做清明?相關作文20篇
做清明果 篇1
國小二年級作文 ,310字還記得去年，我去外婆家過清明節。
我拿著小籃子，和媽媽、外婆一起去採艾青，我們走到田邊採來了嫩嫩的艾青，我們回到家，先把艾青洗乾淨，再把艾青放在水裡煮，當艾青煮熟後，外婆把早已磨好的米粉放進鍋裡，趁著熱鍋開始揉粉團。
外婆教我做清明果，外婆先把煮好的艾青做成像碗一樣的外形，我也學著做了一個，外婆接著做下一步，就這樣我和外婆都做了一個清明果，我捏了一下我做的清明果，清明果馬上就破了；我問外婆：“為什麼我捏了一下，清明果就破了？”外婆說：“你做的清明果皮太薄了。我又試著做了一個，我又捏了一下，很堅固，我拿著清明果，飛快的跑到媽媽面前說：“媽媽，你看我做的清明果，放在鍋裡蒸熟。吃著大家一起做的清明果，我心裡美滋滋的……
做清明果 篇2
國一作文 ,705字一年一度的清明節在三月春風中走來。春天，草地上的青草如茵，嫩得彷彿一按就會流出水珠；小河裡的流水嘩嘩，清得可以看清楚水中自在的小魚。
清明節讓我印象最深的還是製作清明果了，我們一家人去阿婆家做起了這種果子。
是一個清晨，我隨著阿婆去採摘使清明果皮變綠的艾草，太陽公公用它那溫柔的光把艾草喚醒，它們立直了腰板，一株株嫩綠的艾草頭頂上開了幾朵淺黃的小花，如同帶了黃帽子的婦人，我們小心翼翼地將艾草折入籃中，一篷篷，一簇簇的艾草堆滿了籃子。阿公中河邊洗著從前一天摘下的葉子，是在蒸清明果時要用的。
許多阿姨、阿婆將艾草洗淨並切細，綠色的汁液從艾中溢了出來，一陣陣清香斥滿了整個屋子。將艾草蒸熟之後，過濾了大部分的汁水，便與米粉（大米和糯米一起磨成的粉）混合，一團團綠油油的麵糰伴著清香出現在人們的眼前。
一個力氣很大的阿婆把麵糰打成了一片薄薄的餅，我、爸爸和一些阿姨用碗把餅割出一個又一個的小圓餅，再送給阿婆和媽媽包上餡。我十分好奇，便這邊跑又那邊跑，給自己做了兩個與眾不同的清明果，一個放了豆沙餡，另一個放了春筍豆腐餡。用已經準備好的葉子平鋪蒸籠底部，晾乾，我便把清明果一個一個排列起來，可是我們並沒有做好，原來還要將做好的清明果壓入摸子中。
看，拿出來的清明果的一面上有了漂亮的花紋，把沒有印花紋的一面放在葉上，上鍋蓋。
耐心等待了許久，蒸好的清明果碧綠碧綠，又有艾的清香，小小的清明果透著股股清香，看上去更像是一件精美的玉器，吃著嘴裡更是清香滑糯，十分有嚼勁。
溫暖的春風吹開了大地，艾香包圍我們。清明果這種傳統的小吃已伴我們走過了很長一段時間，它象徵著清香美好，在這傳統節日裡體會了不一樣的味道，像艾的味道。
學做清明糰子 篇3
國小二年級作文 ,638字2019年4月7日下午我到蕭山日報社食堂參加清明糰子製作活動。這是我第一次學做清明糰子，既擔心又激動。
在食堂，小記者們認真的開始聽玉媛姐姐講解糰子的製作過程，以及有關清明節的由來。清明節是為了紀念介子推給重耳獻肉，重耳為了讓介子推出山而放火燒山，介子推寧死也不出山，所以這一天人們都吃冷食而不開火。
接著草莓老師開始教我們怎麼做清明糰子了。先把麵皮揉成一團圓，用大拇指往下按，壓成一個小碟子，再把邊上的麵皮往上拉一拉，變成一個小碗，再在上面放上豆沙，然後在小碗邊上捏一個角，照樣子再捏四個，五個角捏好了之後往裡面壓一壓，這樣一個清明糰子就做好了。草莓老師又開始教我們做另一種樣子的清明糰子，先把麵皮捏成一隻小碗，在裡面放上很多很多的豆沙，再對摺，然後大拇指往上一按一捏，一個花邊就出來了，把這個邊上的麵皮全按上面的方法按捏，餃子模樣的糰子就這樣做好了。
