南京美食——小籠湯包相關作文20篇
南京美食——小籠湯包 篇1
國小六年級作文 ,522字說到家鄉南京，說到家鄉美味，我立馬會想到南京名震海內的特色小吃—小籠湯包。
小籠湯包皮薄餡大，似一個個又白又胖的小圓臉般，讓人忍不住咬上一口。一客小籠湯包通常有六個，六個排成一朵“梅花”，被底部棕色的蒸籠襯得越顯好看。每當一客客小籠湯包從廚房端出，首先與你打招呼的不是顏色，而是它的香味。肉的鮮香中摻和著蔥姜的香，讓人難以忘卻。
無論如何做，外表如何好看，對於食客來說，味道如何才是最重要的。別看小籠湯包個頭不大，吃法倒是大有講究。當一客小籠湯包擺在你的面前，你必須小心翼翼地提起它，好似拿著貴重物品般不能打碎。把誘人的“小胖子”慢慢移到事先準備好的盛有醋的碟子裡，沾上一點醋，再在小籠湯包上輕輕地咬上那麼一小口皮，裡面的內涵—湯汁傾巢而出。這時候可別發愣，要快、準地向小孔中吹一口氣，以免熱氣來“打擾”品嚐。然後千萬不要猶豫，一口“吻”上“小天窗”，喝掉裡面的湯汁，再立即把小籠湯包整個吞下肚，細細品嚐，細細回味，湯香、肉香、醋香、姜蔥香交織在一起，在舌尖上開了一場盛宴，在脣齒間迴盪，久久不肯散開。怪不得老南京人都說：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯呢！原來還有一番講究的呀！
以後你來南京，記得一定要嚐嚐小籠湯包哦！
我愛的美食小籠包 篇2
國小五年級作文 ,472字俗話說“民以食為天”，這話說的可不假。可我偏偏對小籠包情有獨鍾。
小籠包的做法很簡單，首先搓幾個手心大的麵糰子，然後拍平拍薄，越薄越好，能把湯汁所在裡頭一咬就破那是最佳的，接著再搓些肉丸子放在上頭，包起來的時候留個小口子放在蒸籠上，半熟之後把湯倒進小口再把他封上，等到香味撲鼻的時候端上來就可以享用了。
小籠包的味道非常好，吃法也相當講究。吃小籠包時，要慢慢品嚐，用筷子輕輕夾起不要弄破皮。先咬出一個小口子，朝著口子用力一吸，鮮美的湯汁頓時滑入口腔，香氣撲鼻，脣齒留香……接著，再把肉和皮一起吃下，那味道要多美味有多美味。有一次我去吃小籠包，待服務員把小籠包端上以後，一股香氣迫不及待的往我鼻子裡鑽。我夾起一個小籠包，按照吃法慢慢品嚐。哇！真是太美味了，讓人吃了一個還想吃，三下五除二，我一會兒就把所有小籠包都給消滅了。回到家裡，那鮮美的味道，還久久的在我嘴裡徘徊、盪漾，真是令人回味無窮啊！
小籠包真的很好吃，它既會讓你愛不釋手，又會讓你欲罷不能。所以心動不如行動，大家快來品嚐一下吧！
美味的小籠湯包 篇3
國小三年級作文 ,681字今天上午，媽媽帶我來到了冶春，請我吃了湯包。湯包剛端上來，我定睛一看，好一個白白胖胖的小娃娃，正舒服地躺在蒸籠上面呢！它的皮一抖一抖，晶瑩透亮。皮很薄，你可以隱隱約約地看到裡面的湯汁在流動，好像只需要輕輕一碰，就能將那如玉一般的皮給戳破。湯包飄出一陣陣香味，令人垂涎三尺。
