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「焗」意思(國語小字典)

「焗」意思(國語辭典修訂本)


[動]

一種烹飪方法。用鹽或淨沙下鍋炒熱,再將食物用紗布等包好,埋入熱沙或熱鹽中,蓋緊鍋蓋,利用慢火燜熟。如:「鹽焗雞」。

焗造詞/焗的詞語

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