拉麵相關作文20篇
拉麵的味道 篇1
國一作文 ,448字說來也奇怪，自從吃了開在家門口的蘭州拉麵之後，就像上了癮一般。
做面的是一位少數民族哥哥，體格強壯。他家拉麵的面和湯全是手工的，哥哥對著那一團麵糰，用他強有力的手又打又搓，使麵糰充滿韌性，最後這些麵糰被拉成一根根細長的面。
而拉麵的湯，我認為是整碗麵的精華，由高溫燉了許多羊骨頭為底料，加入多種香料和疑似辣椒的油，那味兒讓人回味無窮。當這湯從你的嘴裡進去的時候，好像馬上衝到你的血液，在血液裡奔騰流淌；此刻便全身舒服，有了精神。
哥哥煮麵的方式十分奇特，把拉好的面往沸水裡一掂，便熟了；冒著熱氣。吃時，竟像是火鍋，那熱度是從麵條之內而外的，夏天更是要冒出汗來。
拉麵泡在湯裡，添上幾片牛肉，放下幾顆如泥般軟的青菜，整碗拉麵像是圍棋高手在佈陣。
觀察過其他人吃拉麵，很多人跟我一樣，將一根麵條吸到底，就像在家裡吃長壽麵。但也有厲害的人，吸的面像是鯉魚躍出水面，濺起一點點湯汁，充滿了藝術感；這時面和湯的力量充斥了他的全身，整個人都像籠罩在拉麵的味道之中，令人過目難忘。
拉麵有味，吃拉麵的人更有味！
拉麵的根數 篇2
國小三年級作文 ,462字最近，在我家附近新開了一家“蘭州拉麵館”，我纏著媽媽帶我前去品嚐。
一進餐館，我就被廚師拉麵的動作吸引住了。只見一個麵糰在廚師手中搓搓揉揉，然後拉長，對摺後又拉長，又對摺……很快便拉出一把細長的麵條，投入沸水中……
我們要了兩碗麵，不一會兒，服務員將麵條端上了桌。真香啊！……我用筷子挑了挑麵條，估計有上百根，我問媽媽，為什麼一個麵糰能很快地變出幾百根麵條呢？
媽媽誇獎我觀察很仔細，問題提得好。媽媽告訴我，把一個麵糰拉成“一根”麵條，對摺一次就拉成2根，再對摺一次拉長就變成4根。媽媽問我：“再對摺一次拉長就變成多少根麵條呢？”我算了算，回答：“有8根。”要是再拉下去呢？我心算：1、2、4、8、16、32、64……每對摺一次再拉長麵條的根數就在前一次的基礎上乘以2，拉到第7次就有64根，拉到第8次就有128根。“真愛動腦筋！”媽媽笑著誇獎著我。“當然，麵條也不需要拉得很細，一般拉8次，9次就夠了。”媽媽補充道。
生活真是離不開數學呀！沒想到吃麵條也能吃到學問來，不但吃到了美味可口的麵條，而且明白了拉麵中的數學知識。
美味的拉麵 篇3
國小四年級作文 ,317字雞絲拉麵是我最愛吃的食物了。
雞絲拉麵的湯味很香，看相也好，一條條拉麵在湯中游動著，一朵朵香菜飄在湯中，一絲絲雞肉整齊地擺在麵條上面，看著就讓人垂涎三尺了。
雞絲拉麵的做法很簡單，需要以下幾種材料：拉麵、香菜、雞絲肉等。首先需要一鍋燒開的雞湯，雞湯燒好後，先將拉麵整齊地放入湯中，熬上10分鐘左右，放入肉絲、香菜和各種調味品，再熬5分鐘。然後，一碗色香味俱全的拉麵就做好了。
吃拉麵的時候，我喜歡幾根幾根地吃，先撈起幾根拉麵，聞一聞它的香，然後再細細品味，面吃完後，再吃肉，然後喝湯，又香又美，而且又有很大的營養。
雞絲拉麵不但香，而且深受廣大人民的喜愛，在我們這裡，拉麵館很多，幾乎每條街都有，每天我都會和家長去吃這美味的雞絲拉麵。
神奇的拉麵 篇4
國小三年級作文 ,551字說到拉麵，那可是讓人垂涎欲滴的美食呀！這不，我們家旁就開了一家蘭州拉麵館，我和媽媽就是這兒的老顧客。
今天，媽媽又帶我來吃拉麵了，喲！還有很多顧客在排隊等著呢！看來這拉麵很受大家喜愛。不過，我可以仔細看“拉麵大師”是怎麼製作美味的拉麵。
我的目光聚焦在拉麵大師身上，只見他左肩向下，右肩上揚，麻利而飛快的搓著麵糰，搓了半天，大師把潔白的麵粉撒在了麵糰上，又沾了幾滴水，緊接著就開始拉麵團了。大師雙臂彎曲，迅猛地一張一合，彷彿大師手裡的不是麵糰，而是一個彈簧！麵糰變得又瘦又長，被大師猛地往桌上一打，“拍”地一下，連退了好幾步，可拉麵大量依舊若無其事的工作著。
瞧！這拉麵在大家的眼皮底下，變著魔術，先是一根，然後變成了兩根、三根數不勝數，一根根粗細均勻。這時，拉麵大師把這被他“折騰”多次的拉麵放入沸騰的開水中，它們就在水裡歡樂的“遊著泳”。
大師熟練的拿出碗，加入湯汁和香料，蓋上牛肉，一碗好吃的拉麵就完成了。
我看著這一碗拉麵心想，如果把面比做君山，那麼上面的香菜就是小樹，牛肉是石塊，湯汁就是洞庭湖水？這不就是一幅芬芳撲鼻的山水畫嗎！
我光吃麵條可不滿足，於是，我又“咕都、咕都”地喝完了湯，啊！真美味啊！我心滿意足的離開了。
我的讀者們，是不是聽到這，你就流了一地的口水了？下次你們吃，我請客！
吃拉麵 篇5