我禁不住誘惑，直起身子就要吃湯包。但是，媽媽對我說：“吃湯包有四大講究，輕輕提，慢慢移；先開窗，後喝湯。”聽完媽媽的話，我就輕輕地提住湯包的皮，然後慢慢地放進我的碗中。這時，我想起了四大講究。突然，我看見碗旁邊放著一根細而長的吸管。我用吸管在皮上戳了個小孔，然後吸了一口湯汁。啊！那湯汁蘊含著蟹黃的鮮味、肉的美味、佐料的香味，讓我欲罷不能，那湯汁順著我的舌頭滑過了我的喉嚨，滑進了我的胃裡，最後滑到了我的心裡。我心情大好，狂喝了起來，還不停地用嘴品一品，不一會兒，湯就被我喝完了。
沒了湯汁的湯包，還是如此誘人。只不過湯包塌了下去，像個洩了氣的皮球。我迫不及待地拿起湯包一口咬了下去，頓時，肉的鮮嫩爽口、皮的柔軟順滑，全部融化在我的口中，讓我回味無窮。
這美味的湯包是怎麼做出來的呢？我特地詢問了服務員，服務員告訴我們，湯包第一步是要擀皮，皮要擀得薄薄的，但是不能擀破，這是一門技術活。接著包餡，美味多汁的肉餡放進皮中，不能將其撐破，然後再提起來，然後折皺。這是最難的，一共要折32道之多，而且每一道都要大小相等，摺好之後就像一個藝術品。最後的一步就是將湯包放入蒸籠，然後等待美味！
湯包只是我們揚州美食之一，還有更多揚州的美食等著你呢！快到揚州城大吃特吃吧！
小籠湯包 篇4
國小六年級作文 ,652字中國的美食可謂一絕，有北京的烤鴨，雲南的過橋米線，南京的鴨血粉絲湯……這些美食不僅做工精巧，看相也好，一道道美食光是看著便能讓人垂涎三尺。作為一個土生土長的南京人，在我的“南京美食榜”中，當然不可沒有“金陵湯包”的一席之地啦！
每一隻湯包的形成都是廚師們精湛技藝的展現。最開始的湯包中包的肉糰子是豬肉餡的，這些豬肉都是上好的精豬肉，廚師們將這些豬肉做成肉泥，然後用一雙巧手快速的握起一小團肉泥，先在一隻手的掌心中握一握，將豬肉塑成一個近似橢圓形的球，再輕輕地在肉球上一拍，一個扁圓形的肉餡就做好了。
做小籠湯包的麵皮是不同尋常的，這些麵皮十分的薄，厚度基本一致，在光的照耀下，晶瑩剔透，廚師們將豬肉餡放在麵皮中央，輕輕地捏起肉餡旁的麵皮，在肉餡的上方把麵皮旋在一起，封好小口，一個近似圓錐形的湯包就做成了。
一籠湯包中通常有八個湯包，當服務員揭開蓋子時，一團團白霧中隱約看見幾個渾身晶瑩剔透，做工精美的湯包，當薄霧散去，可千萬不要被那誘人的外表和食慾所控制。還要記住一般吃湯包的辦法：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。湯包湯包，自然是有湯的湯包，誠想一下，當你一口吞下一個剛出爐的湯包，被濺了一臉汁是什麼樣的感覺？所以一定要先吹一吹小籠湯包，然後輕輕地咬一小口麵皮，不等你吸，那鮮美的湯汁就會迫不及待地流入你的口中，讓你滿口留香，這會讓你的舌頭忍不住地調動每一個味蕾，好好享受這令人難以忘記的味道。
現在，湯包不僅有豬肉餡的，還有蟹黃味的湯包，也會給人帶來不一樣的體驗。湯包不僅是一道美食，更是南京的代表。
小籠湯包 篇5
國小六年級作文 ,798字作為一名吃貨，美食當然是生活中必不可少的東西。我吃過北京的烤鴨、西安的肉夾饃、雲南的過橋米線……其中我最愛吃的要數上海鼎泰豐的小籠湯包了。
來到鼎泰豐的店門前，就能清楚地看到小籠湯包的製作過程。只見廚師先把大面團平均分成小份，用擀麵杖把小麵糰壓成皮，然後嫻熟地加餡，封口。轉眼間，幾十個小籠湯包就躍然籠上，放進了蒸鍋。看到這簡單的製作步驟，我已“口水直流三千尺”，便駐足於此，想要嚐嚐這小籠湯包的味道。
