教家裡的“百度爺爺”。

終於，我找到了答案：秋天楓葉變紅，有內外兩方面的因素。使葉片呈現紅色的主要靠兩種物質，一種是胡蘿蔔素，是普遍存在於葉綠體中的橙紅色色素，另一種是花青素，存在於液泡內的細胞液中，當細胞液為鹼性時，花青素呈藍紫色，當細胞液呈酸性時，花青素呈紅色。入秋以後，楓樹葉內的花青素增多，而氣溫的下降又使葉綠素破壞消失，因此綠葉變成了紅葉。變色的外部因素是氣候條件：當氣溫迅速下降到一定程度，而且夜間的溫度比白天下降很多時，樹葉還沒有凋落，而葉綠素已大部被破壞，同時晝夜溫差的增大，也有助於花青素的形成，因此葉子很快變紅。如果氣溫下降很慢，而且晝夜溫差不大，葉綠素還沒有被破壞而樹已經枯萎，那就變不成美麗的紅葉了，楓樹葉裡的糖分也起了很大作用呢！

楓樹裡的糖對楓樹葉變紅有關係嗎？於是，我做了個小實驗，我先從山上採下幾片綠色的楓葉，把它們分別泡在有糖份和沒糖份的杯子裡，泡了五天。五天後，有糖水的杯子裡的楓葉變紅了，只有水的杯子裡的楓葉還是綠色。實驗證明：楓樹裡的糖份對楓葉的變紅有很大關係！

真是“實踐出真知”啊！

為什麼灰姑娘才會變成公主 篇7

國三作文 ,553字

看了很多年的童話，也看了很多次的《灰姑娘》你是否思考過這樣的一個問題。世界上有這麼多的生活不是特別好的小女孩，只有灰姑娘才能嫁給白馬王子？

灰姑娘憑藉的其實也不僅僅是運氣這麼簡單。讓我們來分析一下為什麼只有灰姑娘最後變成了公主呢？

首先，灰姑娘是一個特別善良的人，她關心身邊的人，哪怕是窮人，她也愛護小動物。平日她喜歡和小鳥們一起唱歌也願意分小老鼠一些事物，她還會遷就小動物在她的房間亂跑。善良的人總是有特別好的運氣。

其次，灰姑娘是一個特別勤勞的人。繼母還有她的姐姐對她特別的刻薄，什麼家務活都讓灰姑娘一個人幹，但是灰姑娘就這樣頑強的堅持下來了，雖然每次要乾的家務特別多，但是她不曾抱怨什麼。縱然生活給了她萬千磨難，她仍然熱愛生活，讓自己在艱難中尋找最溫暖的的光明。熱愛生活的人容易發現生活給予的機遇。

再者，灰姑娘是一個勇敢追求幸福的人，她很努力地想去宮殿參加王子的舞會，在王子拿著玻璃鞋來尋找她的時候，她也想辦法擺脫繼母的束縛，讓王子找到她。她知道自己喜歡什麼，並且勇於去追尋它們，所以即使是美夢，只要勇敢去追，也會有實現它的可能。

所以，灰姑娘的成功不是一蹴而就的，是她美好的性格，美好的嚮往與追求使她最後找到了自己的幸福。如果你希望世界溫柔地對你，就要溫柔地對待世界，這就是灰姑娘告訴我們的道理。

天空為什麼是藍色的 篇8

國小五年級作文 ,868字

我們看到的天空，經常是蔚藍色的，特別是一場大雨之後，天空更是幽藍得象一泓秋水，令人心曠神怡，躍躍欲飛！

天空為什麼是蔚藍色的，而不是綠的或紅的呢？我百思不得其解。爸爸和媽媽也不知道，直到媽媽給我買了一本書，叫《十萬個為什麼》。我拿到書急忙翻開，一頁、兩頁……終於翻到了答案，映入我眼簾的是一段很長的字，我津津有味地讀起來：我們周圍的事物之所以顯現出顏色來，是因為陽光照射著它們。雖然陽光看上去是白色的，但是所有的顏色：赤、橙、黃、綠、青、藍、紫，在陽光裡都存在。大氣本身是無色的。陽光進入大氣時，波長較長的色光，如紅光，透射力大，能透過大氣射向地面；而波長短的紫、藍、青色光，碰到大氣分子、冰晶、水滴等時，就很容易發生散射現象。被散射了的紫、藍、青色光佈滿天空，就使天空呈現出一片蔚藍了。天空的藍色是大氣分子、冰晶、水滴等和陽光共同創作的圖景。

我在書上又瞭解到，天穹在落日後也會在一段時間內呈現深藍色。這是因為：導致黃昏時天空呈現出藍色的是一種特別的物質。這種特別的物質在離地球表面20至30公里的高空處聚整合厚厚的一個層面，叫臭氧層。這種氣體對正在下落的太陽光起到像顏色過濾器那樣的作用。它截獲太陽光中的黃色和橙色的部分，卻幾乎無阻攔地讓藍色的部分通過。臭氧不僅導致黃昏的天空呈現出藍色，還吞下一種你無法看見的特殊的光線：紫外線的光，或稱紫外線。你一定曾經聽說過，紫外線對所有的生物有多麼危險。短時間照射即可灼傷面板，長期或高強度照射還會造成面板癌。臭氧層有足夠的厚度能截獲儘可能多的紫外線：這對於我們這個星球上的全體生命來說，是極其重要的。

