餡字的意思
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「餡」意思（國語小字典）
(1)包裹在食物內層中的作料。如：「肉餡」、「豆沙餡」、「餃子餡」。
(2)包有餡料的。如：「餡餅」。
「餡」意思（國語辭典修訂本）
[名]
包在米、麵等食物中的作料。如：「豆沙餡」、「餃子餡」。明．張自烈《正字通．食部》：「餡，凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢》第一一回：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊。」