盼啊盼，我最期待的小籠湯包終於上桌了。開啟蒸籠的蓋子，蒸氣爭先恐後地向我湧來，我的眼鏡被這些蒸氣薰得模糊不清，好在蒸氣中的香味徑直衝進我的鼻子，麵皮的香甜，肉餡的鮮美，在香氣裡彷彿都感受到了，讓我好不享受！
蒸氣漸漸散去，我終於看清了小籠湯包的真實面目。一個個小巧玲瓏的小籠湯包“屹立”在蒸籠上，彷彿是一個個娃娃擁簇在一起，安靜地站立著。小籠湯包的皮很薄，從外面就可以看到裡面的肉餡，雪白的麵皮包裹著粉紅色的肉餡，真是可愛極了！
聞著香氣，看著樣子，我已迫不及待，開吃！我用筷子輕輕夾起一個小籠湯包，生怕把它纖弱的面板傷害，我把它輕輕放在勺子上，小心地咬了一小口皮，然後把嘴湊上去，吮吸了一口湯汁。哇！好鮮美啊！肉餡鹹甜的味道加上面皮甜滋滋的口感，再加上菌菇的鮮美，把湯汁變得完美無瑕，濃郁的湯汁把我的食慾勾引了出來，我用筷子點了幾滴醋到肉餡上，然後夾起幾根生薑絲放到湯包上，隨後連皮帶餡咬了一口，瞬間，我覺得味蕾得到了無限的滿足感，先是皮的香甜可口湧進我的喉嚨，接著，肉餡的嫩滑搭配著醋的酸甜，滑進了我的口腔。而這時，生薑的清爽調解了味道的膩與腥，讓我的口中清爽無比，而剛才的那種鮮美卻沒有從我的嘴裡消失，而是愈發濃郁，再一次迷倒了我的味蕾。幾口下去，一隻小籠湯包就被我消滅了，我徹底被它折服了，那種鮮美讓我覺得心曠神怡，我又拿起了第二隻……
這就是小籠湯包，看得見、聞得著、品得出的美味。
舌尖上的南京美食 篇6
國小六年級作文 ,747字“清明時節雨紛紛”，清明節的到來，美食也接踵而來而來，那就是青團。
青團既是南京的美食，也是清明的代表，讓我最難忘的美食當然就是青團了。
“青團來了！”隨著服務員的喊聲響起，我從門外三步化作兩步地跑到自己的座位上，服務員手拿抹布，提著蒸籠的拎帶，隨之映入眼簾的是十幾個青如松樹，猶如臺下石階的顏色，綠中雜著絲絲的黑。這十幾個青團，就如十幾個軟乎乎的胖娃娃般地端坐在木色的籠子中。
我忙用手抓起一個青團，青團表面附著一層薄薄的皮，我一把將它撕下，聞了聞，一股清香撲鼻而來，中間雜著一股股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。
我輕咬了一下青團旁邊的麵皮，那麵皮黏黏的，才剛咬下就黏在了我的口腔之中，嘴裡似乎夾雜著草葉的清香，撲鼻而來。突然，什麼東西從這黏糊糊的青團裡流瀉出來，甜絲絲的，嘴裡夾著一顆顆沙粒般的小豆子，腦裡突然一亮，原來是紅豆！我細細品味著紅豆在嘴裡上下流動的感覺，像是條小蟲在嘴裡上下地爬著。我忙把剩下的青團一口嚥下，青團順著我的咽喉滑過，感覺身體裡充斥著、洋溢著一股股清甜的豆沙味、略帶苦澀的艾草味……
我吃完了青團，只見旁邊的叔叔也在狼吞虎嚥地吃著青團呢！只見他提起一個青團，將皮扯開，高高昂起頭，把一整個青團放入嘴中，低下頭來，還沒看那青團在嘴裡咬幾下就“咕嚕”一下滑進他的肚子。他吃完了還打個飽嗝，邊摸肚子邊說道：“真好吃！”一個阿姨進來了，問道：“你吃的青團是什麼餡的？”叔叔歪著頭想了想，然後疑惑地問：“什麼？什麼餡的？這青團，恐怕是沒有餡吧！”阿姨呵呵笑了，說道：“你可真是豬八戒吃人參果，不識其味啊！”看看他丈二和尚摸不著頭腦的樣子，我和阿姨摸著肚皮哈哈大笑，最後，叔叔也很有興致地笑了起來。
