家鄉風味的臭豆腐相關作文20篇
家鄉風味的臭豆腐 篇1
國一作文 ,1011字家鄉的臭豆腐分兩種,一是煮的,二是油炸的。
我們學校附近就有一個賣臭豆腐的攤子。每到傍晚,那個攤位所在的十字路口,便飄滿了炸出來的香味和煮出來的辣味。每當我放學時,那架著的兩口大鍋旁便擠滿了使勁嚥著口水的人們。一波人買到了,歡天喜地地走了;一波人還在勾著頭望著沸騰的油汁以及翻騰的湯水。
我呢?也是這種食品的愛食者。每到這時,我總要在攤子前“探頭引頸”地觀望一陣。每當看得口水“氾濫成災”時,總會心疼地掏出零花錢,買它一些吃一吃。炸的、煮的買回家,一通飽嗝後,總覺得錢花得並不冤。
唔,說到這兒,還是讓我來提供一套“吃經”給你吧—這可是我多年以來吃出來的經驗哦。
那油炸的,下鍋時白白嫩嫩,出鍋時黃黃脆脆。別看它聞著有些臭,可當你沾著特製的調料吃時,卻是香噴噴、麻絲絲的。真是吃了放不下,吃了還想吃。那煮的,連湯帶水的,撒上點青青的蒜花,保準你吃得連汁水一點也不剩。啊,那乾子湯汁入味,那豆芽脆香極了,那湯汁麻麻辣辣。吃完之後,你定會抹抹嘴兒、拍拍肚子,心裡想著啥時再吃點兒。
真的這麼香?不信?瞧,我的口水都流下來了,趕緊和我一起去買一點兒吧。
來到攤子前,只見那兒早已圍著一大群像我這樣的“好食著”,主人正不緊不慢地給人們裝袋。利用這個空閒,我正好觀察一下四周。只見,那爐子裡紅色的火苗正歡快地舔著大鍋,無論是油鍋還是湯鍋都發出“咕嘟咕嘟”的響聲。在未入鍋之前,臭豆腐白白嫩嫩、四四方方的,聞著,臭得很;可是,當它順著鍋沿,“哧溜”一聲滑入鍋中,在油汁中翻騰一陣之後,“噼裡啪啦”,隨著輕微的油爆聲,小小的臭豆腐已膨脹至火柴盒大小,立刻變得金金燦燦、脆脆香香的,頓時,鍋內外油香四溢。此刻的人們,早已等得“望眼欲穿”了。可是,在未曾出鍋之前,即便如此,也只好強嚥口水,忍住饞性嘍。油幹炸好之後,攤主開始裝袋了,人們便搶著說:“我先到的!”“我先給的錢。”“我也給了的。”……嚷嚷聲中,攤主忙得不亦樂乎。這時,主人背後正坐著幾位食客,大家眼巴巴地看著他們在吃,輪到自己買著了,便飛也似地跑回家“受用”去了。
終於,我買到了。路上,我拎著炸的、煮的,手不停地往炸豆腐的袋子裡伸。就這樣,我一直走到了家,也嚼了十來塊炸的。回到家,爸爸媽媽早已等不及了—原來,他們也是臭豆腐的“愛食者”。
雖然,他鄉也有臭豆腐,但我獨愛家鄉的臭豆腐,愛它那“說香聞來臭、說臭聞來香”的風味。啊!家鄉的臭豆腐,我愛吃它!
