外婆的黴豆腐味濃情更濃相關作文20篇
外婆的黴豆腐味濃情更濃 篇1
國三作文 ,860字憂傷總是剎那間襲上心頭的，踩著塗抹在街道上的昏黃的燈光，我突然間就想起了遠方的那個溫馨的小鎮，想起了遠方的那個令人溫暖的外婆。
小時候的我與外婆生活在鎮子上，那時的我愛打鬧，要麼就摔壞了自家的花盆，要麼就打破了別家的玻璃，可謂是“為禍四方”。但是外婆可有她的法寶：她的黴豆腐。只要聞到豆腐香，我便立馬坐端正，像一隻待餵食的小鳥，乖巧得很。
外婆做的黴豆腐，那可是全鎮有名的，很多婆婆媳婦來找外婆取經的。每每這時，我都會大喊道：“外婆你多做一點啊！我要一半拌辣椒粉，一半拌黃豆粉！”拌辣椒粉，就是在水豆腐發酵發黴後，在外裹上一層辣椒粉，拌黃豆粉，當然就是在水豆腐發酵發黴後，在外裹上一層黃豆粉啦，這兩種口味都是我喜歡的。夏夜的傍晚，我總是會抱著一碗黴豆腐與外婆出門散步，因鎮子日經風霜，地上的青石板有些已經鬆脫了，不知道的人一踩上去“咯吱”一聲可會嚇死了。但我和外婆可不會，我們已熟悉了每一塊鬆脫的青石板的位置，總是“巧妙”的躲過。外婆有時會跟我說：“崽阿，以後去外面讀書了，一定要學會與人為善阿！”我當然知道了，外婆從小就跟我說。等我們轉了一圈回家，天上的星星也掛在了天空上，有些人家歇息的早，已經關上燈，只剩屋內幾個漆黑的人影，我和外婆躲過了每一塊鬆脫的青石板，走上了回家的路。
後來，我回到了父母身邊，去城裡讀了書，遠離了小鎮，遠離了外婆。
我在各種餐館尋找外婆味道的黴豆腐，可惜沒有再聞到過豆腐的清香，也沒有了辣椒粉和黃豆粉，要麼就是味道太澀，要麼就是口感太酥軟。此時的我才明白，外婆八十餘載的人生，已經教會了她水分蒸到何時合適，調味料新增多少才不會有澀味，以及與人為善的生活總不會太差。
此時的小鎮已被拆遷的沒剩幾戶人家，青石板鬆脫的已全被修好，房子也被建為商品房即將出售，而外婆卻像“釘子戶”一樣，依然住在那兒。現在的我，十分想念那兒，外婆的黴豆腐，味濃情更濃。
阿婆的釀豆腐 篇2
國二作文 ,1086字“太好了！阿婆來了！又可以吃到釀豆腐啦！”阿婆是客家人，她的拿手好菜是客家傳統美食釀豆腐，也是我最喜歡的一道菜。
從我三歲起，阿婆就去帶堂弟，沒和我們住在一起。我一直想念著阿婆和她做的釀豆腐，每次給阿婆打電話，都會和阿婆說：“我想吃您做的釀豆腐了！”就因為這句話，這不，阿婆又大老遠地跑來深圳，給我做釀豆腐吃。
放學回家，一進門就聽見“哆哆”的剁肉聲，走到廚房門口一看，是阿婆正在做釀豆腐的背影，出於興奮和好奇，我扔下書包就跑去廚房，看阿婆怎麼做。
阿婆麻利地和好肉餡，一手拿著豆腐，一手拿著筷子，身旁放了一個裝滿肉餡的碗。阿婆輕輕地把豆腐托起，用筷子快速地夾開一個小口子，輕輕捏開一個更大的口子，再夾一大坨肉餡往裡一塞，一塊釀豆腐基本就做好了。
阿婆做釀豆腐的速度很快，十分鐘就做好了三十多個。然後，阿婆從櫃子裡拿出煎鍋和鍋鏟，開小火，先往鍋裡倒油，不一會兒油就冒起小泡泡，再把釀豆腐有肉的一面放入油中。我站在阿婆身旁，饒有興味地看著。豆腐剛放入油中便發出“滋滋”的聲響，煎了大概十多分鐘，整個屋子都瀰漫著釀豆腐綿綿密密、濃濃郁鬱的香氣。
光有了釀豆腐還不夠，還要有濃香的底湯。阿婆從購物袋裡拿出兩個西紅柿、三個墨魚乾和一把香菜。先把西紅柿仔仔細細地洗乾淨，切成薄片，再把墨魚乾放入沸水中泡軟，切成一小塊兒一小塊兒的，最後洗淨香菜，切段，配料準備好了。把西紅柿和墨魚乾放在煲底，再把釀豆腐擺放在配料上，加水，水不沒過豆腐，放一點兒雞精和適量的鹽，開中火慢慢煲。