接著水晶老師又給我們發了兩個麵皮，捏成什麼樣子的呢？有了，再捏一個餃子吧，我這次要做一個很大的餃子，我把麵皮捏成一個小盤子，然後在裡面放上豆沙，再對摺，然後按上花邊，一個餃子就出來了。再做什麼呢？今年是豬年，要不再捏一個小豬吧。小豬捏好了，哎呀，小豬的尾巴怎麼不見了，算了，去剛做好的餃子糰子裡捏點麵皮過來做小豬的尾巴。水晶老師又給我發了個麵皮，這會做什麼呢？想不好，讓老媽做吧，沒想到，老媽也做了一個餃子。
不知不覺一個下午就這樣過去了，糰子也包好了，大家都拿著滿滿的一盒清明糰子回家品嚐了，味道那就兩個字，“鮮美”！
做清明? 篇4
國一作文 ,798字又是一年清明節。每年清明前後，家家戶戶都會做清明?。
今天，媽媽早早地就起了床。看了看發了一個晚上的麵糰，微微點了點頭，看來麵糰發得不錯。
“篤篤篤”，有人在敲門。開門一看，是大舅送做清明?的主要原料——野艾來了。媽媽細心地一番揀擇之後，便把挑揀出來的野艾洗乾淨後倒進熱水鍋裡煮。沒多久，鍋內原來澄澈的水變成了深綠色的艾葉汁了，一股股清香撲鼻而來，那是艾草的味道。媽媽見艾葉煮得差不多了，便將它們揉入麵糰中，和著糯米、秈米粉在面盆裡揉。這是用來做清明?的?皮的。清明?的好吃與否和?皮有很大的關係。當然，最重要還是要看餡料和包?的手藝。
媽媽開始調清明?的餡料了。因為我最喜歡吃豆腐餡的，所以媽媽調的就是豆腐餡的料，有白色的豆腐，綠色的小蔥和韭菜，還有紅色的辣椒，當然還少不了油鹽味精等佐料。看著餡料五彩繽紛，聞著香氣撲鼻，就已經讓我垂涎三尺了。
餡料調好後，媽媽用擀麵杖把一個個圓鼓鼓的綠色小麵糰壓成扁平的餅狀，然後再捏成小碗狀，接著就是往裡填充餡料，再雙手兩邊對捏，這樣就把餡料包在了裡面，最後媽媽還用拇指擠按出了細密的條形花紋，煞是好看。
一個個精緻誘人的清明?被媽媽的巧手做出來了。看著它們一排排整齊的立在餐桌上，我已經受不住誘惑，口水都快要流出來了。媽媽見狀，趕緊拿了十來個上鍋蒸去了。
幾分鐘後，我聞到了一股濃郁的清香。我迫不及待的揭開鍋蓋夾起一個放到碗裡，也不顧燙，就咬了一口。果皮裡的油滴到了碗裡，進口的感覺首先是清新芳香的艾草味，?皮細膩又黏牙。在嘴裡一嚼，?皮中的各種餡料味一齊刺激著我的味蕾，鹹香滿口，那味道就一個字——“爽”！我一口氣連吃了8個才勉強過癮。
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”我一邊吟著詩句，一邊品嚐著美味的清明?，真是愜意極了。
做清明餅 篇5
國小四年級作文 ,603字說到清明節呢，有掃墓、祭祀、吃美味可口的清明餅，還有踏青、盪鞦韆。清明，令我不禁聯想起了有關清明節的詩句：清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
