做豆腐相關作文20篇
做豆腐 篇1
國小五年級作文 ,755字在一個驕陽似火的中午，我和媽媽來到涼爽的豆腐房做豆腐。
豆腐房的姐姐先給了我們一些黃豆，這些黃豆已經提前泡好了，接著又遞給我們兩個小盆。她說：“先把裝豆子的桶接滿水，再把一個盆子放在石磨的出漿口下方等著接漿。”
然後，她又在出漿口下面的盆子上放了一個蒸格並鋪上一小塊紗布。我迷惑不解地盯著紗布左看看，右看看，不知道這是要做什麼。姐姐解釋道：“因為你們的豆子比較少，磨出來的漿也少，可以直接紗布手動過濾了”。一切準備妥當，我就可以拿著大勺往石磨里加豆子了，這個也是有技巧的，每勺水裡大概七八顆黃豆，這樣最後豆子磨完了，桶裡的水也用光了，這樣磨出來的豆漿濃淡才剛剛好。如果水太少，豆子出漿率低；如果水太多，豆漿就會太稀。而且，石磨一定要逆時針旋轉，這樣才能把豆子磨得粉碎。原來光是磨豆子就有這麼多學問呢。
隨著我一圈一圈地轉著石磨，漿就開始源源不斷地湧出來，流到紗布上，經過過濾的豆漿再滴到下面的盆子裡。時間久了，紗布上的豆渣越來越多，豆漿就沒法順利滴到盆裡去了，這時候我就需要把紗布四個角抓起來，使勁地擰，把漿擠到盆裡，再把豆渣扔掉。
當所有的黃豆都被用完時，兩大盆漿水就出現在我眼前，豆腐房的姐姐把漿水倒進一個大大的鍋裡煮了十分鐘，熱乎乎的豆漿就可以喝啦！她先給我們盛了一些豆漿出來。石磨磨出來的豆漿特別細，一點渣也沒有，比家裡豆漿機做出來的還要細膩。我往豆漿里加了一些白砂糖，完全手工自制、新鮮的豆漿果然非常美味。
之後，做豆腐的姐姐在剩下的豆漿裡滴了幾滴滷水，本來還細膩順滑的豆漿變成了一塊一塊的，姐姐把這一塊一塊的凝結物倒進豆腐模具裡，並給我們了一塊木板，讓我們使勁壓，把豆腐壓制成形，然後就能吃啦！可惜我們的豆子太少，做出來的豆腐只有手掌那麼一點。
做豆腐可真有趣啊！我以前都不知道豆腐是用豆漿做的呢！
做豆腐 篇2
國小五年級作文 ,515字今天起個大早，幫外婆做豆腐。
外婆已經準備好了做豆腐的工具：一個圓圓的竹簍，一個大木盆，一個井字架，一塊紗布。
一切準備妥當，外婆燒好了兩桶開水，我很納悶，外婆告訴我，開水等一下有大用處的。外婆把磨好的生豆漿倒進鍋裡，大火，不停攪動，房間裡慢慢飄起了豆香。
火候一到，外婆快速把熱騰騰的豆漿倒進竹簍裡，讓我把預先燒好的開水不停倒入豆漿中，邊倒邊快速均勻攪動，廚房裡瞬間如仙境，濃濃的豆香瀰漫著，原來開水的用處在這裡呀。外婆告訴我，竹簍下面就是新鮮的豆漿。我裝了一碗貪婪地喝了一口，真醇香可口。外婆說，磨豆漿的黃豆都是挑選最好的，沒有汙染，用你們的話就是綠色食品。
接著外婆在熱氣瀰漫的豆漿里加了一點鹽滷，眼看著豆漿慢慢變成了豆花，大約15分鐘後，快速倒入到一個方盒裡包上紗布，蓋好木蓋，壓實。大約半個小時，再看看紗布裡的豆漿變成了豆腐塊。方方正正，邊上還有空隙，微微冒著熱氣。豆腐厚度大約10釐米，非常鬆軟，拿在手裡搖搖晃晃，隨時要傾倒一般，人們常說的“豆腐腰”大概就是這樣來的吧。
溫潤如玉的豆腐，可口美味，做起來的工藝可不少，要有技術，還要足夠的體力，一個環節都不能出錯，否則會前功盡棄。看來，勞動最光榮，最快樂，收穫也最多！
做豆腐 篇3
國小六年級作文 ,492字“轟轟轟—”一臺機器興奮地叫了起來，一粒粒黃豆在機器裡轉圈圈，很快就變成了白白的豆漿。
奶奶在房樑上掛了一根麻繩，在麻繩上綁了一個類似十字架的木板。在四個角上拴上一塊布。和媽媽一人一個角，左搖一搖，右擺一擺，佈下面放著一個大盆，盆裡慢慢有了豆漿。布里有著一團豆腐渣，看著那一團亂七八糟的豆腐渣，我覺得人們說“豆腐渣工程”是對的。經過好幾次的左搖右擺，我聽到奶奶說可以把磨出來的豆漿拿去煮了。太好了！早就聽爸爸說老家的豆漿特別好喝，終於可以嚐嚐了，看著鍋裡煮的熱氣騰騰的豆漿，我特別想撲上去喝一口。
奶奶把冰凍的豆漿放在一塊正方形的木板上，然後按照豆腐的形狀，倒在豆腐的四邊，就看它自己的造化了。我們喝了奶奶加的老家特有的糖，喝了一碗，簡直比吃了蜂蜜還甜又好喝。太陽柔和的光灑在家裡的一切，過了一段時間，奶奶把蓋在豆漿上的木板揭開了，哇！一塊白白嫩嫩的豆腐就映入我的眼簾，嗯，看來這塊豆腐的造化還是極大的嘛！真是想嘗一口啊！奶奶還說等會兒給我們炒豆腐渣吃，怎麼樣，你們沒有吃過吧，想嚐嚐嗎？
一個上午，整個做豆腐的過程都進行完了，怎麼樣，你們是不是也學會這種豆腐的做法了呢！