國小六年級作文 ,893字一個星期天的早晨，我對媽媽說：“好久沒有喝拉麵了，咱們去喝拉麵吧？”媽媽笑呵呵地說“你個小饞貓！好吧！”於是，媽媽騎著電動車，馱著我駛向拉麵館。
我們走到拉麵館進去一看，呀，人真多呀，我想這家的拉麵肯定很好喝。媽媽說：“這哪裡還有座位呀？”我伸長脖子左看右看，終於找到了兩個座位，“媽媽快走，那邊靠窗的還有兩個座位。”我邊說邊拉著媽媽的手向座位走過去。我們剛坐下，麵館的夥計就向我們走來，我對他說：“叔叔，我們要兩小碗拉麵，不放辣椒。”叔叔說：“好的，你們等一下，馬上就好！”我問媽媽，“拉麵是怎麼做成的呀？”媽媽說“你去那邊看一看老闆叔叔怎麼做的不就知道了！”於是，我就向做拉麵的老闆叔叔走過去。
老闆見我站在他的旁邊，就問：“小朋友，你有什麼事嗎？”“叔叔，我想看看你是怎麼做拉麵的！”我說。“好呀，那你可要看仔細嘍！”說完，老闆就開始做拉麵了。
老闆很熟練地從和好的一大塊白麵上面揪下來一小塊面，然後在案板上撒上一些乾麵粉，就開始揉搓那一小塊面，不幾下就把面搓成了一個擀麵杖般粗細的條；接著，兩隻手再拿起面的兩頭，開始在案板上左右、上下地抖起來，面打在案板上“砰砰”地響；那根“擀麵杖”變得越來越長了、越來越細了；等面被拉得足夠長的時候，就把左手的一頭交給了右手，只用右手豎直把面拎了起來，下面的麵條則開始轉圈，慢慢地，旋轉的面擰成了一根粗大的麻花形；接著，再用左手抓住下面的一頭，又開始上下地抖起來，並且在抖的過程中還不斷把雙手中的面向左右方向拉長；就這樣，重複了大約十幾次的樣子，麵條變得又細又長……真神奇呀！最後，老闆把拉好的面揪成三截，放進旁邊的熱湯鍋裡煮，還在鍋裡放進了點青菜，不一會兒面就煮熟了。老闆把煮好的面盛出來和茶葉蛋分別放在兩個小碗裡，再在每個麵碗裡澆了寫些肉滷。這樣，兩小碗香噴噴、熱乎乎的拉麵就做好了。
夥計把兩碗拉麵給我們端到面前，我聞了聞，真香呀！饞得我口水都快要流出來了。媽媽說“你知道拉麵是怎麼做成的了吧！小饞貓，快吃吧，要勤儉節約，不能剩噢！”我早等不及了，還沒等媽說完，便忍著“巨燙”，狼吞虎嚥地吃了起來！
吃完麵，我和媽媽就高高興興地回家了。
美味的蘭州拉麵 篇6
國小四年級作文 ,470字蘭州的拉麵，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉麵。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉麵店裡，可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣裡飄散著陣陣面的香味，耳朵裡充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細細長長的拉麵是怎麼做出來的？所以一進門就去看拉麵師傅做拉麵了。拉麵師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的麵糰，搓得又粗又長，然後拋向半空甩兩下之後，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的麵糰，成了許多又細又長的麵條。這麼好的手藝，著實讓我看得又驚又呆。
拉麵師傅把拉好的麵條丟進了滾燙的牛肉湯裡。入了湯，拉麵瞬間就像黃色的絲帶在湯裡翻滾著。起鍋了，拉麵師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉麵轉眼上了桌。只見麵條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳餚，讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。啊！拉麵彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。
聽我這麼一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉麵吧！
拉麵 篇7
國小二年級作文 ,439字“拉麵”，久聞其名。因為很多人告訴我，那是多麼美妙的食物，遺憾的是我從來沒有吃過。不過有一天，媽媽終於帶我去吃拉麵了，我很興奮。