美味的臭豆腐 篇2
國小六年級作文 ,494字俗話說:“民以食為天。”在那千千萬萬的美食之中,我最喜歡的卻是那平平常常的臭豆腐。每當我和媽媽來到菜場買菜,總能聽見那位賣臭豆腐的叔叔的吆喝聲:“好吃的臭豆腐,又香又辣的臭豆腐嘞!”總能看見不少人圍在小攤前,爭先恐後地買臭豆腐吃。
一來到這兒,我就聞到了一股又香又臭的味道,我肚子裡的小饞蟲立馬就被勾了出來。瞧,那就是美味的臭豆腐:金黃酥脆的皮,鮮嫩可口的心,火紅的辣油均勻地塗抹在豆腐上,翠綠的蔥花散落其間,簡直就是世上最好吃的東西。想到這兒,我便垂涎三尺,迫不及待地想再嚐嚐臭豆腐的美味了。
臭豆腐的做法十分簡單,先隨手抓起一把洗淨的臭豆腐放入滾燙的油鍋中炸上一兩分鐘,然後倒進盒子裡,此時的臭豆腐上還留有點點晶瑩透亮的油珠,看上去無比的誘人。最後再加上孜然、辣椒油、醋等佐料,一份絕世美味就做好了。
看著這份色香味俱全的臭豆腐,我再也按捺不住了,用手抓起一塊臭豆腐就往嘴裡塞,險些被燙了喉嚨。臭豆腐外焦裡嫩,粗嘗那種酸辣爽口的味道,好像衝擊著味蕾,讓我感到十分的痛快酣暢。再細細品味那入口即融的豆腐心,真是讓人回味無窮啊!
這就是絕世美味臭豆腐,嘗一嘗,我保證你連做夢都會流口水喲!
美味的臭豆腐 篇3
國小六年級作文 ,532字在生活當中有許許多多的民間小吃,而我最愛的民間小吃便是臭豆腐了。
別看臭豆腐名字看起來不雅,聞起來很臭,但吃起來別提有多香了!做臭豆腐十分簡單。只要有客人來了,便抓起一把豆腐往油鍋裡炸,炸個五六分鐘的樣子臭豆腐便熟了。當然,還沒有結束,這時會灑上許多漿。後來,像天女灑花一樣灑入蔥花。最後,把臭豆腐一個一個挨著放在托盤裡。這時一碗既香又臭的臭豆腐便做好了。
當然,人不可貌相,海水不可斗量!樣子好看,吃起來好才算真好。
我拿起一盤臭豆腐仔細地觀察了一下。臭豆腐並不像大酒店裡的菜一樣擺放得那麼整齊,它是隨意地胡亂地擺著。不過,一會兒我想,這是民間小吃當然不用那麼整齊地擺放啦!我先舔了一下臭豆腐,哇!臭豆腐怪不得有個臭字,真是名不虛傳呀。我接著吃了一小口,嗯,果然有點感覺了。我又吃掉了一整快,嗯……!真香啊。我不禁感嘆到,這種味道簡直令人垂涎三尺啊!
不過,我吃臭豆腐可不像平常人那樣吃,我是用長牙籤一個一個的穿起來的,就像串燒烤一樣串起來。一、二、三、四、五、六,我每六個一串。我將所有的臭豆腐都串了起來我便吃了。我早就想吃了,今天終於等到這一刻了,我一個一個吃完,一串一串吃完,一把一把吃完,直到沒有了。
從今以後我便給臭豆腐起了個名字—樂開花。
美味的臭豆腐 篇4
國小五年級作文 ,621字每次經過南通著名的醫校巷,總會有一股濃郁的油香味傳來。每次放學回家,我都會去那裡—新外婆家,吃點東西。
“奶奶,我要份臭豆腐。”我朝裡喊了一嗓子。“好嘞!我馬上就來!”裡面的老奶奶七十幾歲,皺紋爬滿了她蒼老的臉龐,頭髮雖然有些白了,但看起來非常精神,這大概就是老當益壯吧。
只見老奶奶把臭豆腐灑到油鍋裡,倒了點油,擰開了油煙機的開關,又麻利地拿起鏟子,不停地轉著。豆腐塊開始在油鍋裡跳起了圓舞曲。“嗶嗶啦啦”油鍋起了泡,臭豆腐安靜了下來,竟享受地在油鍋裡泡起了澡。老奶奶面色通紅,鎮定地用手指揮著鏟子這兒跑跑,那兒跳跳。臭豆腐快熟了!我被饞得口水直流三千尺。不一會兒,燒好了!老奶奶以迅雷不及掩耳的速度用漏勺撈出吃豆腐,迅速將臭豆腐兩面都刷滿了甜醬,送到了我的嘴邊。
我拿起一根竹籤,插了一塊臭豆腐送到嘴邊。臭豆腐金黃金黃的,像一塊鬆軟的黃金。由於有了甜醬,臭已不再作惡了,取代而之的是一股清新的油香。這時,肚子裡的小饞蟲開始抗議了。我只好咬了一口,哇!太好吃了!鬆軟可口,甜而不膩,甜醬一直漫到我的心裡,吃得我滿臉甜醬。簡直就是人間美味啊!