做豆腐 篇4
國小六年級作文 ,1065字臘月二十九，老家做豆腐。
我們一家急忙忙開車回家。還好，剛做成豆漿。對了，從豆子變成豆腐會經歷四種形態，豆子，豆漿，豆腐腦，豆腐。
先把豆子放在冷水中浸一夜就會發脹、變軟，就開始磨豆子了。可以石磨，也可以用機器磨。外公在灶臺上方的屋頂吊下一根繩子，繫住一塊四方大紗布的角，把磨好的豆碎舀進大紗布，然後往裡面加水，同時攪動豆碎，豆漿就源源不斷地流到灶臺的鍋裡面。等它不往外流了，外公加上半瓢水和外婆一起擠，又有許多豆漿流了出來。這叫洗豆漿。
這道工序完了，外婆就在灶裡生火燒豆漿。等豆漿燒開冷卻，安靜的躺在鍋裡，我就用瓢把豆漿一點一點舀進碗，加了些糖，哈，味道還真不錯。味道比街上賣的濃一些。喝下去感覺那裡面還有一些豆渣。豆漿表面還會形成豆皮，味道也不錯。
等一碗豆漿下肚，我們才進入下一步，做豆腐腦。所有的豆漿都被外公用瓢舀到一個大缸裡。那缸比我的膝蓋還要高，裡面空間特別大。那麼一大鍋豆漿也只有半缸多。石膏已經被磨成了石膏粉，兌了些水，盛在瓢中。外公把它倒入豆漿裡，蓋上蓋子。等待了一會兒，奇蹟發生了。剛才的豆漿已經變成了固體，果然是豆腐腦。我連忙又盛了幾碗，加上糖，喝了兩口，真是好味道，比街上買的要香得多。豆腐腦很嫩，量也多，幾碗下肚，已經吃不下了。
最後，也是最隆重的時刻來了，做豆腐。外公拿了兩張長凳，把大缸抬到院中，變戲法似的拿出一個木頭做的無蓋的長方體，四邊的木頭很矮，只有我手掌的一半那麼高。又拿出一張黃色的、四四方方的布，斜著放在那長方體上。那正方形的布比那長方體的底還要大些，布的四角就露在外面。外公耐心地鋪平布，一瓢一瓢的把豆腐腦搬到長方體中間的布上面去。終於搬完了，外公把布的東西兩個尖拎起來，緩慢又費力地繫了一個結，讓我拿著。又把南北兩個尖立起來，也繫了一個結。滿意的看了看，說：“這回豆腐做得肯定不錯。”外婆也說：“這是我今年做的最好的一回。”外公搬了一大塊木板壓在上面，又拎了一大桶水，壓在木板上。這樣就行了，等豆腐腦中的水出幹了，只剩下乾的純豆腐腦，豆腐也就好了。原來豆腐就是豆腐腦去了水呀，我以前一直以為豆腐就是豆腐，豆腐腦就是豆腐腦，兩不相關。現在才知道，原來豆腐是這樣做成的。
過了一會兒，外公取下那桶水和木板。把那布上的兩個結繫了更緊了些，加上木板，整整加上三大桶水。靜靜的等著。
幾個小時過去了，豆腐做好了。外公連著木板稱了稱，足足有三十一斤呢！又用刀把豆腐分成不均勻的好幾塊。最大的那塊留著過年吃。五塊做豆乳，其餘放在水中浸著慢慢吃。
這次我知道了做豆腐的步驟，下次做豆腐我也能幫忙了。
做豆腐 篇5
國小四年級作文 ,566字想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎麼做的嗎？現在就讓我來告訴你吧！
今天我們去了位於嶗山腳下的二月二農場。我們班本次的任務是做豆漿，我和曲泓爍同學是一組。做豆腐前，要先打豆漿。我們進到磨坊後，看到的是一個個的磨漿機，像一個排列整齊的軍隊等待著領導的檢閱。它的上面是蓋子，可以轉動；下面是接住豆漿的底，豆漿會從凹槽裡流出來。磨漿機一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口，而下面的是出豆漿的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶裡有泡了12個小時的豆子。鐵盆裡有兩個勺子：大勺子用來往磨漿機裡面放豆子，另一個小一點的則是把凹槽裡殘留的豆漿刮取下來用的。
我們觀察磨漿機完畢之後，就開工了。我一邊往裡面倒水，一邊往裡面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉得呼呼作響。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進去。哈哈，曲弘爍幹活太麻利了，我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會兒，在我倆的通力配合下，第一批豆漿就打好了。
老師幫忙把豆漿過濾，然後把豆漿倒進大鍋裡煮熟。因為豆漿如果沒有完全煮熟是有毒的。