還沒到拉麵館，老遠就聞到一股香氣撲面而來。進了麵館，裡面拉麵的品種可真多：有加牛肉的、有蓋青菜的、有攤雞蛋的，還有紅燒小排的……我點了一碗最想吃，也最經典的牛肉拉麵。剛點完，做面的叔叔就開始忙碌起來，他先從面堆裡切下一個麵糰，在桌上使勁揉，揉到麵糰筋斗的時候，抓住麵糰的兩端，一邊拉一邊甩，像舞蹈一樣揮動著雙手，麵糰變得很長。就在麵條快要碰到桌面的時候，他把麵條的兩端並在一起用一隻手抓住，另一隻手抓住麵條的中間，這樣麵糰就變成兩根粗麵條。叔叔就這樣不斷的重複剛才的動作，把兩條粗麵條變成四條、由四條變成八條、又由八條變成十六條……麵條就越拉越細，最後就做好了，到底拉了幾次，不好意思，我也沒看清。
麵條下了鍋，不一會兒熱騰騰的麵條端上來了，上面不僅有香香的牛肉，還有綠綠的香菜，我用筷子夾了幾根麵條嚐了一下，味道真不錯。這就是傳說中的蘭州拉麵啊！
世代“拉麵” 篇8
國小五年級作文 ,600字我們班有一群潮流族，專跟著潮流買東西。你看不是。以前的陀螺風暴，碰碰球風暴，四驅車風暴，水晶“拉麵王”風暴，魔方風暴，溜溜球風暴，這群人都是第一個衝上前線購買。現在他們又不知從哪兒七拼八湊了20多盒新版“拉麵王”。
星期五上午，隨著第二節課下課，謬老師課桌裡去除了兩盒“拉麵王”，大聲叫賣到“走過路過，不要錯過，蘭州拉麵呀！”然後各位潮流先生，潮流小姐也紛紛拿出自己的拉麵，有模有樣地甩起來。霎時間，空中飛揚起來無數五顏六色的拉麵，有紅燒牛肉麵，香菇燉雞面，麻辣面，海洋麵，滷蛋泡菜面……哎！要是這些是真面，我的口水還不知會如何蒼翠欲滴呢！
我們班的拉麵師傅可真多呀！根據班級裡的家族關係，拉麵師傅們可真是老少皆有呀！瞧，大到“千年人妖”老祖宗缪嘉迪，小到繆老爹的第十二代子孫毛頓，手藝都那麼嫻熟，這才叫做始上傳的手藝呢！我們張燁辰兩人沒事幹，便去走親訪友“品”拉麵。說是品拉麵，其實不過是玩拉麵。我東逛西湊，終於借到了拉麵。黏黏的，滑滑的，還略有點兒溼，好像條大泥鰍，好惡心。不過過了一會兒，我便覺得手感還挺好的。先把“麵糰”輕輕拉長，然後甩動並向桌面拍打，當“拉麵”變得足夠細。足夠長後對摺，接著甩。幾分鐘，我的“拉麵”工藝品誕生了，又細又均勻，別提多精神了！第一次做“拉麵”，真好玩呢！
課間的短短10分鐘，就使我們班的家族拉麵一下子繁榮了起來，真是全班總動員，世代玩“拉麵”呀！
拉麵真好吃 篇9
國小三年級作文 ,452字今天早上我特意早早地起了床，你猜猜為什麼嗎？因為我要吃盼望已久的拉麵，那裡人很多，如果不早些去的話，那可要排好長好長的隊呢！
剛進店門口，就聞到一股面香、肉香、湯香。即使你是路過，也會停下來仔細地聞聞。進入店後，我點了碗拉麵，便等待起來。趁這時候，我看著一位正在制面的叔叔。他先從袋子中拿出了一些麵粉，放點水攪拌著成團後，再揉起來。只見他用擀麵棍在麵糰上滾來滾去，然後用手把麵糰捲起來，拉成一根長條，接著左右手交替拉來拉去，再拿著長條的一端甩起來，拉麵成品做好了。把它扔進鍋裡煮起來。
不一會兒，我的面就來了。看著這美味的面、黃色的湯、白色的肉和紅色的辣椒，真是讓人囗水流下三千尺。我先聞了聞，好香啊！我迫不及待地吃起來了，夾起一些麵條就大口大口地吃了下去，真好吃！美味在我口中蔓延，我又喝了口湯，辣和鹹交錯在一起，好吃極了！我接著吃了一塊肉，又嫩又香，好爽啊！一下子，這碗美味好吃的麵條被我消滅得一乾二淨，就連湯也不放過，都被我喝得精光了。
如果你有時間的話，也可以來品嚐品嚐哦，一定會讓你大飽口福的。
拉麵大比拼 篇10
國小五年級作文 ,630字最近，我們班的同學不知怎的，上課出奇靜，一點兒精神都沒有，心似乎被什麼東西給牽著，怎麼拉都回不來。
可一到下課，各個都像打了雞血似的，格外活躍，三五成群地湊在一起，好像在商討什麼方案。突然，所有人又都散了，回到位置上，從書包裡拿出一盒色彩迷人的東西—拉麵。
我頓時恍然大悟，才發覺今天就是我班的拉麵大賽，看似這比賽十分幼稚，但拉拉麵也是需要一些技巧的！
選手們有的昂首挺胸，一副無人能敵的架勢；有的莊重嚴肅，嚴陣以待，看來是早已準備了許久；還有的正看著拉麵出神，彷彿在思考著什麼。
雖然這裡沒有號角，沒有戰鼓，但選手們那殺氣騰騰的烈火卻足以不需要什麼東西來為他們爭威風。一場激烈的廝殺即將上演。
“預備—開始！”戰鬥開始了。只見所有人都在爭分奪秒，甩起自己的拉麵。
你瞧！那滿面通紅的吳炳炎使出全身力氣，讓拉麵在空中跳舞、翻轉，使在場的人不由的驚呆了。
“哇！”全班一聲叫喊。原來，曾逸豪將拉麵豎著兩根轉在一起，快要成麻花狀時，他又一個翻轉，將快要黏在一起的拉麵拉開，此時，曾逸豪的拉麵又長又細，顯然快要得第一。
而吳炳炎也不甘示弱，使出自己的絕招。他加快了手速，拉麵轉得都讓人看不清拉麵的樣子，在場的人各個都驚得把嘴張得老大，大得都能塞下一個拳頭了。
勝負已定，吳炳炎以驚人的轉快卻轉不斷的驚人手法趕超了曾逸豪，而曾逸豪也在最後關卡因拉麵斷了被淘汰。