傳說這臭豆腐是在清朝時期,王秀才進京趕考,不僅沒考中,還沒有盤纏回家。走投無路的他只好做起了祖傳的豆腐生意。有一天,他才想起前幾天沒賣掉的豆腐還沒處理掉,他開啟一看,臭味瀰漫開來,這時他好奇心上來了,吃了一口,發現美味極了,於是就有了臭豆腐。
臭豆腐的美味讓我意猶未盡,下次我還要來吃!
家鄉的臭豆腐 篇5
國小四年級作文 ,679字在我的家鄉—古城紹興,有一個出了名的街頭小吃,便是紹興特產—臭豆腐。
那玩意兒,氣味“臭臭”的。當你在街頭的一端時,街頭另一端的“臭”味就會隨風飄來,使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一顆,哇—那味道,一定會讓你吃上“一百”串也不過癮!如果再抹上點紅醬……哇!那可是極品中的極品呀!
記得小時候,那“臭臭”的東西竟然也讓本大小姐吃上了癮了。
那一次,我和爸爸媽媽去逛大街。路過一家小吃店門口時,一陣不知是臭還是香的味道撲鼻而來。我扭頭一看,只見是一隻大鐵鍋,上面放著一串串怪東西。我便奶聲奶氣地問爸爸:“爸爸,這是什麼呀?味兒可真臭!能吃嗎?”不問還好,這一問,可“闖”下了“大禍”!只見爸爸“頭一昂”,“胸一挺”,來勁兒了!他滔滔不絕地講了起來“臭豆腐可是家鄉有名的特產呀!它雖然氣味臭了一點,但口味還是絕對ok的!它雖然臭名遠揚,但吃一口,比‘麻麻香’還香!……”我來勁了,問道:“真的嗎?給我買一串嚐嚐吧”!正說著,媽媽突然走了過來,對我說:“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐來了!”我迫不及待地咬了一口,哇!好燙好燙!待它冷了一點,我又來了一口。嗯!香香脆脆的,聞起來臭,吃起來香,果真名不虛傳呀!不一會兒,一大串讓本小姐給“消滅”了。“媽媽我還吃,還吃”!我嚷嚷道……哎,都上癮哩!
“goodgood!”我回頭一看,原來是兩個“老外”,瞧他們那樣兒,準是與我得同一種“疑難病症”(吃上癮)啦!
哇!“臭臭”的豆腐!聞起來臭,吃起來香,吃了一顆還想吃,吃了一串忘不了!有空,不如你也來古城紹興嚐嚐“臭”,OK?