這就是南京美食—青團，下次，你也可以來南京一起享受吃青團的樂趣喲！
南京美食鹽水鴨 篇7
國小六年級作文 ,812字南京有個美稱：石頭城。但在我眼裡，南京應該有另一個美稱：鴨子城。“沒有一隻鴨子可以活著走出南京。”這句話是再恰當不過了。
南京有桂花鴨、烤鴨、板鴨，其中最有名氣的，也是最有特色的，當然就是桂花鴨了！說到桂花鴨，它還有個傳說哩：在幾十年前，從外地用車運來的鴨子大都會死，然而，各位賣鴨子的小販是絕對不會讓自己的金錢“死”掉的。於是，他們拿著竹竿，買了一大批小鴨子，向南京趕。在四五月份時，小鴨子們出發了，到了8月，“人閒桂花落”的時節，鴨子們也長大了，到了南京城，人們就開始殺鴨、做鴨，所以叫做“桂花鴨”。
桂花鴨還有個名稱叫做鹽水鴨，因為它主要是由鹽水醃製而成。如果你想要吃瘦鴨子，就要去章雲板鴨店；如果你想要吃肥鴨子，就要去巴子烤鴨店。吃瘦的，可以當作小零食，和朋友聊天，在家裡看電視，都可以吃，因為它不膩的特點，你總是想一塊接一塊，不停地吃，根本停不下來。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口飯，一口鴨肉，一口飯，一口鴨皮，真是享受呀！有些講究的人家還會將鴨肉和鴨皮中間一層的鴨油單獨挑出來，放進冰箱。等到積攢多了，就可以拿出來炒一盤菜，可比買的菜籽油香多了！
在南京，鹽水鴨作為家庭菜時，也是很講究的。總是小孩吃鴨腿，老人吃鴨頭，父母一輩吃鴨肉。鴨腿是鴨子身上的“活肉”，極其細軟，還能咬成絲，鴨頭上的腦子十分有味道，頭上的肉有的結實，有的十分軟糯可口，組合起來有著味蕾的高階體驗。而鴨身肉，沒什麼特點，但它一定可以保證你吃到足，吃到飽，吃得滿意。
從外地來的遊客，給家人帶回去的一定不是雨花石，不是小籠包，而一定是一隻真空包裝的鴨子。到國慶節這樣的假期時，鴨子店門口總排著長隊，本地人總是說：“老闆！斬個前脯帶走！”而外地人也會說：“老闆！五隻真空鹽水鴨！”只有在嘗過南京鴨子的鮮美之後，才會出手如此闊氣，一下子就帶走五隻鴨子吧！
每當我在外地吃到鴨子時，總會冒出這樣的一句話：“這裡的鴨子不正宗，我回南京要多吃一點！”
南京美食鹽水鴨 篇8
國小六年級作文 ,594字南京有許多美味的佳餚：鹽水鴨、鴨血粉絲、小籠包……其中，我最喜歡的就是鹽水鴨了，因為它的肉質鮮嫩，聞起來就讓人回味無窮。
鹽水鴨又稱“桂花鴨”，為什麼叫“桂花鴨”呢？相傳從前有一位農民，每年五六月份的時候就會帶著鴨子去賣。但是路程遙遠，到達目的地—南京的時候，已經是桂花飄香的季節，而原來的小鴨子也變成了大鴨子，身上瀰漫著桂花的香氣，吃起來的時候也有一種桂花香。所以，人們又稱它為“桂花鴨”。
那桂花鴨又是怎麼製作的呢？首先要準備的材料有：鴨子一隻、蔥、油、鹽、花椒……第一步：將花椒、鹽、蔥等配料炒一下，做成調料，均勻塗抹在鴨子身上。第二步：製作白滷水。第三步：洗去調料，將鴨子放到白滷水中。第四步：浸泡4-5個小時後擺盤。哇！好香的味道，桂花鴨聞起來這麼香，味道又如何呢？