“丁零零……”上課鈴聲已經響起，這場驚心動魄的比賽已完美收官，同學們也恢復了原狀。
一碗拉麵 篇11
國小三年級作文 ,584字母愛，如同一陣春風，為我們在寒冷中送來一陣陣暖流；母愛，如同燈光，為我們在黑暗中點亮方向；母愛，如同夏雨，一次次滋潤著我們的心靈。可我覺得，母愛就藏在一碗普通的拉麵裡。
每天早上，媽媽都會端來一碗熱乎乎的拉麵，一開始，我覺得還行，可後來，我變的愛吃肉包子、壽司、炒飯之類的東西，不喜歡吃拉麵了，媽媽只好硬生生地餵我吃。
有一天，我像往常一樣吃著拉麵時，發現了一個祕密：碗底下刻著“加油！好好學習！”這六個字，估計是當初買這個碗的時候，這些字就刻在上面了，因為我平時都沒有注意，所以一直沒有發現。我感動極了，心裡想著自己以前為什麼不好好吃拉麵呢？這次之後，我明白了媽媽的良苦用心，每天吃完拉麵，就想著以後怎麼報答媽媽。
機會終於來了。那天，媽媽感冒了，什麼也做不了，我急得像熱鍋上的螞蟻，跑來跑去。這時，我想到了那一碗拉麵，決定親手給媽媽做一碗。
我什麼也不會，只好讓媽媽教我。在煮的時候，我不小心手被火給燙到了，媽媽見了，著急地叫我停下來，可我還是堅持著，因為我說過要報答媽媽，就一定要說話算話。
經過一番努力，我成功了。當時我心裡很激動，不知媽媽會說什麼。當媽媽吃完第一口時，我看見她眼裡內動的淚花。我問媽媽：“是不是不好吃呢？”媽媽回答：“不，大好吃了，因為我的寶貝長大了。”我聽了，像個小孩子一樣撲向媽媽的懷裡。
這麼一碗普通的拉麵，卻包含著我和媽媽間濃濃的愛。
美味的蘭州拉麵 篇12
國小六年級作文 ,310字我吃過的東西有很多，有牛排，有火鍋，有烤牛肉串，但是我最喜歡的是蘭州拉麵。
蘭州拉麵裡有那灰濃濃、有著拉勁的牛肉，有著綠油油、香噴噴的蔥，還有那金燦燦的面，是多麼好看，再加上上面紅通通的油，彷彿大海上時不時會跳出來小紅魚。這美味都習以把人的魂勾走似的我們在那兒等了許久，口水都流了一地。
面終於來了，我撲了上去一下子就吃得乾乾淨淨。
我的嘴巴辣得不行，我的食道中彷彿有無窮無盡的士兵，把我的嘴巴清的一乾二淨，把我的嘴巴佔領了。食道到我的小腸一路上乾乾淨淨的什麼都沒有。我的心火辣辣的，他雖然不像尖椒一樣辣，但也不像甜椒一樣。但他辣進我的心胸辣進了我的心。
這就是我吃的最好吃的牛肉拉麵，雖然他不正宗，但我還是很喜歡吃的。
蘭州拉麵 篇13
國小六年級作文 ,562字早就聽說蘭州拉麵是純手工製作，味道十分鮮美。這個週末，在我的強烈要求下，媽媽終於答應帶我去蘭州拉麵館吃拉麵了。
我們走進麵館，看到好多人在吃拉麵。有的吃的是牛肉麵，有的吃的是雞蛋麵，還有的吃的是大排面……大多數人都點了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點了一份小碗的白切牛肉拉麵。付錢後，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房裡忙碌著。他們先揉出一大團麵糰，再來來回回地搓，搓到一半後，放了一點麻油繼續搓。搓完後把麵糰切成一段一段的，然後拿一段小麵糰來揉長。麵糰揉完後開始拉麵，在這個過程中，拉麵時不時拍在案板上發出咚咚的聲音。麵條越拉越細，轉眼一份拉麵就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時發出撲通的聲音。不一會兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗裡倒入湯，放些辣油和香菜，再放進五六片薄薄的牛肉，一碗熱氣騰騰的拉麵就可以端上桌了。拉麵的香味撲鼻而來，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉麵端過來，迫不及待地拿起筷子，夾起麵條放入口中細細咀嚼。麵條十分勁道，口感非常好。我又放了一點兒醋，然後端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無窮。吃完後，我很後悔自己沒有點一份大碗的。
蘭州拉麵不虧是手工拉麵，味道好極了！
蘭州拉麵 篇14
國小五年級作文 ,1469字【蘭州拉麵】
姚睿寧
中國的地方美食種類甚多，多以給人獨特的味覺享受而著稱。而各種筋道、富有韌性的麵條更是風味迥然：慶陽的蕎麥麵，平涼的噪子面，臨夏的羊肉面……而我卻對蘭州的牛肉拉麵情有獨鍾。