家鄉的臭豆腐 篇6
國小四年級作文 ,453字在我老家的鎮上,有一家生意紅火的臭豆腐小賣部。屋裡屋外都飄著臭豆腐的味道,讓人不自覺地停下腳步,來一份美味的臭豆腐。
“老闆,給我來5塊的。”“老闆,給我來10塊的。”“老闆,打包帶走。”“老闆……”客人們七嘴八舌地提著自己的要求。我和媽媽也點了兩份,付了錢,找了個位子坐下來。只見老闆麻利地幹著,把一塊塊白色的小方豆腐放入鍋中,油“滋滋”響臭豆腐立馬炸開了。漸漸地臭,豆腐換上了黃色的外衣,還帶著一些小泡泡。老闆把它們從鍋中撈出,放在盆裡到入湯汁,加入適當的鹽、味精、醋、蔥花……一碗香噴噴的臭豆腐就做好了。
臭豆腐來了,聞著就讓人垂涎三尺。我狼吞虎嚥地吃著,那與眾不同的“臭味”從我的舌尖上滑過,那味道,真是直沁肺腑!這麼美味的東西怎麼能浪費呢?我連湯都喝的一乾二淨,真是讓人回味無窮。
唉,這麼好吃的東西,一下子就被我們“消滅”光了,真想在吃一碗吶!媽媽看出我的心思說:“我們下次再來吃好嗎?”“好!”我高興的回答。
怎麼樣?你們也想吃嗎?想吃就來我老家吧。
如果你認為臭豆腐是臭的,那就大錯特錯了。
家鄉的臭豆腐 篇7
國小五年級作文 ,610字我的家鄉紹興,是著名的水鄉,酒鄉。而特色美食更是數不勝數,黃酒甜而不辛,烏乾菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是—臭豆腐。
說起它的名氣,那可是威震四方。有一次,我和媽媽一起來到了一條“美食街”上,哇!這裡的美食真是琳琅滿目,讓人看了目不暇接:炒年糕,烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來,讓人陶醉其中。可是,當我來到一家臭豆腐店的時候,發現買臭豆腐的人黑壓壓的一片,不僅有我們紹興人,還有一群外地遊客和幾個外國友人慕名而來,為了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看著這麼多人,便也口水直流,忍不住去買了幾個,可一問價格,老闆居然說要7元一個,看來不管多少錢都阻擋不了人們買臭豆腐的熱情啊!
而臭豆腐最大的特點是香,有可能你們會問:臭豆腐不是臭的嗎?其實這是你們沒聞慣而已,在我們紹興人的心中,臭豆腐永遠是香的。說它的香,是把豆腐剛烤好的時候,你個時候,佐料放好,在滾滾的油水中炸好,剛出爐,你濃濃的香味撲鼻而來,臭豆腐發出吱—吱—的響聲,肚子裡的饞蟲被勾引起來,不爭氣地發出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鑽向鼻子裡讓人怎麼聞都聞不夠。
臭豆腐不僅香,而且味道也是連山珍海味都比不上的。看到那一盒金黃髮亮的臭豆腐,就迫不及待地拿起一個往嘴裡送。哇!那脆脆的皮加上那軟軟的肉,油而不膩,香甜可口,真是什麼美食都比不上。
這就是我們的家鄉的臭豆腐,這臭豆腐讓我感覺流連忘返,回味無窮啊!
家鄉的臭豆腐 篇8
國小五年級作文 ,465字我的故鄉---紹興有許多美食:油炸臭豆腐、茴香豆、梅乾菜……,但我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐。
過新年了,我回到紹興老家。看我吵著要吃臭豆腐,奶奶連忙給我做了起來。我跟到廚房,看著奶奶做香噴噴的油炸臭豆腐。
奶奶做的家鄉臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫的,和別的臭豆腐差不多,但一入鍋再一出鍋,就會變得金燦燦的,香氣十足。它們四角翹起,就像金衣包著白玉。個個都是胖乎乎,圓滾滾,就像一隻只肥肥的小金豬。
油炸臭豆腐端上桌來了。我急忙用牙籤戳了一塊往嘴裡塞。呀!真燙!我連忙吐出來。奶奶看到了笑著說:“真是心急吃不了熱豆腐啊!”說完,她拿起牙籤又戳了一塊,還幫我蘸好醬,然後對著臭豆腐吹了又吹,才小心地放入我的口裡。一口咬下去,外面的“金衣服”脆脆的,上面的小顆粒酥酥的,裡面白白的豆腐碎了我一嘴,鮮鮮的汁水在口中盡情地流淌、漫延。哦,家鄉的油炸臭豆腐呀!油而不膩、臭中帶香、脆中帶軟,味道真是好極了!
紹興臭豆腐,聞著臭,吃著香!親們要不要也來嘗一嘗?