豆漿煮熟了以後，老師還要把豆漿做成豆花。方法就是把煮開的豆漿放上鹽滷，再壓制成型。就這樣，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！
品嚐過我們自己做的豆腐後，我覺得這次的豆腐格外的香。因為它不僅有營養，也有快樂的味道。
做豆腐 篇6
國小六年級作文 ,918字天還沒大亮，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶和鄰家的大人全都起來了，洗洗涮涮準備做豆腐。因為春節快到了，還有好多事等著做哪。
爺爺在前一天就在院外挖了一個火坑，今天早早起來就去拿那個大鐵鍋，把鍋放到那個挖好的火坑上面。先把大鍋裡舀滿水，再燒火加熱。柴禾都提前準備好了，各燒各家的柴。因為每家都要做一鍋，所以只能燒自家的柴禾了。其他人早就去推豆漿了，平常的幹豆是不能推豆漿的，因為缺水份。幹豆是做豆腐的前天下午泡上的，到做豆腐這天，豆就會充分吸收水份，磨出的豆漿細膩光滑，稀稠適度。過去，爺爺他們是人工用石磨推漿的，現在用機器磨，速度快多了。豆漿推好後，把它倒入兩個大缸裡，再把快燒開的大鐵鍋裡的水全部倒進磨好的豆漿缸裡，充分攪拌會出現大量泡沫，那種豆味特別好，聞了還想聞。爺爺用鐵鍬把火坑裡的剩火炭剷出來圍在缸的底部，以保持磨好的豆漿有一個合適的溫度。蓋上缸蓋，不讓熱氣蒸發。爸爸把大鍋洗淨弄乾，上面放三根長長的木棍，木棍的表面都洗得特別白淨，還要把三根木棍紮在一起，以致在上面揉擠豆漿濾出豆渣的時候能讓純漿水流到鍋裡，防止布包滑落到鍋裡。現在找兩個白布包，裝上缸裡盛的磨好的溫熱豆漿，挽緊包口，兩三個人交替揉。揉完缸裡的豆漿後，純豆漿就都在鍋裡了。豆渣就放在大盆裡，如果捏成饃饃型加上鹽，蒸蒸就可以吃。如果和紅蘿蔔、蔥和在一起蒸。蒸熟後上火一炒就更可口，簡直稱得上是一種美味了。再說把鍋裡的純豆漿加熱，煮沸到一定程度時，把鍋下的柴火撤出來些，真正的豆漿就做成了。我們不是專為喝豆漿，是做豆腐。我聽說要吃嫩豆腐就往純豆漿裡少放點醋，吃老的就多放醋。用小瓢把醋或滷水均勻倒入漿水鍋中，等鍋裡的純豆漿成為一塊一塊的小豆腐塊，漿和水分離，就可以連水和小塊豆腐倒入周圍全部是小孔的木箱裡，箱裡面放一層紗布，防止豆腐隨水漏走。舀完鍋裡的混合物把蓋蓋上去，在上面放上一定重量的東西，使裡面的水從小孔裡流出。停一會兒，豆腐就做成了，最後把蓋子掀開，拿刀把豆腐切成一小塊一小塊的，看上去整整齊齊又白又嫩的，吃起來滑潤爽口，很柔很香，特別好吃。
我們家年年如此，我們村家家如此。做成的豆腐不僅供自家過年食用，現在還賣到外地賺錢呢，都說我們李寨的豆腐才是真正的豆腐。
描寫做豆腐的作文 篇7
國小四年級作文 ,443字做絕技豆腐，就要先準備好材料。材料有哪些呢？有豆腐、雞蛋、麵粉、白糖、鹽、醋、醬油、番茄醬和水。
在碗裡倒入一些醬油，加上甜甜的白糖、鹹鹹的鹽、酸酸的醋、好吃的番茄醬—不能忘記最重要的適量的水，不然，燒出來的絕技豆腐的湯汁就太少啦。拿筷子攪拌均勻，就這樣，湯汁搞定了。
絕技豆腐，主料當然是豆腐啦。接下去，就該切豆腐了。把白白嫩嫩的豆腐切成長方形的薄片，放在盤子裡備用，然後把雞蛋打碎攪拌均勻，再準備好麵粉。
開始做豆腐了，讓每一片豆腐沾上面粉和蛋液後，放到鍋裡炸。等到豆腐的表皮變成脆脆的、金黃金黃的時候，就撈出來，再炸下去就焦啦。所有的豆腐都炸好後，再回鍋，澆上準備好的湯汁，金黃的豆腐頓時翻了臉，變成酒紅色的了。這時，再撒上一把翠綠的蔥花，絕技豆腐就可以出爐啦！
雖然做起來很繁瑣，但是當燙燙的絕技豆腐一進入我的嘴巴，一種無法形容的好滋味瞬間佔領了我的味蕾，接著，嫩滑的豆腐在嘴裡化開，溫暖的感覺順著喉嚨一直到胃裡。吃了一塊又一塊，直到吃完了整盤絕技豆腐，還意猶未盡。
做豆腐 篇8
國小五年級作文 ,530字今天，驕陽似火，烈日嚴烤這大地。
我幸運的被分配到了五年級六班，恰巧今天下午學校組織去做豆腐，我的心情是如此的開心，如此的高興。
我們坐著大巴來到老街。一下車，被眼前的一幕振住了，兩邊的建築還是古色古香，充滿韻味。
終於走到了一間小棚子，老師指著說：“我們到了！"隨著一陣歡呼，我們爭先恐後地進了屋子。
一進屋，一股豆漿的，濃香瀰漫在鼻尖，想忍不住上去喝幾口。老師說先要練習倒豆漿的訣竅：杯壁，下流。不然豆漿和粘稠劑混合不均勻，就會導致做出來的豆花不會完全凝固。經過了漫長的練習，終於到了千鈞一髮之際，我胸有成竹地拿起杯子，豆漿從杯壁往下流，整套動作一氣呵成。