蘭州牛肉拉麵的製作工藝十分講究。拉麵材料採用冬小麥中提取的麵粉，制面師傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子攪拌，再徒手揉合，拉成棍狀，摔打對摺後轉為麻花狀，再拉成棍狀……原本普通的麵粉，在他的控制指揮下出神入化，幻化無窮！師傅再次將麵糰使勁按壓糅合，一扯一抻中，無不顯露出制面師傅非凡的臂力，剛中帶柔的動作中，麵條一次次變細，撒一次麵粉拉長，再撒一次再拉長……原來的麵糰化身為一根根細而韌光的麵條，如從天而降的道道銀絲，在空中劃出一道道優美的弧線，穩穩落入鍋中。撈起後加入用牛筋骨熬成的湯汁、幾片晶瑩雪白的蘿蔔，澆幾滴辣油，撒幾朵蔥花、香菜，最後白切幾片牛肉放入，一碗正宗的蘭州拉麵上桌了。
先是一陣香氣撲鼻而來，調動著我的味蕾，捧起碗，舔食幾滴辣油開胃，吮一口清爽味濃的湯汁，舌尖縈繞著蔥香和油香，一陣暖流從我全身淌過。迫不及待地拿起筷子，夾起一束麵條，在熱氣繚繞中將面送入口中。霎時，湯汁的濃郁與面的芳香交織在一起，向我的味蕾發起衝擊，細細嚼幾下，筋道而又不失彈性，越嚼越有韌勁，越嚼越芳香四溢，便再也受不住這誘惑，大口品嚐起這極鮮、香、韌、嫩於一體的麵條，滿嘴的油光與湯汁後，才不舍地放下手中的碗筷，回味著這風味獨具一格的蘭州拉麵！
制面師傅仍在忙碌著，這普普通通的大地所給予的材料，就是和著幾百年來人們不斷探索新鮮食材的智慧和精神，才凝成了許許多多像蘭州拉麵這樣的獨特美食吧！
【蘭州拉麵】
季子清
蘭州拉麵，相信大家一定都不陌生吧！它以精湛的製作技藝聞名於天下。今天我和媽媽就來到了一家拉麵館，一品美味的蘭州拉麵。
那家小拉麵館熱鬧的很，我們好不容易才找到了兩個座位。點過兩碗拉麵後，只見一位廚師站在餐館的左側面，他從一大團麵糰裡分割出的碗口那麼大的一塊，重重地拍在切板上，然後用右手的掌心向麵糰拍去。左手在旁邊做幫襯。只見，麵糰立即變形狀，一會兒被壓得扁扁的，一會兒迅速變成一個圓球了。他拿起麵糰，兩隻手迅速的把麵糰拉成一米開外，在空中甩了幾下，又疊起，以迅雷不及掩耳之勢再拉住兩端，把手腕一轉，麵糰就變成了一個麻花，被拍在了切板上。他把麵糰又揉成了一個球，加點鹽和色拉油，接著又重複了幾次之前的動作。接著，他把麵糰拉成一個長條後，用食指勾住另一端，張開，合攏，迅速地把麵糰在空中甩來甩去。只見麵糰越來越細，廚師的手在面中不停穿梭著，很快便分成兩份，四份，八份，十六份，麵條就這樣在空中飛舞，既像一根根銀絲帶在風中飄動，又像一排排蝴蝶在空中輕盈起舞。不過一會兒麵條就拉好了。廚師把拉好的面放進鍋裡，過了幾分鐘後，盛在碗裡。隨後加入準備好的湯汁、牛肉，再均勻地灑上香菜，放進各種佐料，一碗蘭州拉麵邊做成了。
廚師將它端到我的面前，才靠近，一陣香氣便撲鼻而來，讓我迫不及待地想拿起筷子嘗一嘗。仔細一看，雪白的拉麵一部分浸透在褐色的湯中，一部分凸在上面，綠色的香菜，大紅的牛肉均勻分佈在湯中，若隱若現，讓人看著就忍不住“口水直流3000尺”了。夾起拉麵一嘗，香菜和牛肉的香氣一下子湧入鼻腔內，還夾雜著一些佐料的鹹鮮味。再嚼嚼牛肉，煮的軟爛之餘還十分有嚼勁。“咕嘟、咕嘟”喝一口湯，湯裡既有香菜的香，牛肉的鮮，也佐料的咸和辣，令人回味無窮。
蘭州拉麵果然是名副其實，不僅色香味俱全，而且製作過程還十分有觀賞性，我下次一定還要再吃一碗，一飽口福！
介紹蘭州拉麵作文 篇15
國小五年級作文 ,730字在西北地區，除了羊肉泡饃還不能漏了一道民間美食—蘭州拉麵。蘭州人的早晨是從一碗牛肉麵開始的，這個黃河穿城而過的城市有著一千多家清真拉麵館，每天要消耗一百萬碗以上的牛肉麵，即使在我的家鄉南通，清晨的蘭州拉麵館也總是門庭若市，生意紅火。
走進拉麵館，以白色為主調的餐館無不浸透著蘭州人獨特的魅力。此時我點上一碗拉麵，靜靜地坐下，欣賞麵糰在老師傅的手中變化萬千。
只透過一層薄薄的玻璃，我依舊可以清晰的聽見“哐哐”作響的聲音。拉著拉著，聲音變得富有彈性，麵糰也從最初的渾圓變得細長、柔軟。潔白的面絲被拋起、甩落，如銀白的絲線，粗細不一，在空中輕微地顫動著。如絲般的黑影映在寬大的案板上，間隙分明。每一次的揚起、拉長；拋下、重合，無不印證著光與影的藝術。製作拉麵不僅要臂力過人，對力道的控制還要剛中帶柔。力量與技術的融合，都體現出拉麵師傅精湛的手藝。
