蒸字的意思
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「蒸」意思（國語小字典）
(1)利用加熱後的水汽溫度將食物弄熟、弄熱。如：「蒸飯」、「蒸包子」。
(2)熱氣上升。如：「蒸發」。
(3)蒸汽：水經加熱後所形成的氣體。
(4)蒸蒸：形容上升。如：「蒸蒸日上」。
「蒸」意思（國語辭典修訂本）
[動]
1.熱氣上升。如：「蒸發」。《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」
2.利用水蒸汽的熱力把食物煮熟。如：「蒸魚」。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」