尋找年味——炸油餅相關作文20篇
尋找年味——炸油餅 篇1
國三作文 ,1487字每逢年底，都是人們最忙碌的時節，家家戶戶都要準備年貨，迎接新年，當然了，我們家也不例外。
這不，早早就忙碌了起來，臘月二十三要祭祀灶王爺，臘月二十四要大掃除，除去不好的，迎來新鮮的美好的事物，臘月二十五要推磨做豆腐，臘月二十六殺豬割肉，二十七趕集辦年貨，二十八打糕，〔打糕，就是打年糕，〕蒸饃，炸油餅，二十九祭祖燒紙，三十就不用我說了吧，想必大家都是八九不離十了吧！，但在臘月二十五，我們家不磨豆腐，臘月二十八也不打年糕，因為是北方人嘛！所以感覺樂趣彷彿瞬間少了許多。
自打我記事起，我們家在每年的臘月二十八都要蒸饃炸油餅，這都是堅持了多少年的習慣了。可不知從什麼時候起，我們不講究時間了，只需在年前把油餅、饅頭或花捲炸好蒸好就可以了。但樂趣從未被減少。
每到這時，都是我最興奮，最激動的事了，小時候是，長大後也是因為我可以玩面了，雖說只是一丟丟，但我還是很開心很滿足的！哈哈，玩夠了，說正事吧。
炸油餅是一個說難不難，說簡單不簡單的活，它主要靠的就是手腕的力和對油鍋火候的掌握。並且炸油餅是一個很會耗時間，耗人力的活，有時兩大盆面需要一天的時間才能完成，並至少需要五人，且五人分工必須明確，才不會亂套。
第一個人揉，第二個人邊揪面邊團面，第三個人擀，第四個人點圈，第五個人就掌控火候，火候不能太大，也不能太小。如果火太大，油溫過高，油餅會被炸胡，火太小，油溫過低，油餅的顏色不太好看。所以火候的大小真的很重要。
揉麵時，手腕必須用力，要不然放在面裡的鹼不勻，導致炸出來的油餅是苦的，揪麵糰時必須大小勻稱團面時只需把麵糰成表面光滑的麵糰就好了，擀麵餅時只需把麵糰擀成麵餅就好了，點圈更容易，僅需兩步：1、在麵餅中央點出個圓洞。2、把多餘的面收集起來就可以了。到最後一步了，炸。這可是個苦差事，在油煙的“薰陶”下，不僅要操心火旺不旺，還要操心油餅熟了沒。真可謂是一心兩用啊！
好了，根據每個人的特點，分工表出來了：姑父揉麵，奶奶揪麵糰面，姑姑擀，我點圈，只剩炸了，那就是爺爺的活嘍！
哦，還忘了一件事，那就是在炸油餅前要先捏出一個麵人來，放在油鍋的邊緣，寓意為看鍋，具體我也不太明白，估計其中的奧祕只有老一輩的人知道吧，好了，現在全部準備就緒，開工！
只見我們有條不紊地負責著我們各自的工作，還不忘聊著天，分享著這一年的所有收穫與心得，訴說著這一年以來的辛酸。
話語裡包滿了長輩對晚輩的愛和教導，晚輩對長輩的尊敬和無距離感的親密。
嘿，看我一手拿著奶奶做針線活的頂針，一手拿著點出來的小圓圈，還時不時的擦擦手上的麵粉，以免弄髒床單和衣裳。哈哈，效率挺高呀，不一會兒，我就完成了任務，可是低頭一看手心，慘不忍睹啊！只見紅紅的手心裡緊密地排列著大小一致的圓，這都是頂針留下的痕跡呀！
我還沒有讓我可憐的手休息好，又來了一批，為了不再讓自己的手受傷，我使盡了渾身解數不是懸，就是按，過了一會兒我發現這不是長遠之計，於是我環顧四周發現了一個寶貝??被姑姑遺忘的擀麵杖，嘿嘿，鬼點子來了，拿著擀麵杖一點一點地按，按到一半時，好奇心促使我看了一眼擀麵杖，哇，只要按過的地方都有圓的身影，我露出一副可憐它的表情恰巧被奶奶發現了，頓時笑了起來，忍俊不禁的看著我。
終於，在我們默契的配合下，一盆又一盆的油餅出鍋了，聞著撲鼻的香味，看著色澤誘人的油餅，迫不及待的拿了一個，放在嘴裡，“咔嚓”，外脆裡嫩，好香呀！
炸油餅這門差事啊，不僅讓人們找到了年味，還讓一家人其樂融融，共享天倫之樂，真好！