等了十分鐘，豆漿慢慢的凝固了，變成了豆花，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴裡這個味道香極了，入口即化，淡淡的豆香在嘴中瀰漫開來，吃完第一口還想吃第二口，我撒了點糖，在撒子點樹果，這個味道搭配起來真是一道絕世美味。
下面我們又做了一盆豆花兒，先把它倒碎，再放入模具中，蓋上一層紗布，再用磚頭擺在上面，把鑽砸在豆花裡的水按出來，大約過了15分鐘左右，我們脫了模，把豆腐切成小塊，放入冷水中，這樣就不會影響它的口感，這樣一塊新鮮的豆腐就做好了。
我們捧著自己做好的豆腐帶回學校，真是滿滿的收穫呀！
學做豆腐 篇9
敘事作文 ,464字放假了，媽媽帶著我回了外婆家，外婆說來的正是時候，“年二五，做豆腐。”今天我帶著你們做豆腐吧！
首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來的豆腐更嫩、更滑。
然後用清水浸泡八小時。
這些工序準備好之後，我捲起袖子，準備開始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過程，真的是既無聊又漫長呀，老是重複一樣的動作，好幾次都快堅持不下去了，這時，姨媽就會鼓勵我：“再堅持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香噴噴、熱騰騰的豆腐，我就覺的渾身充滿了力量，繼續堅持到底！
磨好的豆漿要去渣，放入鍋中煮開，加入鹽滷。
最後將煮好、加入鹽滷的豆漿放入模具中，蓋好蓋板，把水擠出。
功夫不負有心人，當媽媽端來一塊塊香嫩多汁的豆腐時，我才知道每塊豆腐都來之不易，媽媽說以前有句俗語說：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐。可想而知，做豆腐是個艱辛而又漫長的勞動，可是當收穫自己的勞動成果時，又覺得無比欣慰，覺得堅持下去是值得的。學習過程中也是一樣，也會遇到壓力和困難，但是隻要認真堅持，加倍努力，任何難題自然都會解開。
學做水晶豆腐 篇10
國小四年級作文 ,847字昨天晚上，媽媽說教我做水晶豆腐。媽媽提議：“你就當我的小助手吧！”“好勒！”我興致勃勃地答道。
我想了想可能需要的材料，手忙腳亂地拿了很多出來。媽媽看了看我：“你拿這麼多的材料出來幹什麼呀？”“這些不是所需的材料嗎？”我疑惑地問。“你是小助手，應該聽我說的，不是嗎？你太著急了！有句老話‘心急吃不了熱豆腐’”。哈哈哈，原來這句古話是這麼來的。
我開始認認真真地“工作”了。按照媽媽的要求，拿了一個不鏽鋼盆，一個不鏽鋼碗，一袋澱粉，一個盛澱粉的勺子和一雙筷子。媽媽現在就是一個講解員，邊做邊同我講解。“我們先把適量的澱粉放進不鏽鋼盆裡，再往裡面加適量的水，邊加水邊攪拌澱粉，你來試試吧！”媽媽對我說。我接過媽媽手中的筷子，充分的攪拌著，直到澱粉在水中全部溶解為止。看上去有點像泥水匠拌的準備粉刷的石灰。媽媽則在鍋里加了半鍋水。
燒開後，把我攪拌好的澱粉糊一點一點的往鍋裡倒，邊倒邊用鏟子攪拌。“切記，不能停下來，否則澱粉就會糊鍋底。”我目不轉睛地盯著鍋裡的澱粉糊，“哇哦”，太神奇了，澱粉糊在鍋裡一點點的變色了。我看媽媽翻炒的樣子，似乎有點累。“媽媽，您休息一下，讓我來吧！”“沒事的，一會就好。”就這麼一點兒對話時間，鍋裡的白色澱粉糊已經全變成透明的了，像一個大水晶。“哇！哇！”這就是傳說中的水晶豆腐，我興奮地叫著。媽媽慢慢地把炒好的水晶倒入不鏽鋼碗中，等它完全冷卻。躺在床上時，我滿腦子都在想，水晶豆腐燒好是什麼樣子的？水晶豆腐好吃嗎？……
中午，媽媽把昨晚做好的水晶豆腐拿出來，反扣在盤子中，這水晶豆腐可真像一個大布丁，看上去很Q彈，彷彿也很美味！媽媽把“大布丁”切成“小布丁”，待油燒熱，放鍋裡炒。加了點調味料，大蒜葉子。看著翻炒的水晶豆腐，我口水都要流地上去了，迫不及待地想開吃了。媽媽把炒好的水晶豆腐裝進盤子時，我立刻把盤子搶了過來，拿雙筷子就解饞了。媽媽看我吃的這麼香，臉色露出了燦爛的笑容。
媽媽做的水晶豆腐可真好吃，口感非常棒。改天有空，我也要嘗試做水晶豆腐，嚐嚐自己的手藝。
看媽媽做香煎豆腐 篇11
