簡單家常養生湯製作方法

　　現在人們越來越重視自己的健康了，平時喝的一些湯湯水水的不僅可以提供營養而且對身體也有好處，下面給大家分享家常養生滋補湯的做法，喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　家常養生滋補湯的做法

　　羊乳山藥羹

　　材料：淮山藥，鮮羊乳，料酒，蔥，鹽，雞精，味精等各適量。

　　做法：將淮山藥炒黃研末，鮮羊乳煮開後加入山藥末，料酒，蔥，鹽，雞精，味精調味後就可以食用了。

　　提示：此湯能平補三焦，益氣養陰。用於便祕，尿多，病後體虛等病症。

　　雞血豆腐湯

　　材料：雞血，嫩豆腐，麻油，蔥花，醬油，味精等各適量。

　　做法：1、將雞血蒸熟後切成方塊，用清水洗乾淨。

　　2、嫩豆腐切成小塊，放在開水鍋中稍燙一下撈出瀝水。

　　3、鍋內放放湯燒開，倒入雞血和豆腐，至豆腐漂起後加上調料，燒開後淋上少量的麻油就可以出鍋了。

　　提示：此湯能和中益氣，養血安神，活血祛風，適用於功能性子宮出血，雞血性平，味鹹能活血養血，安神。

　　杜仲豬腰湯

　　材料：杜仲，豬腰子兩個，料酒，姜，蔥，鹽，味精等各適量。

　　做法：1、將杜仲洗乾淨後，用水煎好取汁。

　　2、將豬腰子去筋膜，洗乾淨後切成片。

　　3、將豬腰子，料酒，蔥，姜加入杜仲汁中，加適量的水，小火燉至熟，加上鹽和味精就可以出鍋了。

　　提示：此湯能補腎，祛風溼。適用於腰膝痠軟無力，易疲勞，勞累後症狀加重，陰雨天發作明顯者。

　　黃芪羊肉湯

　　材料：黃芪，羊肉，桂圓肉，山藥，鹽等各適量。

　　做法：1、將羊肉用開水煮一會，撈出來後就用冷水浸泡去羶味。

　　2、用沙鍋將水煮開，放上羊肉，黃芪，桂圓肉，山藥一起煮。

　　3、煮至肉爛熟，加鹽調味就可以出鍋了，吃肉喝湯。

　　提示：此湯健脾補虛，黃芪能提高人體的免疫功能，是一味好藥。

　　蓯蓉豆豉湯

　　材料：肉蓯蓉，幹豆豉，蘿蔔，白豆腐，乾魚片，蔥，鹽，醬油，味精，麻油等各適量。

　　做法：1、將肉蓯蓉放在鍋中，加入適量的清水，小火煮一個小時左右，用紗布濾去藥渣，汁內加入乾魚片煮成湯。

　　2、幹豆豉壓碎，蘿蔔洗乾淨切成絲，一併放在煮好的肉蓯蓉魚片湯中煮開，加上鹽和醬油，白豆腐切成丁放在湯中，加蔥花，煮至豆腐上浮，最好淋上麻油放上味精就可以出鍋食用了。

　　常見的滋補食物

　　1、紅米。

　　紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　2、橙子。

　　在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。直接食用或鮮榨橙汁即可。

　　3、胡蘿蔔。

　　胡蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以胡蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。胡蘿蔔皮中所含有的胡蘿蔔素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血。

　　4、菌類。

　　食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。