今天，我便去奶奶家做清明餅。奶奶已經和好了面，剁好了餡，正等著我們包呢！首先我把張沾滿細菌的手洗得一乾二淨，之後，我勒起袖子，準備大幹一場。我非常艱難地把面從碗上扯下來，成了一個大餅狀，之後倒上滿滿一勺子餡，是我最愛吃的蘑菇餡。我邊想著，一邊又把滿滿一勺餡放入了白麵中，之後，我就開始包了。我學著奶奶，學得有模有樣，你可以為我第一個包成功了，可不，人生的道路上不是樣樣都順心的，第一個清明餅，因為笑得太開心了，薄薄的肚皮都笑破了，露出了裡面的餡兒。我趕緊用一團白麵給它救治了幾番，才把它笑破的肚皮給“縫”了起來，“笑”出來的餡也給硬生生地塞了進去。
之後，我吸取了上一次的教訓，陸陸續續地包了幾個清明餅，有大有小，有胖有瘦，更奇葩的是，有些餡竟然不聽話地溜了出來！
開始炸了，我看到油噼哩啪啦的，心裡有種著急，我陸續將幾個清明餅，放入鍋中，不一會兒，就滾了個金黃！
望著那第一次失敗品，小小的咬了一口，好吃！油香頓時充滿我的整個心頭……
之後，我們走訪親戚家，把清明餅送給他們，我頓時感覺，我們送出去的，是來自清明節的祝福……
做清明? 篇6
國小三年級作文 ,578字“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。"今天是清明節，爸爸媽媽早早地帶我去外婆家打“清明?”。
清明為什麼要吃清明?呢？媽媽和我一起百度了清明?的傳說：相傳有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成的得力大將陳太平被清兵追捕。一位農民幫陳太平化裝成農人模樣，清軍沒有抓到陳太平，便在村口設卡，防止他們帶東西給陳太平吃。
農民回到家的路上，一不小心在一絲艾草上滑倒了，起來時發現全身上下綠油油的，一下子計上心來。他採了許多艾草，回到家洗了洗，放到糯米里，做成一個個綠油油的糰子，混進草裡帶出了村。陳太平吃了以後覺得又香又軟。晚上，繞過清軍回到了大本營。從此，李秀成命所有太平天國軍都要學會做艾草糰子，也是從那時起，吃青團的習俗就開始在民間流傳。
說到包清明?，我可是駕輕就熟了，因為每年清明節我都會到外婆家做清明?。準備好各種材料後，外婆負責包糰子，我就負責用一個模具把糰子壓出花形。對於壓模技術，我自覺是練得爐火純青。但是可能是太自信了，一不仔細，沒想到剛剛壓的幾個個個都露了餡。我可不敢再馬虎，我認認真真地壓，每個都壓出了漂亮的花紋。壓了一個上午，下午，我嚐了自己壓的清明?，好美味啊！頓時感覺心裡樂滋滋的。
做清明?的過程讓我很有成就感，同時也明白了一個道理：做任何事都要認真，不能馬虎！
學做清明? 篇7
國小四年級作文 ,686字今天，我跟奶奶學做清明?，讓我對於清明?有了一個全新的認識。
做清明?需要做很多的準備工作。奶奶前幾天就早早買好了粉，還到田野裡摘了一大籃的清明草。我們分工合作，奶奶做清、揉粉，爺爺負責準備餡料，我呢，負責幫忙包清明?。
只見奶奶先把清明草放進鍋裡煮，煮的時候還要放一點點小蘇打粉，然後煮好再漂洗，拿榔頭敲打，清明?的清就完成了。接著按照比例將粉跟水進行調配，不斷揉壓，然後將揉好的粉與清和在一起，原本雪白的麵粉一下子就變成了青白交加，最後全變成青色的了。
再看爺爺，“嚓嚓嚓——”鋒利的菜刀很快把筍切成一小顆一小顆的，雪菜和新鮮的肉也跟著切碎，放入鍋裡翻炒，盛出放入碗中。這樣，熱乎乎的清明?的餡就已經準備好了。