國小二年級作文 ,589字我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！
二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食慾。放學回家後，我一進門就聽見廚房裡傳來自來水“嘩嘩譁”的聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的晚餐。我三步並作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。
首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，開啟煤氣灶開關，把鍋燒熱。然後，倒入一些油，油熱之後輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋裡就發出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色後媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最後，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最後加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終於可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子裡，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。
我饞涎欲滴，迫不及待地嚐了一口。真是可口！我豎起大拇指連連稱讚：“媽媽，你真是個做菜高手啊！”
我學會了做麻辣豆腐 篇12
國小四年級作文 ,445字今天媽媽不在家，我打算做一盤麻辣豆腐。
我現在從冰箱取出豆腐，我怕豆腐不乾淨，於是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀開始切豆腐，這刀也不知道怎麼回事，平時媽媽切的時候很聽話，等到我都不聽話了，左右扭來扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，於是我開啟鍋，放點水，把豆腐放在鍋裡，煮了五分鐘後，控水撈出，這是讓豆腐吃的軟軟的，我起鍋燒油，我又把油燒熱，放入花椒，大料，豆瓣醬，再加些蔥姜，爆出香味，放適量的水，加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖，然後把豆腐放進去，燉五分鐘後開啟，把炒好的豆腐放入碟中，媽媽愛吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些蔥花和香菜，我把它們放入碟中，然後又滴些香油，一盤麻辣豆腐就大功告成了，綠綠的甜椒，白白嫩嫩的豆腐包著一層紅色的豆瓣醬，再加上綠綠的香菜，看著真是讓人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想這是做給媽媽吃的，我立馬收住了嘴，媽媽回來了，她嚐了一口我做的豆腐，說我真是一位大廚。
媽媽，以後我一定會多做些好吃的給你吃，報答你的養育之恩。
豆腐心 篇13
國三作文 ,978字我如黃豆，她是磨盤，耐心研磨，再研磨……
—題記
熱辣辣的太陽高掛天空，風兒好像故意隱匿了蹤跡，一絲一毫都感受不到。漫長又炎熱的暑假，無所事事了一個星期之後，我心血來潮想去掙點零花錢，於是提出要跟母親進廠找點事做做。
“你確定？你要是能夠堅持得了三天我付你加倍工錢！”母親的刀子嘴讓我頓時好受傷。
“我不會讓你看扁的！”
得到了母親的同意，我便雀躍地跟著她去工廠。
這是一個服裝廠，廠子的規模比較小，一進去就感受到一股熱浪迎面撲來。廠內沒有空調，只有幾臺大風扇不知疲倦地搖頭晃腦，可是廠內的炎熱顯然沒有因為風扇的賣力而減退半分。
母親的工作是在衣服上縫製裝飾品，我和母親協商好了，我負責把裝飾用的珠子一粒粒地穿進針線裡面，交給母親，她再負責把穿好的珠子縫製到衣服上面。分工之後，我很得意，這可比背書解題簡單多了。