我的年味就包含在這一個個酥脆的油餅裡了，你的呢？
尋找年味 篇2
國三作文 ,577字“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”年復一年，又長一年。就我而言，而年味卻再也不回了。
小時候，年前親自把剝好的蒜瓣封入壇裡，醃製臘八蒜。打那時候，便強烈盼望新年的接近。包餃子，配上臘八蒜，再美味的食物也不過如此。媽媽說早已買好酷斃的新衣服，卻只可以在初一穿上，於是，在媽媽不在的時候，不知偷偷穿了多少次，美了多少次。
除夕夜裡，吃完團圓飯就要包餃子了。只聽媽媽手持菜刀敲案板的聲音，一塊塊的肉霎那間變成粘粘的肉末，在拌入各色蔬菜，餃子還沒成型時，肘子肉已“咕咕”響了，整個屋中便填滿香。我會偷偷從麵糰上捏下一小塊，自己邊看著春晚邊捏小麵人，玩的不亦樂乎。再或者，跟哥哥到院子裡放鞭炮，嚇得小狗躲在窩裡不敢出來。接近零點，即使困得不成樣子，但還強撐著守歲。終於新年鐘聲敲響了，爬上屋頂看漆黑天空中，一朵朵絢麗的煙花盛開，心裡便樂開了花。
而現在，團圓飯也找不來在外打工的伯父伯母，春節也是一年沒了一年的新穎，神奇的魔術都在網上接了底，天天淘寶天貓拆快遞，過年只不過多增添了幾張訂單，也厭煩了幫媽媽包餃子，洗菜。飯桌上再美味的飯菜也招不來讚賞，人人都抱著手機，盯著螢幕，看似近在眼前都似遠在天邊，沒有歡聲笑語，一片冷清。
然而總之，總而言之。許多人還是尊重傳統節目，玩的紅紅火火，真正的原因，是我們過了純潔最開心的年紀，多了思路，少了快樂再也回不去的人啊。
尋找年味 篇3
國一作文 ,788字記憶中的年味總是伴隨著恰如其分的皚皚白雪；記憶中的年味總是對辭舊迎新的滿滿期待；記憶中的年味總是浸滿了歡聲笑語；而如今，我似乎感覺到年味兒淡了，不同於小時候那般滿懷歡樂了。我想要找到記憶裡的年味。
小時候的我常常看著牆上的日曆一天一天翻著，盼著過年的日子早早到來。童年時過年的年味就是吃不完的美味佳餚，一年到頭來各種大魚大肉擺滿了飯桌。而我最為懷念的便是臘月二十八清晨的那一碗臘八粥，奶奶一大早就在廚房裡開始忙活，取出昨夜已經浸泡好的小米、赤豆、紅棗和栗子，跟杏仁、花生一同放入鍋中，用湯匙來回上下翻動著這一粒粒顆顆分明光澤的穀物，加入沒過滴的清水，再改上鍋蓋，等到香味飄出來的時候，一碗熱氣騰騰的臘八粥就做好了。
我拿出一個小湯勺，迫不及待地盛了一大碗臘八粥，赤豆和紅棗的香味在口中瀰漫開來，全身上下都暖洋洋的。相處臘八粥的由來也有一個小故事。當年岳家軍討伐金虜在朱仙鎮節節勝利，卻被朝廷的十二道金牌追逼回來，在回師路上，將士們又飢又餓，沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋裡，熬煮成粥分給將士們充飢禦寒，大家為了紀念這位民族英雄，吃臘八粥的習俗便一直流傳了下來。怪不得每次吃臘八粥的時候，便開始全身發熱呢。
轉眼就到了除夕夜裡，窗外已經鞭炮齊鳴熱鬧非凡。我趕緊丟下了碗筷，興致勃勃地衝出家門奔向爛漫的紅色天地。各式各樣的煙花把天空裝扮得繽紛奪目，一束束禮炮直衝雲霄，嘭一聲炸開了花兒，幽暗的夜空頓時變得色彩斑斕，那禮花在空中盤旋呼嘯了幾周便愈來愈暗消失殆盡了。隨著一聲聲爆竹的炸響，整個子裡燈火通明，照亮了院子裡每一個角落，照亮了我們每一張的笑臉。在歡笑伴著噼噼啪啪的爆竹聲中，我們迎接著新的一年。這噼裡啪啦熱鬧的聲音，給新年添上了一抹濃濃的年味兒。