煲大約十分鐘，廚房中瀰漫著西紅柿與豆腐夾雜在一起濃郁的香味兒，湯汁“咕嘟咕嘟”地冒著，這時阿婆在面上撒了一些紅曲——一種配料，用來提味兒和調色，關火前再撒上事先切好的香菜。
“釀豆腐來嘍！”阿婆用家鄉口音說道。阿婆給我盛了一大碗飯，白米飯壓得密密實實，上面有豆腐，青菜，墨魚還有煮得快融了的西紅柿。我大快朵頤，阿婆看我吃得那麼香，在旁邊笑眯眯地說：“慢點吃，慢點吃，沒人跟你搶！”我邊吃邊吧唧著嘴說：“好吃！好吃！”我把每一顆飯粒都扒得精光，還滿足地舔了舔嘴巴。
這樣樸實無華的一道菜，也許沒有牛排那麼西化，豆腐也不賴呀！也許沒有燕窩魚翅那麼名貴，墨魚也別有一番風味呀！在我的人生中，這不只是釀豆腐，還藏著的是阿婆對我的愛。這份愛是誰也奪不走，誰也無法改變，因為它已經深深地刻在我的心中。
家鄉的豌豆飯味濃情更濃 篇3
國三作文 ,498字有一句俗話講的好，金窩銀窩不如家中的草窩，我改動了一下，變為山珍海味不如家中的米飯。的確我們無論外出走到哪裡，心中依然掛著故鄉，我們無論在外吃的再好，心中依然掛記家鄉的味道。
前些年春節的時候，我們回了一次浙江老家，那是大舅公、大舅婆住的地方。我也是第二次回來了，第一次是我小時候五歲來的，對此我沒有什麼記憶，大舅公、大舅婆早已做好了可口的飯菜，站在門口等候我們的到來。
我們一行11個人，大舅公準備了兩張桌子，做了許多飯菜，其中就有我最喜歡的豌豆飯。我頭一次來時，我見到的東西忘記了不少，可是我依舊忘不了一切好吃的東西—其中便有豌豆飯。所以當我一聽見有豌豆飯吃時，高興極了。
我立馬裝了一碗飯吃，一入口，就嚐到糯米那軟糯的口感與胡蘿蔔的香甜。我邊吃邊想到一個十分嚴肅的問題，人終歸會有生老病死，但是人與人之間的關愛與親情是不會改變，而且這也隨著一顆對故鄉的愛戀之心連在一起。
縱使千山萬水相隔，我們也不會失望，因為我們是由愛連在一起的，而且人與人之間那種情感是不會被任何事物隔絕的。就像這豌豆飯一樣，我們對家鄉的味道是不會因為時間流逝而改變，其中的親情，反而會因此變得更加濃厚。
外婆家的油豆腐 篇4
國小三年級作文 ,564字一走進外婆家院子，我就看見凳子上放著四四方方一板豆腐，上面壓著一塊菜板，菜板上面還壓著一塊大石頭。我好奇地問媽媽，這個豆腐怎麼那麼薄？上面又為什麼壓著塊大石頭？媽媽神祕地說：“等下你就知道了，這可不是普通的豆腐，它是神奇的豆腐。”
吃過中飯，外婆拿起豆腐就往廚房搬，並且叫爸爸趕緊燒火準備炸油豆腐。我屁顛屁顛跟了進去，迫不及待想一探究竟。只見外婆把豆腐切成了一個個小四方塊，裝進了碗裡面，然後往鍋裡倒進了滿滿的一鍋油。爸爸把灶火燒得旺旺的。當鍋裡的油開始翻滾冒煙時，外婆開始把豆腐倒了進去。
這時候，神奇的事情發生了：只見原本白色的“小方塊”在油鍋中滾動，慢慢地就變成了圓圓的金色小球，不一會兒全浮了起來，撲通撲通爭著在鍋裡翻滾著，越來越大，好像一個個吃飽喝足了的小娃娃。我開心地對外婆說：“外婆，你真是了不起的一位魔術師啊！太神奇了。”這時候媽媽說：“現在媽媽告訴你為什麼這個豆腐會變得那麼薄，又為什麼壓著大石頭。那是為了把豆腐裡面的水分壓幹，這樣就可以做成油豆腐了。”
“起鍋嘍！”外婆把金黃的油豆腐嘩地倒進了籃子裡，頓時滿屋子香味撲鼻，我急不可耐地撿了一個就往嘴裡送，哇~~好燙好燙！媽媽嗔怪地說：“小饞貓，不要著急，媽媽給你倒點醬油蘸著吃更美味。”我小心翼翼咬一口，外脆裡嫩，嚼一下入口即化，吃完脣齒留香，吃了還想吃呢。
家鄉風味的臭豆腐 篇5
國一作文 ,1011字家鄉的臭豆腐分兩種，一是煮的，二是油炸的。