可惜，在今天，這個生命攸關的保護層在許多地方都已經變薄了，在南極上空甚至已經形成了一個大的空洞。而破壞臭氧的凶手就是“氟里昂”—一種人們用來噴灑護髮摩絲或用在冰箱和空調上製冷的物質。這是一種對臭氧層特別有害的物質，所以許多國家已經不再使用這種“臭氧殺手”了。

現在由於空氣汙染想看到藍色的天空不多，一般都是在下雨過後才有，所以我們要保護環境，減少空氣汙染，藍天白雲才是最美的！

為什麼飛機在空中不會掉下來 篇9

國小五年級作文 ,669字

同學們，相信很多人都坐過飛機，那麼你們有沒有想過，為什麼飛機會飛上天，並且是越飛越高而不會掉下來？在我小的時候，我只要一聽到空中有飛機的聲音，都會停下來抬頭向天空看，在那時我心裡就在想：這飛機為什麼能在天上飛呢，並且還不會掉下來？這是一件多麼神奇的事情啊！

上週媽媽帶我去了三峽機場專門諮詢了那裡的工作人員，他們告訴我說：“飛機為什麼會在天上飛？是因為這不僅跟氣體的流速增大，壓力就會減少的原理有關，而且也跟飛機本身的結構有關。你仔細觀察就會發現，飛機機翼的上表面是流行弧形的，而下表面就是比較平直的。”

原來飛機有一對採用特殊剖面形狀的機翼。翼剖面又稱翼型。典型的翼型上凸下平，人們通常稱流線型。飛機的機翼上緣彎彎的，下緣平平的，使空氣對飛機有一種向上的託力。根據流體的連續性和伯努利定理可知，相對遠前方的空氣來說，流經上翼面的氣流受擠，流速加快壓力減小，甚至形成吸力（負壓力）而流過下翼面的氣流流速減慢。於是上下翼面就形成了壓力差。這個壓力差就是空氣動力。按力的分解法則，將其沿飛行方向分解成向上的升力和向後的阻力。阻力由發動機提供的推力克服。升力正好可克服自身的重力，將飛機託向空中。這就是飛機為什麼會飛的奧祕所在。這也許就是科技的魅力吧，想想看，那麼大的東西在空中竟然不落下，在古時候簡直不敢讓人相信的。

看了上面的原理，同學們，相信你們應該都懂一些了吧，這就是飛機的奧祕所在。無論什麼東西，只要我們肯於鑽研，再難得問題也都會迎刃而解的，我一定要好好學習，將來能夠學會更多的知識，當然我也更加嚮往將來能夠駕駛著飛機暢遊祖國的藍天。

生活為什麼變得碎片化 篇10

生活為什麼變得碎片化 ,754字

如今，越來越多的人離不開手機、電腦，離不開網際網路的世界，卻不知道網際網路也一點點地改造著我們的生活。

人們對網際網路的理解大概是：可以用來快速查詢資訊及用來放鬆身心。遇到問題後開啟吧百度查一下已經變成了一個很自然的行為。當然，網際網路的普及為我們的日常生活帶來許多便利，同時也會有不好之處。

在無聊時，人們會拿出手機，開啟各種社交軟體與朋友聊天，亦或是發開一些軟體，例如微博，去尋找一些樂子。這種行為使我們的生活變得碎片化。我們完全可以利用這些時間去看書、跑步或做一些更有意義的事，而不是像這樣虛度時光。也許有人會問，在手機上也可以看書，為什麼不用手機看呢？我認為既然是用手機，就很難不被手機上的另一些東西所吸引，不如靜下心來，拿一本紙質書，慢慢地品讀。

隨著網際網路的普及，人們更加離不開手機。常常見到明明事一家人團聚在一起吃飯，有幾個人在那裡玩手機，或是明明離得很近，卻用手機交流。這使我們的生活變得碎片化。在需要與人面對面進行交流時，我們選擇了不聽不看，這是一種缺乏真誠的表現。在聊天框中的文字並不能準確地表達自己的全部意思。聊天時與對方進行眼神的交流可以使雙方更加了解對方的想法，促進感情。

生活變得碎片化還有一個原因，那就是人們自己的自制力還不夠。對於光鮮亮麗與汙垢並存的網際網路世界，人們難以抵擋住全部的誘惑，經常管不住自己的手，想要看兩眼吸引自己的東西。這時，自制力就顯得異常重要了。但要完全做到不去看也是不現實的，人們總要放鬆自己，但放鬆的方式可以適當的改變一下。

網際網路的確是一把雙刃劍，幫助我們的同時也傷害著我們。我們要多利用它給我們帶來的好處，抵制壞處或將壞處變為好處，那樣我們的生活就不會失去光明，不會虛度時光，會活出自己的意義。即使生活變得碎片化，心卻依舊保持原來的從容與閒適。