第一次幫工幹活，我躍躍欲試，熱情高漲。我小心翼翼地穿針引線，打好結，細心地把珠子穿進線裡。不一會兒，我就穿好了幾條珠子。我洋洋得意，捅了捅母親，把我的勞動成果遞過去，想說：看吧，這就是實力！
母親沒有停下手中的工作，她只是抬頭望了我一眼，淡淡地說：“這只是開始。”
聽到這話，不免有點兒失落。也不奇怪，母親什麼時候表揚過我了，她的字典裡似乎就從沒有那些詞，算了。然而，越到後面，我發現我的耐心越來越少了。廠內的溫度好像會發酵一樣，越來越高。我煩躁起來，做來做去，就這幾個步驟，一點都不有趣。母親好像發覺了我的不耐煩，她停下了手中的活兒：“逞強了吧！坐不住了吧！誰說不會被看扁的，勉強幹完上午吧！”
我心裡的那股勁兒好像被激起了，不服氣地朝她嚷嚷：“太熱而已！誰說幹不下去了，我要證明給你看！”
母親沒有答話，不動聲色地遞過來她的大水壺，又低頭繼續她的工作，好像那才是她的全部。
我咕咚咕咚地灌了半壺水，感覺心靜下來了，手中的活也快起來了。有那麼一個瞬間，我瞥見母親嘴角似乎閃過一絲不易察覺的笑意。
中午放工，和母親走出廠子，迎面來了一輛賣豆腐花的小三輪，叫賣得歡，把我肚子裡的饞蟲勾動了。望了望母親，她點了點頭，但嘴上依然毫不客氣：“好吃懶做！去吧，用你的工錢可以換一碗！我不吃甜。”
一羹又一羹，豆腐花香氣醇厚又甜得恰到好處，我吧唧著嘴，心滿意足。驀然發現，站在旁邊等著我的母親，居然笑盈盈地。我突然懂了：呵，我母親的豆腐心……
家鄉的豆腐乳 篇14
國小六年級作文 ,499字我的家鄉活龍坪地處神奇的北緯30°，這裡山清水秀，人傑地靈。世居於此的土家人民心靈手巧，用無窮的智慧創造出了許多獨具特色的美食。
說起家鄉的美食，那可真是數不勝數。既有香甜可口的包穀粑，還有酸辣多汁的臭豆腐，更有滾燙美味的油茶湯，然而，我情有獨鍾的卻是讓人垂涎三尺的豆腐乳。
豆腐乳俗稱黴豆腐，風味獨特，製作工序較為複雜。先是用本地出產的優質黃豆，用石磨精心磨製成大概1。5釐米的豆腐胚，置於鋪有從山上採摘的“豆豉巴葉”的竹筐中，再找一個溫暖的角落，進行28至30天的發酵。待豆腐胚上長滿白色的黴菌後，就要進行調味裝瓶。一般用竹筷夾著一砣一砣的豆腐塊放進優質包穀酒裡消毒，然後放進辣椒粉裡滾一下，讓豆腐裹滿調料。最後將豆腐放進乾淨的罈子或瓶子裡繼續發酵併入味。一星期後，夾出豆腐乳，澆上木姜油或香油，就可以做餐桌小菜或夾在饅頭裡吃了。
家鄉的豆腐乳是繼承咸豐縣唐崖土司傳統工藝打造，精選優質原料和名貴天然香料精心配製，產品地質細膩，香醇可口，味道鮮美，回味悠長，是居家待客，饋贈親友之傳統佳品。
如今，這一獨具地方特色食品，正隨著家鄉唐崖土司皇城申遺工作的開展而聲名遠播，相信終有一天她會香飄九州。
一碗熱騰騰的豆腐 篇15
國小五年級作文 ,589字“情是人世間最美好的東西。”世間有父母對子女的舐犢之情，有鄰里和朋友之間的關愛，當然也有陌生人的愛。
記得那次，我正欣賞著引人入勝的電視節目時。樓下傳來一個年邁老人的叫賣聲：“賣豆腐嘍！”我急匆匆地拿著3元錢下樓買豆腐去了。“老闆，給我一碗豆腐，放點糖。”我邊說邊遞錢。老人雖然年邁，但他的動作卻那麼嫻熟、那麼麻利。“給，小姑狼，請端好，小心燙！”老人沙啞的聲音在我的耳邊迴盪著。我端著豆腐小心翼翼地上樓了。
突然一個年輕人邁著急促的步子下樓了。由於他走得太快，把我和豆腐撞倒了。只見衣服上和樓梯上滿是豆腐，我想：“這可怎麼辦呀！”我趕緊擦掉衣服上的豆腐，手忙腳亂地收拾樓梯上的殘局。
“小姑狼，來，我重新給你盛一碗。”樓下傳來沙啞的聲音。這時，我的心溫暖起來了，“謝謝！”我又上樓了。“小心點，別再倒了。”我轉過頭，發現老人臉上依舊溢滿了笑臉。每當我吃著豆腐，就會想起老人洋溢著笑的臉，如沐春風。每當我聽到別人的叫賣聲，我也會想起老人那沙啞的聲音，在我看來，那不是沙啞的聲音，而是世間最美的聲音。
我已經好幾年沒見到那位老人，我不知道他身體健不健康，不知道他生活好不好，不知他有沒有變老，在我心中他永遠是那個年紀。
那熱騰騰的豆腐，那沙啞的聲音，勾起我許多美好的回憶。因此我也知道“人間有真情，人間有真愛。”人間不僅有父母的愛、朋友和鄰里的關愛，當然也有來自陌生人那陌生的愛。
豆腐情 篇16
國三作文 ,959字“你怎麼又吃豆腐呀？吃不膩嗎？”同伴不解地望著我的中餐，其實我也不知道為什麼吃了五六年的豆腐還是一樣喜歡，也許是因為它有著家的味道吧……