我們學校附近就有一個賣臭豆腐的攤子。每到傍晚，那個攤位所在的十字路口，便飄滿了炸出來的香味和煮出來的辣味。每當我放學時，那架著的兩口大鍋旁便擠滿了使勁嚥著口水的人們。一波人買到了，歡天喜地地走了；一波人還在勾著頭望著沸騰的油汁以及翻騰的湯水。
我呢？也是這種食品的愛食者。每到這時，我總要在攤子前“探頭引頸”地觀望一陣。每當看得口水“氾濫成災”時，總會心疼地掏出零花錢，買它一些吃一吃。炸的、煮的買回家，一通飽嗝後，總覺得錢花得並不冤。
唔，說到這兒，還是讓我來提供一套“吃經”給你吧—這可是我多年以來吃出來的經驗哦。
那油炸的，下鍋時白白嫩嫩，出鍋時黃黃脆脆。別看它聞著有些臭，可當你沾著特製的調料吃時，卻是香噴噴、麻絲絲的。真是吃了放不下，吃了還想吃。那煮的，連湯帶水的，撒上點青青的蒜花，保準你吃得連汁水一點也不剩。啊，那乾子湯汁入味，那豆芽脆香極了，那湯汁麻麻辣辣。吃完之後，你定會抹抹嘴兒、拍拍肚子，心裡想著啥時再吃點兒。
真的這麼香？不信？瞧，我的口水都流下來了，趕緊和我一起去買一點兒吧。
來到攤子前，只見那兒早已圍著一大群像我這樣的“好食著”，主人正不緊不慢地給人們裝袋。利用這個空閒，我正好觀察一下四周。只見，那爐子裡紅色的火苗正歡快地舔著大鍋，無論是油鍋還是湯鍋都發出“咕嘟咕嘟”的響聲。在未入鍋之前，臭豆腐白白嫩嫩、四四方方的，聞著，臭得很；可是，當它順著鍋沿，“哧溜”一聲滑入鍋中，在油汁中翻騰一陣之後，“噼裡啪啦”，隨著輕微的油爆聲，小小的臭豆腐已膨脹至火柴盒大小，立刻變得金金燦燦、脆脆香香的，頓時，鍋內外油香四溢。此刻的人們，早已等得“望眼欲穿”了。可是，在未曾出鍋之前，即便如此，也只好強嚥口水，忍住饞性嘍。油幹炸好之後，攤主開始裝袋了，人們便搶著說：“我先到的！”“我先給的錢。”“我也給了的。”……嚷嚷聲中，攤主忙得不亦樂乎。這時，主人背後正坐著幾位食客，大家眼巴巴地看著他們在吃，輪到自己買著了，便飛也似地跑回家“受用”去了。
終於，我買到了。路上，我拎著炸的、煮的，手不停地往炸豆腐的袋子裡伸。就這樣，我一直走到了家，也嚼了十來塊炸的。回到家，爸爸媽媽早已等不及了—原來，他們也是臭豆腐的“愛食者”。
雖然，他鄉也有臭豆腐，但我獨愛家鄉的臭豆腐，愛它那“說香聞來臭、說臭聞來香”的風味。啊！家鄉的臭豆腐，我愛吃它！
美味的臭豆腐 篇6
國小六年級作文 ,494字俗話說：“民以食為天。”在那千千萬萬的美食之中，我最喜歡的卻是那平平常常的臭豆腐。每當我和媽媽來到菜場買菜，總能聽見那位賣臭豆腐的叔叔的吆喝聲：“好吃的臭豆腐，又香又辣的臭豆腐嘞！”總能看見不少人圍在小攤前，爭先恐後地買臭豆腐吃。
一來到這兒，我就聞到了一股又香又臭的味道，我肚子裡的小饞蟲立馬就被勾了出來。瞧，那就是美味的臭豆腐：金黃酥脆的皮，鮮嫩可口的心，火紅的辣油均勻地塗抹在豆腐上，翠綠的蔥花散落其間，簡直就是世上最好吃的東西。想到這兒，我便垂涎三尺，迫不及待地想再嚐嚐臭豆腐的美味了。
臭豆腐的做法十分簡單，先隨手抓起一把洗淨的臭豆腐放入滾燙的油鍋中炸上一兩分鐘，然後倒進盒子裡，此時的臭豆腐上還留有點點晶瑩透亮的油珠，看上去無比的誘人。最後再加上孜然、辣椒油、醋等佐料，一份絕世美味就做好了。
看著這份色香味俱全的臭豆腐，我再也按捺不住了，用手抓起一塊臭豆腐就往嘴裡塞，險些被燙了喉嚨。臭豆腐外焦裡嫩，粗嘗那種酸辣爽口的味道，好像衝擊著味蕾，讓我感到十分的痛快酣暢。再細細品味那入口即融的豆腐心，真是讓人回味無窮啊！
這就是絕世美味臭豆腐，嘗一嘗，我保證你連做夢都會流口水喲！