其實，“年味”就在我們身邊，在熱鬧的窗外天地，也在餐桌上家人深切的關懷。我們只要細心觀察便會發現年味其實無處不在。
尋找年味 篇4
國小四年級作文 ,447字說起過年的味道，大家可能會想到吃分歲酒、看春節晚會等等。但我覺得不是。
快過年了，美術老師讓我們剪個窗花，助助興。想到剪窗花，我覺得十分簡單，那可是幼兒園小朋友都會幹的事情。
我小心翼翼地將一張紅彩紙拿出來，生怕把紙折了。接著，我自信滿滿地拿起剪刀。一折，一剪，打開了一看，不好，花紋應該剪在中間，居然偏到旁邊了，我真是欲哭無淚。一邊的彩紙、書本似乎都在笑話我：“哈哈，還說簡單，看看都剪成了什麼樣子。”我的臉通紅，感覺都要燒起來了。
我鼓起勇氣，又拿出了一張紅紙：“這次一定要細心，不能剪錯了。”腦袋裡好像有一個小人在一直跟我說。
一切順利，先開始剪外部，接著中間……正當要剪窗花的“心臟”—蝴蝶的時候，“還沒剪完窗花的，加快速度！”老師大喊一聲，驚得我手一抖。糟了，紙肯定破了。我臉上要掛不住了，費了好大勁，居然在關鍵時刻掉鏈子。我的心一下子懸了起來，但我一看窗花，心裡的一塊石頭落了地。原來，窗花只是“大山沒了一棵樹”，基本看不出來。
我覺得這才是真正的年味：自己剪，自己做。
尋找年味 篇5
國小四年級作文 ,381字年是什麼味道？年難道是餃子的味道？年難道是湯圓的味道？
這次，老師讓我們在這場“搶紅包”的遊戲中，來回憶年的味道。老師說好了規則，讓我們每人說出一個春節的傳統習俗。同學們紛紛提到什麼剪窗花啦，貼倒福啦，做燈籠等，這些習俗我都沒經歷過。
可是，我在初一時做了一件春節的習俗，你知道嗎？
我和姐姐走在去世紀廣場的路上，望著天空，孔明燈可真多啊！如同一條長長的龍往北方飛去。我和姐姐也買了一個孔明燈，我們小心地把它的四個角開啟，生怕把它弄壞，先慢慢地把它粘在一起的紙拉開，再把孔明燈上上下下都查了個遍，確信它沒有破損後，再掏出筆，寫上自己的願望：希望在新的一年裡，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶身體健康，萬事如意。
我將孔明燈的四個角拎起來，姐姐用打火機把它的火絨點燃，孔明燈逐漸膨脹起來，通體明亮，我和姐姐將它送上了天空。
原來，年味需要細細品味，是祝福的味道，幸福的味道！
尋找年味 篇6
國小一年級作文 ,360字正月初二，爸爸媽媽帶著我和哥哥一起去了鳴鶴古鎮尋找年味。媽媽說，過年注重的就是“味”。
剛進大門，我們就看到了一張張新年的願望卡，有好多人在上面許願，有祝家人身體健康、生意興榮、吉祥如意等等，我最大的願望就是祝自己學業有成。
古鎮上掛滿了紅色的燈籠，很喜慶。兩旁的店鋪都擠滿了顧客，我第一次看到了老鼠糖的製作方法，好神奇的美食，一頭尖尖像老鼠頭，還有一頭彎彎的細細的糖絲像極了老鼠尾巴。
一路上玲琅滿目的美食，最最吸引我的還是糖葫蘆，有山楂的，草莓的，我選了酸酸甜甜的山楂，媽媽選擇了草莓。糖葫蘆是我自己購買的哦，因為我長大了，是一名小學生了。吃完糖葫蘆，我們去拜了菩薩。每次去寺廟，爸爸都會讓我在功德箱裡面捐善款，保佑家人平安健康。
古鎮邊上是杜湖，陽光下的湖面波光粼粼的，好美。
我們一起尋找年味，做一個懂生活的人。
尋找年味 篇7
節日作文 ,880字“過了臘八便是年”。老人們總說，過年就是要有年味，就是要團團圓圓，紅紅火火，熱熱鬧鬧的。
聞年味