我愛家鄉的臭豆腐 篇9
國小六年級作文 ,628字我的家鄉在汝陽,家鄉的風味小吃很多,如醬香餅、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等,但我最喜歡的要數臭豆腐了。
我家住張河村,離縣城較近,每每來到縣城,大街小巷都會不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲:“快來買啊,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”,其中的一個小商販就是我們村的,提起臭豆腐,我們張河村人誰都會豎起大拇指。
臭豆腐聞起來臭,吃起來香。今天和媽媽一起上街,我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“滷水”裡撈出來,再放到油鍋裡炸。這時,就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右,一串串臭豆腐便熟了,攤主利落地把一串串豆腐放在盤子上,用刷子沾上一點配料,刷到臭豆腐上面,於是一串香噴噴的臭豆腐就可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬上一口:“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我開始狼吞虎嚥地吃起來,此刻覺得就算是山珍海味也比不上這臭豆腐。不知不覺間一串臭豆腐便下肚了,這時,我才覺得嘴巴好辣,“呼哧、呼哧”不停地喘著粗氣。
旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說:“還要不要再來一串呀?”我搔著頭,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”媽媽聽了,指著我的頭說:“你這小饞貓。”說完,我們都哈哈大笑起來。
我愛家鄉的各種風味小吃,但我最愛家鄉的臭豆腐。
我愛家鄉的臭豆腐 篇10
國小五年級作文 ,961字在我美麗的家鄉——紹興,有許多垂涎欲滴的美味特產。今天就由我來為大家說說我最喜愛的臭豆腐吧!它有著小小的身體,在油裡洗過澡之後,黃白色的面板就金光發亮。它聞著臭臭的,有人喜歡有人討厭。不用我說你們也一定猜到了,它就是“臭名遠揚”的臭豆腐。這個臭豆腐啊!無論是清蒸的,還是油炸的,吃起來總是讓人回味無窮的。清蒸臭豆腐有特別鮮美的湯汁,撒上白芝麻香蔥,一入口軟玉溫香,下飯是絕配。油炸臭豆腐放入嘴裡輕輕一咬,香酥可口外焦裡嫩,咀嚼時醬汁順嘴流淌,剎那間微妙的臭香,真令人慾罷不能。外地人來美麗的紹興旅遊或探親,大多數人是一定要來吃這個臭豆腐的,而且每次來吃臭豆腐都必不可少。
聽說,臭豆腐距今已有近千年的歷史了,其最風光的時代可追溯到清康熙年間,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發,揮筆提下“清方”二字,使得臭豆腐立即名揚天下,據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,還將其列為御膳小菜。臭豆腐好吃,究其原因是那一罈好滷的緣故,但滷的製作方法極其複雜,不僅僅是用新鮮莧菜梗醃製讓其自然發酵,而且在醃製和發酵的過程中還要不斷加入各種香料精心調製,沒有幾年的時間是不敢稱老滷或好滷的。只能稱為清滷,一罈好的滷水常常有二十年以上。滷水在香料的配方上也是極其考究的,常人一般只是加入黑芝麻,桂皮,八角茴香等,真正的好滷加入的香料有十幾種之多,其比例也十分嚴格。俗話說:有一千個豆腐郎,就有一千種臭豆腐味道。在魯迅故居的時候,我第一次吃到了臭豆腐,當時故居里有許許多多的小吃和美食,可就在這時一股香飄四溢的濃濃臭味撲面而來,吸引了我們飢腸轆轆的味蕾,店裡早已是人山人海,外婆,哥哥和我剛剛尋找著位置坐下,這時媽媽已經拿著兩盤熱氣騰騰的臭豆腐和甜酒過來,我迫不及待的夾了一塊臭豆腐放進嘴裡品嚐,啊!太好吃了!剎那間口鼻充滿著微妙的臭香,咀嚼時醬汁噴射在齒間,這種滋味只可意會,不能言傳。臭豆腐果然是一種名不虛傳,名揚天下的美食!雖然你也許聞起來受不了,但吃起來就會停不下來。你們肯定也會上癮的!
臭豆腐啊!你真是我們家鄉美食中的一絕!
家鄉的特產還有很多,比如茴香豆,香糕,腐乳……怎麼樣?流口水了吧?那就快來我的家鄉感受美味吧!