十歲時的我跟著爸媽來到了縣城，他們則以做豆腐賣為生，正讀小學的我作業總拖到很晚才做，剛躺下睡卻聽到一陣震耳的機器運轉的聲音，憤怒地跑向廚房卻看見一個熟悉的身影正忙碌不已，原來爸爸正在做豆腐，由於不是很熟悉操作，所以只有早些起來慢慢進行。
爸爸並沒有看見我，我卻驚呆了：爸爸一會兒燒火到大汗淋漓，一會兒整理豆腐架，一會兒又跑去收拾包袱……他總是不停地在這個不大的廚房裡走來走去，忙得不知道現在正是凌晨一點多！等到早晨我去上學時，一杯香香的豆漿已送入眼簾，我心一驚，忙得不可開交的爸爸竟然還記得給我留一杯豆漿，我頓時不知所措。
由於豆腐天天都有，一頓三餐都吃豆腐的日子當然也是時有的。終於，我爆發了，宣洩著自己的不滿：“幹嘛天天吃豆腐，就不會換點別的嗎？腦子裡全是豆腐渣啦！”爸媽驚呆了，卻並沒有說什麼，我卻分明在他們眼中看到了晶瑩滾動的液體，我開始為剛才的魯莽懊悔不已，可又不願低頭認錯。第二天，餐桌上的香氣散遍了整個廚房，一條新鮮的鯉魚躺在碗裡，雖然它的旁邊仍是那些白白嫩嫩的豆腐，突然間，我覺得豆腐其實很好吃嘛！
放假期間，我依舊跟著爸爸上街去賣豆腐，望著前面那個正奮力蹬三輪車的背影，我不敢相信眼前的一切，那瘦骨嶙峋的背曾是我嬉鬧的爸爸的背嗎？那根根白髮為何驅走了爸爸一直喜愛的一頭黑髮呢？曾經可以一把將我舉起的那雙手哪去啦，為何只有一層皺巴巴的皮附著在那上面？
我哽咽了，爸爸唯一沒變的是對我無言的付出和真切的關愛，是那日日夜夜的豆腐漿染白了爸爸的黑髮，是那重重的扁擔壓彎了爸爸筆直的背脊，是那黑夜的削瘦了爸爸粗壯的手……突然好想對著前面的爸爸大喊一聲：“爸爸，我永遠愛您！”可我終究還是沒能說出口，只是那天我賣豆腐時特別的快樂，努力向行人推銷著我深愛著的豆腐。爸爸遠遠地望著，露出了久違的笑容。那時他在想什麼呢？
不知從何時起，我開始盼望著每日餐桌上的豆腐，因為媽媽總能用盡各種方法將他們做得別具特色，我也因此更加喜歡那“不一樣”的豆腐，它們總是白嫩乾淨，永遠給我清新純潔的感覺，每晚我還是做作業做得很晚，可那刺耳的機器聲卻成了最美妙的催眠曲，使我安穩地進入甜美的夢鄉……
釀塊自己的好豆腐 篇17
國一作文 ,651字真正的好豆腐，必須是手工的，從開始就得虔誠。一定要顆顆黃豆滾過手心，粒粒得堅實飽滿。它們睡在水裡，釀夫就得睡在一旁，豆子一個氣泡吐出來，釀夫的夢就要拐上一拐。得趁著豆子喝足水睡的正香，把它們趕到石磨上，一粒一粒榨出漿。什麼豆腥味，擋不住，釀夫正逍遙這鮮活裡。直到三番五次翻騰澆進模，點上火，釀夫再披了豆腥睡去，等天亮起。
這樣的豆腐架上車，蒙層晨霧到市上，布一掀就亮了人的眼，那些機器做的，根本瞧不上，必須是這樣的，冒著熱氣，忍不住要拿起刀切上一片生著吃。
釀豆腐，不可謂不是大師。
若拿著這份“釀豆腐”的專一勁兒說別的事，讓我很難不想起被稱為“豆腐大師”的小津安二郎。小津的電影就像豆腐，入口無味，吞下去再回味卻滿口生鮮，他的電影大多是在拍家庭，兒子長大離家，女兒長大出嫁，或者乾脆在拍家庭的日常，並且大部分堅持用膠片拍攝，老式剪輯，色調平和，聲音也堅持用現場的，他從來不管外面的數字電影發展到了哪一步。對角色更是“頑固”，一場戲要演員演上幾十次，直到臉上浮現出厭煩，他才會開機去拍，這才有他要的生活質感。和別人一樣長的片子，單是拍攝就要花比別人多幾倍的時間。這樣“釀”出來的電影，讓人看了初覺無味，但日後在想起又覺得妙不可言。單是這“釀”的精神，已然是大師了。
那我自己何嘗不是一塊豆腐。我既是豆腐，又是虔誠的釀夫，這一天一天，便是一顆一顆黃豆，幫我便以萬事為磨，把這一天天生榨成汁水了去，馬虎不得，不虔誠不得，自己的時光塞進磨裡，豆腐釀得好不好全在我。只能夠“釀”，才釀得出一塊自己的“好豆腐”。
老李的豆腐 篇18
高一作文 ,894字待夕陽竄進了山中，餘光浸紅了晚霞，老李瞪著他那輛“咯吱咯吱”的三輪車便穿梭在羊腸小路。想必，他一定是出來買豆腐的。
老李年逾六旬，但身體依舊很好。家庭和睦，與老伴育有一兒一女，都已成了家。日子過得很幸福。老李的祖代都是做豆腐的，他的生意很好，提起老李，鄉鎮人都誇讚道：“豆腐好吃，人也好呢。”
春夏秋冬，只要沒有什麼特殊的事情，鄉間的街巷必迴盪著老李那粗獷的吆喝聲：“豆腐嘞。”大家聞訊趕忙放下手中的活，疾跑著出門，生怕豆腐被別人買光了。“老李，給俺家來兩斤豆腐。”老李笑著說：“好嘞。”老李用手握著刀向那白花花的豆腐割去，一陣豆子的香氣便撲入鼻中。他的豆腐不僅好吃而且還有彈性，老人孩子都愛吃，每天都是供不應求。