準備工作完成，奶奶就開始教我包清明?了。奶奶把麵粉搓成一長條，用刀切成一塊一塊的，輕輕壓扁後熟練地用擀麵杖把它們擀成圓圓的一片一片。我學著奶奶的樣，將皮攤開放在手心，盛一大勺的餡料放到皮中間，兩邊皮用手沾點水均勻塗抹再對摺，接著把皮往裡推，推出花紋形狀。重複相同的動作，很快奶奶手上的皮跟餡兒就變成了一個餃子形，把餃子的上邊往裡推，就變成了一個波浪形，於是一個清明?就完成了。而我包的呢，卻像一隻“胖小豬”，肚子鼓鼓的，邊上的花紋有高有低，參差不齊。我不禁感嘆道：“奶奶真厲害，好漂亮的清明?呀！”
清明?總算是包好了，奶奶很快就蒸好給我吃，咬一口還冒著熱氣的清明?，?皮帶有韌勁，餡很可口，多麼美味的清明?啊！今天，奶奶教會了我做清明?，你有沒有學會呢？
我學會了做清明糰子 篇8
國小三年級作文 ,599字你知道清明糰子怎麼做嗎？哈哈……讓我來做給你看吧！
首先，把已揉好的麵糰用手搓成橢圓形，再用大拇指在橢圓形的麵糰中間戳一個坑，然後把大拇指牢牢地固定在坑中央，其餘的手指沿著“坑壁”快速地轉起來。這時裡面的坑越來越大，像極了一個綠色的小碗。我繼續轉著，發現“小碗”漸漸展開，竟然變成了一個大餅，不像清明糰子。我把它拿給媽媽看，媽媽說：“這太扁了，要旁邊稍微凸起來一點才可以。”我只好把它揉成團重新做。
我再次把大拇指固定在麵糰中央，其餘的手指有節奏地轉著。我轉啊，轉啊，麵糰變成了網兜狀，這樣可以嗎？我戰戰兢兢地把它遞到媽媽跟前，媽媽說：“這次做得不錯，可以放餡料了。”我長舒了一口氣，心想：“終於要成功了。”我小心翼翼地把紅豆放在“網”中央，接著把“網”用手捏成了餃子狀，然後把兩邊往中間擠，搓成一個綠色的“小圓球”，儘量把表面弄平。最後我把“小圓球”反過來，放在一張沾過水的墨綠色的柚子葉上，一個清明糰子就完成了。
我津津有味地吃著自己做的清明糰子，心裡有說不出的高興。我不僅學會了做清明糰子，還從中懂得了一個道理：凡事只有堅持不懈，才能取得成功。
學做清明粑 篇9
國小六年級作文 ,1064字一年一度的清明節到了，每當這個時候走在回外婆家的路上都會聞到淡淡的草香味，這是一種特別的草。這時你們可能會問：“是什麼草？還有淡淡的香味兒？”讓我來告訴你們吧，“這個草就是清明菜，是用來做清明粑的，做清明粑是我們家鄉清明節傳統習俗的一種。
今年的清明節我決定跟著外婆學做清明粑！
那天，我和媽媽、爸爸一起回到外婆家。我剛走到外婆家門口，就聞到了清明菜的香味，我趕緊奔到廚房，一看外婆果然在做清明粑。我馬上跟外婆說：“外婆外婆我要學做清明粑，您教我做好嗎？”外婆說：“清明粑可不是那麼容易做的，你要是真的想學就一定不能在中途放棄。”我說：“好，我一定會好好學的。”
我們開始做了，第一步：把清明草摘取嫩芽部分分成小段，用清水洗乾淨，再將清明草放入鍋中煮15分鐘左右，直到煮爛為止，再放少許鹽。第二步是和麵，這一步是最難的，把麵粉倒進裡盆裡，加水，水少了，面就會太乾，水多了，面又像稀糊一樣了，然後又得加一點面，可是試了好多次，我還是沒有把面和好，手上臉上滿是麵粉，我開始有些不耐煩了，小聲嘀咕到：這個面怎麼這麼難和呀，早知道就不學了。外婆看到我這個樣子走過來對我說：“哎呀我的乖外孫，怎麼成了一個大花貓了，來外婆再教你一遍，這一遍你一定能和好。”外婆一邊耐心的給我講，一遍給我示範。在外婆的幫助下，我終於把面和好了。