在媽媽一通打掃衛生、除舊迎新之後，過年的重頭戲便上場了。廚房，開始唱主角。今年媽媽和小姨“挑大樑”，外婆在一邊現場指導。一塊塊豆腐在菜刀飛舞下，瞬間成了一塊塊小長方體，留下的“邊角料”和早已剁好的瘦肉攪拌一塊準備做肉丸。
抓一撮和瘦肉拌好的豆腐在手心，一搓，瞬間壓扁，再搓，還是散散一攤。看媽媽兩手輕輕一搓一個胖乎乎的小圓球就誕生了，哪一步錯了？哦！媽媽的手就像撫摸我時一樣，是輕輕柔柔的。學著媽媽的樣子，小心翼翼地搓著，一個小丸子就從我手心裡問世啦！一旁，小姨在炸著豆腐泡，白白的條狀豆腐一進油鍋，翻起幾陣油花，不多久，黃澄澄的豆腐泡便浮在了鍋面，撈出倒在盆子裡，就像一堆亮閃閃的金子，我忍不住拿起一個放進嘴裡，一咬，外鬆裡嫩，若再蘸點醬油，更是美味。灶臺上，外公往爐灶裡塞著柴火蒸甜糕，熱氣跑得滿廚房都是。我一邊搓著肉丸，一邊聽媽媽她們回憶小時候過年的情景，看爆米花、切糖糕、看殺豬，還有裝滿口袋的瓜子花生、時不時去看看櫃子裡的新衣新鞋……再看看家人們的笑臉，爸爸手中一臉認真吃豆腐泡的妹妹，忽然一股暖暖的幸福感油然而生。年味，就是家人們在一起。
看村晚
聽媽媽說，官店村的村晚已經有四十多年的歷史了。小舅公、媽媽、我曾經都是村裡春節晚會的演員。今年，我的小表弟也要上臺演出了。吃罷飯，來到大會堂等待演出開始，聽媽媽介紹以前春晚的情景。從小舅公那時候羽毛球拍當吉他，到現在LED大型背景、各種裝置齊全，節目質量越來越高，唯一不變的是村民們的熱情和對婺劇文化的傳承。“卸了戲妝能下田，上了舞臺能唱戲”，每年的村晚便是最好的見證。今年的村晚還通過“文化麗水”“村晚部落”等媒介向“一帶一路”上21個國家和地區進行網路直播呢！
夜幕降臨，紅紅的燈籠或成串或成雙，大的，小的，屋簷下，大樹上，隨風搖曳，把大地映襯得到處都是紅色，分外妖嬈熱鬧。站在網紅橋上，看川流的車流和沿溪的燈籠相輝映，看人們個個喜氣洋洋。我想，年味，就是家的團圓，祖國的昌盛，還有，對美好的嚮往！
尋找年味 篇8
國小四年級作文 ,444字春節就要到了，年味也越來越濃。今天，媽媽就要帶我們去尋找年味。
我們剛一出門，就看到了永輝超市的年貨在大街上批發。這裡有水果、有乾果、有零食、還有飲料……好不熱鬧。
離開超市，我們又來到了三叉河公園。最先映入眼簾的就是白虎雕像，它們開心地團聚在一起，似乎也在過年呢！
我們再往前走，看到了迎春彩燈。有的像在騎自行車，有的像蓮花開放，有的像繩子一樣纏繞在樹幹上，還有些樹的葉子像綠絲帶一樣隨風飄動，真可謂“彩玉妝成一樹高，萬條垂下彩絲絛”啊！很快到了閘橋，橋上有許多燈籠，燈籠上還有一個“福”字。
繼續前行，我們到了大街。街上人山人海，人群摩肩接踵。我們看到了許多賣春聯的人，他們寫的字雖然大同小異，不過卻也有不同的風格。
再往前走，我們可以看到紅色的海洋燈籠，這些燈籠都掛在樹上了。
最後，我們來到紅軍廣場。這裡有許多賣彩票的人，他們把自己的門店都用帳篷妝扮成中國紅了，真是應景呀！
黔江城原來這麼有年味啊！
尋找年味 篇9
國小六年級作文 ,563字春節，是中國的傳統節日，在這一個節日裡，會發生許許多多的趣事。現在，讓我們一起來尋找年味吧！
在過年的時候，我們會有很多的傳統過年習俗：掛起高高的、紅彤彤的燈籠；換去門邊以前的春聯，貼上一幅新的春聯；點燃一串串的鞭炮和煙花；還有觀看大年三十晚上的春節聯歡晚會，全國人民一起為大年初一的到來倒計時……