老李做了40年的豆腐，技藝可謂是爐火純青。凡是人家婚喪嫁娶的，一定會邀請他出面做幾道豆腐菜。老李的拿手菜是白菜炒豆腐，現將鍋裡放些許的油，然後把豆腐割幾道小口，放入鍋中。待豆腐炸的金黃時再放入白菜，最後放入調料，慢燉10分鐘，豆腐菜就做好了。桌子上的客人一齊將筷子伸向盆中，夾起一塊豆腐放入嘴中，邊吃邊說道：“色香味俱全，真好吃。”同時，老李也非常大方，街坊鄰居要是有了喜事，他定會送上豆腐去道喜、
老李的兒女經常給他生活費，勸他別做豆腐了，很累。而老李卻笑著說：“俺農村人不幹活咋中，俺的豆腐大家愛吃，俺高興。”老李養著一頭小驢用來推磨，每天老李家都有他忙碌的身影。
老李為人樸實，誠懇。一天晚上，老李賣完豆腐回到家中，卻發現有一個錢包落在他的車上，這可把他急壞了。剛歇口氣的老李趕忙跨上車疾駛在路上。尋了大半個村子，終於找到了失主，那位失主硬是要給他錢做答謝，老李趕忙揮手道：“撿到東西本來就是得還給人家的，你要是想感謝我以後就多買些豆腐吃吧。”說完便騎車消失在燈火中。
老李的豆腐聞名鄉鎮，每天都有很多人特地的來到他家買豆腐。我很納悶：老李究竟有什麼祕密讓他的豆腐這麼受歡迎？
這天晚上，我照常晚飯後散步，途中經過老李家門口，只是周圍人家多數已經熄燈入睡，唯獨只有老李家開著燈。透過窗戶，我看見老李正在忙碌著做豆腐。
我恍然大悟：老李的豆腐是用心一步一步的做來的……
臭豆腐 篇19
國小五年級作文 ,509字臭豆腐是長沙的名小吃，它口感細滑，雖說色、香不佳，但味可是真的無可挑剔。
它外酥裡嫩，吃上一口就真的“停不下來了”！但不知道大家在吃臭豆腐的時候有沒有想過這臭豆腐是如何被發現的呢？相信大多數人都沒想過吧？在這裡，我就給大家普及一下課外知識吧！
臭豆腐原先是沒有的，直到一家專賣豆腐的人家出現了一個小失誤……那一天，他們突然有急事，要外出很長時間，可由於事發突然，他們剛做好的一缸豆腐還沒有賣出去，這可急壞了他們，他們苦思冥想想出了個不是辦法的辦法，他們將豆腐集中放到了一個大缸裡，並放了鹽，加上水，蓋上蓋子，只希望這樣做可以讓豆腐儲存更長時間，過了十來天，他們回到了家，開啟大缸，差點被臭氣薰暈，男主人很不甘心，要知道，這可是大把大把的錢呀！他們這個月的生活費還指著這缸豆腐呢！難道這個月要吃土不成！於是，為了生活費，也為了全家，他提著鼻子，“大義凜然”地閉眼咬了一口臭豆腐……
“啊！太美味了！”一聲尖叫脫口而出，他甚至想吟出“此物只應天上有，人間能得幾回食”這樣的詩句。他後來就靠著賣臭豆腐發了財，“臭豆腐”也流傳至今……
聽了我的介紹，你是不是突然也想吃臭豆腐了？不過，好吃不能多吃哦，吃多了，可是會拉肚子的哦！
家鄉的豆腐花 篇20
國小五年級作文 ,637字“叮鈴！”“叮鈴！”“賣豆腐花嘍！”
這是在我記憶深處賣豆腐花師傅的聲音。每當這個聲音傳遍整個村莊，我總會纏著媽媽給我買一碗色香味俱全的豆腐花。
我高興地拿著媽媽給我的瓷碗跑了過去，還沒到那兒，我就聞到了一股豆腐的清香。我對賣豆腐花的老爺爺說：“來一碗豆腐花。”“好的。”老爺爺一手拿一把大勺，一手掀開鍋蓋，頓時一陣熱氣撲面而來。老爺爺嫻熟地掏了一勺豆腐放進碗裡，隨後又抓起一把紫菜放在豆腐上，再一手抓一把開洋，一手抓一把榨菜絲，一起撒在上面，這時的豆腐已經從平淡的白色變得五顏六色，非常漂亮。然後再舀一勺醬汁澆上去，放一大勺白糖，最後點綴上一些鮮綠的香菜，如果愛吃辣的話，還可以澆上一勺紅紅的辣油，就更美味了。這時，豆腐花就做好了。
先仔細觀察一番：白嫩的豆腐上是五彩斑斕的調料，紫色的紫菜，黃色的榨菜絲，白裡透黃、黃裡透紅的開洋，加上棕色的湯汁與鮮綠的香菜，上面還漂著紅色的辣油，簡直是一幅精美絕倫的畫卷。
再細細地品一口豆腐，它極其富有彈性，再加上豆腐與湯汁已經融在一起，一口下去，豆腐爽滑的口感中流露出了醬汁的味道。它鹹而不減鮮味，甜之又不膩。開洋增加了一些鹹鮮味，榨菜絲又加了一絲辛辣，紫菜又增加了海鮮的味道。嘗一口湯，即鹹又甜，鹹是因醬油，而甜又因白糖，齒脣間還流露出一絲絲醋的香。千百種不同的味道被做豆腐花的師傅巧妙地融合在了一起，真是讓人讚不絕口。
不一會兒，一碗豆腐花已經下了肚，但豆腐的爽滑，湯汁的味道還停留在口中，讓人回味無窮……
這就是家鄉的豆腐花！