今天，老師就為我們帶來了一盒桂花鴨。我接過一塊鹽水鴨，輕輕地咬一口，嗯！鹽水鴨的鴨肉玉白，吃起來滑潤適口，頓時，讓我回味無窮。只吃一口，一點都不過癮。我又把剩下的鹽水鴨全部放在嘴裡，哇！嘴裡湧起桂花的香氣，芳香四溢。全部吃了還是不過癮，眼巴巴地看著剩下的鹽水鴨，好想全部吃掉，一個都不剩。
關於鹽水鴨，還有一個傳說呢：朱元璋在農曆八月十五時立下了“吃月餅，殺鴨子”的口號，從此中秋的時候，不僅要吃月餅，還要吃鴨子。
我愛家鄉的鹽水鴨，因為它的味道好，看相也好。你們看了，是不是垂涎三尺，口水直流啦？
寫南京美食的作文 篇9
國小六年級作文 ,552字南京，我的家鄉，一座擁有悠久歷史的古城，名勝古蹟數不勝數。特產、小吃比比皆是：鴨血粉絲、湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、“秦淮八絕”……今天，我來介紹一種特產中的大哥大—鹽水鴨。
鹽水鴨也叫“桂花鴨”，這名字還有一個來歷呢！相傳，附近的鴨農喜歡把鴨子趕到南京來賣，一般在4、5月份出發，到了南京，正是桂花飄香之際，而鴨子已經從小變大，精神飽滿，肉質緊實，鴨農見了，笑著說：“這鴨子是桂花飄香時送來的，就叫桂花鴨吧！”從此，“桂花鴨”的美名便流傳開來。
別看鹽水鴨便宜，但做起來可不容易：先將花椒、鹽等配料炒香，均勻塗抹在鴨身上，放入冰箱5-6小時。等待的過程中也不能閒著，要將八角、花椒、鹽、香葉、糖加入香油炒香，放入水中，不停攪拌，製成鹽水鴨的關鍵配料—白滷水。然後將鴨子取出洗淨放入白滷水中浸泡4小時，等香味慢慢出來，取出，切刀裝盤後，這道製作時間前後近一小時，皮白肉緊、飄香十里的鹽水鴨就可以上桌了。
剛做好的鹽水鴨，帶著一股鹽香，夾起一塊，肉有輕微抖動。放入嘴中，先是一股鹹味。但接著，咀嚼幾下，一股清香代替了濃鹹，肉肥而不膩。越咀嚼，味越好，吞下肚時，脣齒之間似乎還殘留著清香，忍不住再吃第二塊、第三塊……
鹽水鴨，既是一道美食，也是一個南京的標誌，更是一個南京人對家鄉的回憶。
南京美食 篇10
國小五年級作文 ,436字桂花酒釀糯米小元宵
在這次暑假期間，我們去南京的奇芳閣品嚐了當地有名的桂花酒釀糯米小元宵。
桂花酒釀糯米小元宵的味道極為美味，是老南京地道的傳統甜品。這道美食是用大粒赤豆與美味的小元宵在一起煮到酥爛，後用藕粉勾芡，手工打製的酒香混合著桂花蜜的香氣，江南氣息撲面而來！小元宵的表面再撒上現採摘的桂花，更令人食慾大增！
這一碗小小的甜品，做法極為複雜：先將水煮開，放入剛做好的小元宵，煮到浮起，撈出元宵放入冷開水中防止黏連。再放入三大勺釀好的桂花酒，加入少量水，煮開。然後將兩勺煮好的赤豆放進去，煮開。再放入兩勺桂花糖和一勺白糖，攪勻。最後可以用少量的生粉或藕粉勾出薄芡，煮開便可裝碗。最後再往碗裡撒上少許幹桂花和鮮桂花，一碗美味的桂花酒釀糯米小元宵便可以開吃了！
煮熟的糯米小元宵可謂是色、香、味俱全，咬一口甜甜的，酸酸的，入口即化。而桂花酒則是恰到好處，深深一聞，濃濃的桂花香飄入鼻腔，令人陶醉。
桂花酒釀糯米小元宵這道美食至今令我回味悠長，下次放假我一定要再去品嚐！