這些，都是過節必備的專案，可是，還有什麼更重要呢？沒錯，就是全家人從外地趕回家鄉，吃一頓年夜飯，也是一頓珍貴的團圓飯。這一頓飯，我想，你一定會覺得很幸福。在我心裡，年夜飯是一頓很神聖的飯，在外四處奔波的大人們，得到了一年的犒勞和休息，全家人也在這一刻，聚到了一起，好不容易一起吃一頓飯。
為了吃這一頓年夜飯，大人們會炸出各樣的食物，如：雞腿、鯊魚、地瓜、肉丸子紫菜……還會不惜花下時間和功夫，去做由蘿蔔、米粉、豆乾、雞蛋、豆子摻雜在一起的春捲。每次我都會吃得滿手的油，嘴角也盡是油，但我卻不覺得油膩，反而會感覺很香。我想，這就是我所尋找的年味吧！
除了這兒有年味，哪兒還有年味呢？你說得對，是媽媽和家人為了過年忙碌的身影，是十二點鐘聲敲響的那一瞬，是孩子們放著煙花時的那一抹燦爛的笑容，是大紅燈籠的紅光照亮著房間的那一幅美好的圖。
什麼是年味？這就是我尋找到的年味。
尋找年味 篇10
國小四年級作文 ,1438字大家都知道過年是最開心的事情，過年的味道是甜蜜的。在這期間吃得好，睡得好，玩得好，還可以拿紅包，如果天天過年就好了。可媽媽卻說，現在年味越來越淡，這個寒假的主要任務就是讓我去找找年味。難道說過年還有其他的味道？
小年夜那天，媽媽讓我和她一起貼春聯，我立馬說：“我來貼‘福’！”說完拿了‘福’字就去帖，左邊門上一個，右邊門上一個，貼得可端正了！媽媽看了連忙說：“‘福’要倒著貼！”我疑惑地看著媽媽，媽媽摸著我的頭說：“倒著貼，說明‘福’到了，我家就有福了。”原來貼個‘福’字還有這麼多講究。我靈機一動把“福”字貼到了天花板上，“抬頭見福呀！”“就你鬼點子多。”媽媽又拿過手機，說：“對著‘福’字，掃掃看。”我趕緊拿出手機一掃，居然掃到了“友善福”，“看來我家寶貝今年又要交上好朋友，與大家友善相處啦！”媽媽笑開了花。哇！福字後面有這麼多學問呀！我要繼續找‘福’啦。我拿著手機從隔壁家的‘福’字掃起來，先後掃到了“愛國福、富強福、和諧福、敬業福！”集滿五福，五福臨門啊！福的味道就是年的味道啊！
大年夜那天，我們開車去舅舅家過年，一路上車水馬龍，每一輛車都開得像飛一樣，你超過我，我超過你，你追我趕，媽媽說這是歸心似箭！都急著趕回家過年呢！到了服務區更是人山人海，簡直是寸步難移！加油站前也排起了長龍，我開啟窗戶，空中飄過來一陣汽油的味道，我感到也有了芳香的年味。
到了舅舅家已經下午了，我們稍作休息，就全家人圍在一起包餃子。大家又說又笑，聊聊工作，聊聊學習，小孩子呢？就是拿著麵皮搗亂。不一會兒，一個個餃子擺滿了桌子。我一看，餃子居然在大人的手裡就像變戲法一樣，這樣一捏，那樣一捏，就包出來各式各樣的餃子。有的像金元寶一樣鼓鼓的，姥姥說，是讓你們財源滾滾；有的像小船一樣彎彎的，我連忙說，是讓我們一帆風順！“聰明，棒棒就是棒！”；這個呢？像兩隻手合在一起，是代表什麼呢？姥姥笑著說：“這是希望你們爸爸媽媽、哥哥姐姐都能百年合好，永結同心！”噢，怪不得大家拼命往家趕，原來可以得到這麼多祝福啊！
“還有呢，棒棒快看……”媽媽連忙招呼我。我看到姥姥把洗乾淨的一角硬幣包進了餃子。“這是幹什麼呀？吃到這個餃子會不會卡住呀！”姥姥說“不會啊，這是我們過年的習俗，誰吃到這個餃子，就預示著誰明年會發大財！人人都想吃到呢！”不一會兒，熱騰騰的餃子端上來了，每個人都小心翼翼地吃著，我也是迫不及待地咬破碗裡的餃子，沒有發現帶硬幣的。等大家都吃完了，還是沒有發現。這時姥姥開心地說：“明年我們家裡每一位都會發大財，都會旺旺旺！”只見她從鍋底找到那個硬幣。這個餃子沉在鍋底，代表全家福！“哈哈哈哈！乾杯！”年味在笑聲中迴盪。
過年的味道原來是家的味道，福的味道啊！