待到粗細剛好，扯去面頭，將麵條甩入熱水沸騰的大鍋裡，時間適當，麵條在水中攪動、翻騰，散發出淡淡的清香。接著只見拉麵師傅用拇指粗細，約半米長的木筷撈起，放入碗裡，澆上誘人可口的湯汁，赤色的牛肉，紅豔的芝麻油，翠綠的香菜擺在其上，黃亮的麵條浸在湯中，若隱若現，熱氣冒起，散發著無盡的誘惑。輕輕拿起湯勺，在碗邊碰撞，發出好聽的聲音。捧起碗，輕吮一口，肉香、醬香、面香混合一起，邊回味邊夾起一根細長的麵條，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透著濃濃的湯味。嚼碎咽入腹中，溫熱的感覺令人舒服極了，美味在口腔中久久回味，香氣飄散著，待人把面吃完，望著空空的大碗，總是心滿意足。
面吃完了，口中彷彿瀰漫著陽光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。難忘蘭州拉麵的味道。面裡，我深切地感受到中國人的傳統，中國人的情懷。
蘭州拉麵 篇16
國小五年級作文 ,2542字【蘭州拉麵】
韓仲麟
麵條起源於中國，幾千年來，在勞動人民不斷豐富創造之下，形成了悠久的麵條飲食文化。它既可以奉為正餐，也可以當作快餐。面的種類同樣十分繁多：蘇州的陽春麵，重慶的小面，四川的擔擔麵……而今，最令人耳熟能詳的還屬中國十大面條之首的蘭州拉麵。
已是深秋時節，秋網蕭瑟，金葉遍地，如果能吃上一碗熱氣騰騰的麵條，那是最愜意不過的事了。隨意走進一家麵館，食客高朋滿座，生意興隆火爆。透過玻璃可以清晰地看到後廚師傅制面的完整過程。
雪白的麵糰鋪在案板上，師傅先是雙手各執一端，用力在案板上反覆摔打，直至麵糰鬆軟。然後手上沾少許麵粉將麵條均勻搓成長條。接下來是考驗師傅臂力的時候了，看似鬆軟的麵糰富有韌性，非一般人可以拉開。當面團被拉成長條時，一隻手同時抓住麵條兩端，另一隻手的手指伸入麵條彎曲的中間，把面折疊後再拉長。如上述，這樣的步驟被稱作“一扣”，不同的拉麵根據工藝不同、扣數不同。最後，拉麵師傅還會即興表演甩面絕技，幾十根麵條被放在兩隻手中，變出了千姿萬態的花樣。時而如氣勢磅礴的瀑布飛流直下，時而如靈活凶猛的銀蛇上下飛舞，時而又好似一條神龍盤旋翱翔。然後，就可以下鍋了。
沒等多久，手腳麻利的師傅將面端上了桌。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”，湯色澄清，白嫩的麵條與紅豔的辣油形成鮮明的對比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣，湯麵上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉，整碗麵香氣逼人。
挑起面送入口中，吸收了湯汁精華的麵條滑入食道，溫暖了每一寸腸胃。牛肉，自然要與雪菜同吃，粗獷的原始風味讓人聯想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤。精製的酸菜，彷彿讓我們走進濛濛細雨中的江南小院，豪放的氣概和雅緻的格局讓人不禁眼前一亮。兩種味道雖然天差地別，但因為麵條的撮合，簡直是天衣無縫。
麵湯在最後，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚於此，濃郁而不厚膩，鮮香而不過鹹。一口喝下去，正是極致享受。
面，是一切美味的開始，又是一切美味的根源。在這個轉瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉麵似乎是人最後的奢侈。
【蘭州拉麵】
施皓霆
俗話說“民以食為天”，中華民族上下五千年飲食文化博大精深，不僅有體肥味美的北京烤鴨，香嫩麻辣的新疆羊肉串，酸爽可口的凱里酸湯魚，更有聞起來臭吃起來香的長沙臭豆腐……其中，蘭州拉麵更是別有一番滋味。
今天上午，我早早地來到一家蘭州拉麵館，點了一份牛肉拉麵做早餐。忽然，一位顧客吃的面引起我的注意—幾根麵條有序地擺在金黃的湯汁中，一撮香菜和兩片肥瘦相交的牛肉鑲嵌其中，再澆上一勺紅彤彤的辣子油，看著就讓人垂涎三尺。
我期待著我的拉麵，轉頭看向廚房，只見一位年輕力壯的叔叔正手握麵糰，使勁地揉，然後以驚人的爆發力向外一拉，一個圓滾滾的面球頓時變成兩條面片。緊接著，師傅又將面片首尾相接，雙臂一展、一收，再向上使勁一抖，眼前又出現了幾道面線，就這樣反覆多次，麵條一變二，二變四，四變八……百變千，無數的細條直讓人眼花繚亂。可是表演還沒有結束，面師使出了他的終極絕招—幻影甩。他在面身上沾了一點水，挾頭去尾，在空中跳繩似的搖起圈來，上一顫，下一晃，左一纏，右一繞，讓人只感到面前有一團白色虛影在搖動，轉眼間，麵條面身拉長了數十倍，面身也縮小了許多，輕輕在風中搖曳。