第三步是把清明菜融進麵粉裡，再次加水和麵粉一起揉，直到，清明菜全部融進面裡面為止。第四步就是做餅了，先把和好的麵糰搓成大小一致的湯圓形狀，然後再把它們壓成餅狀，壓的時候能不能壓得太薄，也不能壓得太厚。剛開始做的幾個餅都是奇形怪狀的，不像是一個餅，後來我越做越熟練，也就越做越好了。外婆說：“你看，這就是孰能生巧，做的次數多了，就自然而然的會了。”第五步，也就是最後一步了，把清明粑放進鍋裡蒸。你們可不要看只有這麼簡單的五個步驟，實際做起來還是很不容易的。和麵和得我手都酸了，壓餅的時候掌握不好力度和速度，餅的形狀就不好看。
終於聞到了清明粑特有的淡淡的清香味了，口水都快流出來了，出鍋啦，我迫不及待的咬了一口，“嗯，真香呀，真好吃。”清香的菜味在口中迴盪，這真是人間美味呀！再咬一口，我感覺好吃的可以飛上了天。
今年的清明節，是一個特別的清明節，因為我吃到了自己親手做的清明粑，還明白了遇到困難就氣餒，就放棄，你是不會取得成功的。
清明做茶 篇10
國小六年級作文 ,949字清明時節，滌手製綠茶，淡淡的色彩，柔和的味道，散落在鼻尖，縈迴在脣齒間，滌盪在心間。
一採集嫩葉（採青）
清明放假奶奶帶著我和家人揹著竹簍走進山中，在一棵棵春茶樹上精心摘選嫩綠色的小芽，每人身上揹著兩個小桶，桃紅色的小桶用來裝一芽一葉，黃藍相間的用來裝一芽兩葉。
在茶樹面前，奶奶提醒道：“要採嫩葉哦！一芽兩葉是中等品，一芽一葉是特等品”。我頓時來了興趣，好奇地問奶奶：“奶奶，一芽一葉是什麼樣的？一芽兩葉又是什麼樣的呢？”奶奶笑而不語。她輕拈指尖摘了兩片小嫩葉，亮給我們看。仔細一觀察，我恍然大悟，一芽兩葉原來就是多了片嫩葉呀！
瞭解了茶葉知識後，奶奶和家人們很快採集好了兩大簍茶葉，我把鼻子湊過去聞聞，有股清香撲鼻而來。
二殺青
回到家中奶奶把茶葉放進大鍋不停的翻炒。看著茶葉慢慢被炒幹了水分，有點像我平常喝茶用的那種茶葉，我便以為大功告成，迫不及待地拿起一片葉子含入口中。“呸呸呸，什麼苦味啊？”我把茶葉吐出來，喝了一大口水。“不要急！”奶奶用鍋炒了起來，茶葉在鍋裡繼續翻騰著，跳躍著？一股濃濃的香氣鑽入鼻子裡，我忍不住嚥了口吐沫，是啊，這香氣能不讓人想吃？
三揉捻
開啟鍋蓋，茶葉的顏色深了，放在掌心，如太陽般溫暖。奶奶把茶葉放在掌心，雙手合攏，用手不斷的來回揉動。我也想嘗試下，奶奶便分給我一點茶葉讓我來揉，原以為揉茶很簡單的可沒想到，茶葉到了我手上老是掉。哎，揉茶葉也是一門學問啊，我無比失望。見奶奶快弄完了，我焦急得像熱鍋上的螞蟻，奶奶見狀，馬上伸手來想拿走。可經不住我的軟磨硬泡，迫不得已，還是沒拿了。後來我看到姐姐也在那裡不會，奶奶只好手把手的一個個教，“你們看，要上下合攏，不用左右合攏，不然，茶葉會白費力氣，會掉下來。”的確，茶葉浪費了許多，我們照奶奶說的做，馬上就弄好了，一連揉了兩次，炒青也炒了兩次。
四炒青
奶奶把揉好了茶開啟，又放鍋裡炒，這樣來回的揉了又炒，炒了又揉之後，茶葉就變得很細了。然後奶奶把茶葉放鍋裡用小火慢慢的烤，直到茶葉變成了褐色，完全乾透了。茶就製成了。
五品嚐
茶葉幹了後，奶奶用玻璃杯每人給我們泡了一杯，我看到玻璃杯裡的嫩綠的茶葉很漂亮，聞一聞，很香。這是綠茶，春天的味道，嫩芽的清香。而且這是我們自己親手做的，我喝了一口，很甘甜，心裡也美滋滋的。