隨著最後一勺清湯入碗，拉麵做成了，我正要下口，卻被媽媽一把攔住，她微笑著對我說：“孩子，吃麵講究先聞後品再吃，我們不能亂了順序。”我似懂非懂地點了點頭，俯下身子，對著香濃的麵湯使勁一聞，啊，頓時一股股濃香伴著幾抹翠綠小蔥的清新與一絲牛肉的鮮美，相繼送入我的肺腑，一股暖意在全身瀰漫開來，頓覺得神清氣爽，食慾大增。接著，我迫不及待地拿起勺子，輕輕舀了半勺麵條入口，一根根韌勁十足的麵條入口回甘，使人不禁聯想起那遙遠的絲綢之路，那裡似火的熱情與幾千年飲食文化的交替，使面增添了幾分耐人尋味的味道。從西部到東部，唯一不變的只有這質樸的面香。這種面香在味蕾間盪漾起陣陣漣漪，讓人慾罷不能。終於，可以盡情開吃了，我憋足了勁，一口氣吃下了半碗麵。
俗話講“北面南米”，北方的麵食別具一格，相信你只要吃上一口，就一定會牢牢記住。
【蘭州拉麵】
王鯤鵬
一團麵粉在大廚的手裡便可翻出萬千變化，這種多變的物質，是廚師最鍾愛的食材。在南方，廚師們以精巧創新行走白案江湖，而在遙遠的西北，甘肅人民用其獨有的粗獷風格，將麵食變得無比氣勢磅礴，這便是廣為人知的—蘭州拉麵。
“砰”麵糰被重重地甩在案板上，四周瀰漫著一圈薄薄的白霧。麵糰在重力的衝擊作用下剛剛觸及案板之時，全身便立即緊張地縮成一團，待衝力一過，麵糰便又迅速的舒展開來。在無數次的收縮與舒張之中，小蘇打已與麵粉完成了第一次融合。
下一步便是對廚師技藝的最強考驗。只有經驗豐富的江湖老手才能演繹出蘭州拉麵的真諦！只見廚師雙手一拉，那早已具備超強韌性的麵糰，不斷的被拉長。面越來越細，廚師雙手運作速度不減反增：轉、拉、抖、晃。麵條又細又長，彷彿一根從天幕垂下的銀絲，在你眼前飄蕩著，使人連大氣都不敢出，彷彿一陣風就能吹斷似的。雙手在麵條間來回穿梭，白色的麵粉為這拉麵蒙上了一層面紗。麵條如一隻白龍呼嘯著從你眼前掠過，四周裹狹著薄薄的霧靄，令人膽戰心驚之餘又無不透露出磅礴與恢巨集！麵條舒展到了極致，廚師將手輕輕一揚，麵條便劃過一條弧線穩穩的落進了湯鍋裡，在醇厚的高湯中濺起一絲漣漪。
面燙熟後撈出，澆上湯汁，撒上少許香醋，讓酸與鹼在麵粉中混合，使本就勁道的麵條變得更加爽口彈牙。一碗麵上桌，香蔥的鮮香與花椒的麻香在空氣中混合，使人沉醉其中，香味在周身縈繞透過每一寸面板，每一個毛孔鑽進你的心靈。那麻中透香的汁水，無論在多麼寒冷的冬天，總能令你汗如雨下。
一碗麵被我風捲殘雲般的吃完了，我回味著口中的滋味。美食是一個地方的象徵，認識一座城往往是未聞其名先品其食。蘭州拉麵亦是如此，用最簡單的食材吸引著遊客對於蘭州的嚮往，讓一座城就此美名遠揚。
在資訊化高速發展的今天，大眾對於新奇食物的需求與日俱增。或許，唯有以美食作為城市的名片，才能讓日漸消失的傳統文化得以紮根；唯有以美食的代代傳承，才是中華傳統文化與創新互相融合的最好選擇吧！
蘭州拉麵 篇17
國小五年級作文 ,414字每當星期天的時候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉麵，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉麵，我就會哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應去吃蘭州拉麵。
每當我走進賣蘭州拉麵的地方，服務員就會微笑著說：“您要吃啥？”服務員每次都會用不流利的普通話說。聽到這句話我都會忍不住地笑。當我們坐到座位上時，我總會盯著拉拉麵的叔叔，他是正宗的蘭州人，當面在他手中時，就彷彿在跳舞一樣，一會旋轉，一會伸展，一會收短，就這樣，拉麵就慢慢地拉好了。
面端上來了，拉麵用煮過牛肉的湯煮麵，面裡都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉麵就大功告成了。
用筷子夾上面條放到嘴裡慢慢地品嚐，啊！越嚼越香。我經常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因為實在太好吃了。
這就是我喜歡的食物—蘭州拉麵，它色、香、味俱全。怎麼樣？說的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉來品嚐蘭州拉麵，我家鄉的蘭州拉麵也不比蘭州的拉麵差哦！
神奇的蘭州拉麵 篇18
國小六年級作文 ,720字自從上次在深圳吃了一次蘭州拉麵後，我就一直念念不忘，還想再吃，也很想看看拉麵究竟是怎麼做出來的。
機會終於來了，週末這天天氣晴朗，媽媽決定帶我去吃拉麵——讓我念念不忘的美食。出發前，我們在美團上面搜了下，看哪家比較正宗。通過比較，我們決定去教育中路這家。來到後發現它招牌和別處不太一樣，標的是清真蘭州拉麵。豪無疑問，它的主打就是面，有牛肉拉麵，羊肉拉麵，炒刀削麵，刀削湯麵，炒蓋澆面，蓋澆湯麵……單聽名字我都已經流口水了，我迫不及待地點了牛肉拉麵，媽媽點了羊肉拉麵，老闆接到選單後就開工了。
只見老闆從冰箱裡面拿出一大塊麵糰，雙手不停地用力搓啊、捏啊、扭啊、揉啊，合起來又拉開，時不時還蘸一些水和麵粉，來來回回重複了幾十次，他那嫻熟的動作使我著迷！最後，只見那老闆把麵糰合了起來，用力在案板上甩，甩面的時候發出很大的“啪啪”響聲。他開始拉麵了，輕輕的，一條條粗細均勻的麵條變出來了。哇，原來一大塊麵糰變成了一條條細長的麵條，老闆可真會變“魔術”啊，真是太神奇了，讓人驚歎啊！
我們一邊觀看，一邊詢問了老闆，原來老闆是從甘肅蘭州過來的，他們西北人是很喜歡吃麵食的，店裡的辣椒醬是他們自己做的，店裡麵條都是現做現賣，看來麵條真的很新鮮呢。
熱氣騰騰的麵條做好了，端上來後，有牛肉，還有翠綠的香菜，聞一聞，哇，這香氣！簡直能讓十里外的人能聞到！我加了一點老闆自己做的辣椒醬，大口大口地吃起來，這感覺辣辣的，爽爽的，麵條吃起來很有嚼頭，真是“詞到用時方恨少”，簡直不知道怎麼來形容它的美味了，總之，這是我吃過的面中極品！
蘭州拉麵 篇19
國小五年級作文 ,717字我是一個土生土長的溫州人，但在我的早餐菜譜中最鍾愛的卻是那來自甘肅的蘭州牛肉麵。
清晨，樓下的牛肉麵館已經“賓朋滿座”，看來和我同好的人可真不少。當我剛踏進門時，熱情的服務員就迎了過來，我最常點的就是一碗拉麵加一份牛肉。透過廚房的玻璃，我們能看到拉麵師傅正用力揉著面，面旁邊放著一碗水，我曾經好奇地問過服務員，他回答：“這是讓蘭州拉麵變得勁道的祕訣——蓬灰水，也是正宗蘭州牛肉麵的靈魂！”只見拉麵師傅把蓬灰水抹在麵糰上，麵糰看起來就變得水靈靈的。他甩著麵糰，那動作好似公園裡的太極高手，力量剛中帶柔，然後他開始了讓人眼花繚亂的拉麵條動作，一會兒工夫，那麵條就拉得細如毛線。只見他隨手把拉麵一甩，拉麵立刻似一條長龍一般飛進了鍋中。不一會兒，我的拉麵就端了上來。我深吸一口氣，那香氣，絕了！這碗麵看起來湯色清透，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麵條黃亮，所謂“一清二白三紅四綠五黃”，讓人垂涎三尺啊！我先舀起一勺湯，香菜的清香立刻就佔領了整個口腔；夾起一塊肉，那肉煮的恰到好處，既不軟爛也不生硬；那蘿蔔看起來白白的，猶如一輪半月，吃起來脆脆的，細細品嚐，早晨的涼爽早已和蘿蔔的清涼融為一體；麵條看起來很細，放進嘴裡嚐了一口，真是非常勁道，一點也不覺得軟。我滋溜滋溜，一口麵條一口湯，不一會兒一大碗麵條就進了我的“五臟廟”，暖暖的，妥妥的，驅散了清晨的寒意，喚醒了我的靈魂。
聽爸爸說，蘭州街頭的牛肉麵比家裡樓下的還要更好吃，我真的太期待走一趟“絲綢之路”，親自嘗一嘗黃河邊那百年曆史的牛肉麵！
阿魯拉麵 篇20
國小五年級作文 ,679字作為一個地道的南方姑娘，我卻不怎麼愛吃米飯，而是對北方人愛吃的麵食情有獨鍾。
六安賣面的地方有不少，什麼傳統小刀面啊，張三面館啊，一面汁緣啊……數都數不過來，可我最愛的還是那一碗阿魯拉麵。
阿魯拉麵的人氣十分火爆，每天早上都會排上如長龍般的隊伍。老闆會給每位客人一個按順序排列、帶有數字的牌子，以防別人插隊，別看這只是一塊普普通通的牌子，卻表現出了他的細心與對顧客無微不至的關懷。
阿魯麵館裡的麵條全都是純手工拉制的。那位拉拉麵的師傅經驗十分豐富，他先把和好的面抹上油，用手肘不停地按壓，等師傅感到面醒得差不多時，便開始拉制了。這位師傅簡直就是個“魔法師”。剛剛還又白又圓的麵糰兒，被他一拉一拽，三下五除二，就變成又細又長的麵條了。把麵條放入大勺中，在水中來回搖幾下，撈出來，再盛入碗中，放入顧客需要的調味料，一碗熱氣騰騰的阿魯拉麵便出鍋了。
來排隊買阿魯拉麵的人太多了，讓我等得十分著急，可當一碗美味噴香的阿魯拉麵擺到我面前時，剛才的負面情緒便全部消散了，望著眼前這碗麵，饞的我口水都要流下來了。由於是純手工拉制的，麵條的粗細長短都不一樣，可這卻絲毫沒有影響看相，反而更增添了一種特別地道的美感。米白色的麵條浸透在深紅色的湯汁中，再配上一塊巨大的米黃色肉排，甭提多有食慾了。
我吃麵時，一般先喝口湯，讓湯的醇厚鮮美從每一個味蕾一直蔓延到全身的細胞。乘著鮮香還在嘴裡回味再吃口勁道的面，彈而不膩、細滑順溜的麵條讓人大快朵頤，再順勢夾起厚實的肉排，頓感滿口生香，頗有一種梁山好漢大碗喝湯，大口吃肉的快意。