楓葉鉛筆畫圖片

　　楓葉是楓樹的葉子，它的顏色是紅色的，顏色鮮豔。你喜歡楓葉嗎?今天先和小編一起欣賞這些，希望你會有所收穫的。

　　欣賞

　　楓葉變紅的原因

　　所有的樹葉中都含有綠色的葉綠素，樹木利用葉綠素捕獲光能並且在葉子中其他物質的幫助下把光能以糖等化學物質的形式儲存起來。除葉綠素外，很多樹葉中還含有胡蘿蔔素、黃色色素、紅色色素等其他的一些色素。

　　雖然這些色素不能像葉綠素一樣進行光合作用，但是其中有一些能夠把捕獲的光能傳遞給葉綠素。在春天和夏天，葉綠素在葉子中的含量比其他色素要豐富得多，所以葉子呈現出葉綠素的綠色，而看不出其他色素的顏色。

　　當秋天到來時，白天縮短而夜晚延長，這使樹木開始落葉。在落葉之前，樹木不再像春天和夏天製造大量的葉綠素，並且已有的色素，比如葉綠素，也會逐漸分解。這樣，隨著葉綠素含量的逐漸減少，其他色素的顏色就會在葉面上漸漸顯現出來，於是樹葉就呈現出黃、紅等顏色。

　　落葉樹種在秋冬的時後，體內會產生一些化學變化，讓原本樹葉中所含的有用的物質或部份組織分解之後，回收儲藏在莖或根的部位，來年春天的時候可以再利用，葉綠體、葉綠素就是被分解回收的物件之一，因此當葉子裡的葉綠素沒有了的時候，其它色素的顏色彰顯出來，如花青素的紅色、胡蘿蔔素的黃色等! 接下來就要調葉子過冬了!

　　植物的葉片中除了葉綠素外還有許多其它的色素如黃色的葉黃素、胡蘿蔔素，紅色的花青素等***花青素在酸性溶液中呈紅色，在鹼性溶液中則呈紫色***，但因為葉綠素的含量較大而遮蓋了其它顏色，使葉片呈綠色。到了秋天，葉綠素因為氣溫下降而漸漸分解，其它色素的顏得以顯露出來。除此之外，楓葉中貯存的糖分還會分解轉變成花青素，使葉片的顏色更加豔紅。

　　楓葉的價值

　　觀賞價值

　　在世界眾多的紅葉樹種中，楓樹的秋葉獨樹一幟，極具魅力。樹姿優美，葉形秀麗，秋季葉漸變為紅色或黃色，還有青、紫色，為著名的秋色葉樹種。可作庇廕樹、行道樹、或風景園林中的伴生樹，與其它秋色葉樹或常綠樹配置，彼此襯托掩映，增加秋景色彩之美。在我國，古人對槭樹紅葉觀賞價值早有認識。如西晉人潘岳在秋興賦中有“庭樹槭以灑落”之句，可見在西晉***公元三世紀***以前，我國人民已將槭樹栽在庭院中觀賞。

　　由於楓樹之美得到各地人民的共識，在各地園林風景中栽培的楓樹也較普遍。

　　歐、美、日本的楓樹資源和我國相比數量較少，且開發利用也較晚，但近二、三百年以來，他們在楓葉風景資源的開發利用、選種育種方面已達到較高的水平，而且早已形成遍及各地的秋景紅葉風光大型和微型景觀。其中，日本是引種、培育紅葉楓樹最好的國家，秋天的日本是楓樹紅葉的海洋。

　　近百年來，楓樹作為觀葉園林樹種，對它的栽培工作在我國取得了長足的進步，各公園、風景名勝區，特別是植物園，都十分重視楓樹的引種馴化工作。隨著我國各地對城市綠化質量和新園林樹種推廣工作的更加重視，人們也把目光更多地投向了楓樹。

　　經濟價值

　　楓葉除具有觀賞價值外，還具有經濟價值，尤其是糖楓和黑楓，本身就是熬製糖漿的上好原料。楓樹液含糖量為0.5%至7%，高達10%，一株15年樹齡的楓樹每年可連續產糖50年以上。

　　食物拌料

　　楓葉糖是以槭樹科植物美洲糖槭***Acer saccha-rum Marsh.***莖內流出的液汁蒸發後製成，成品呈漿狀，故又稱“楓樹糖漿”。糖味甜美醇厚，含85%蔗糖，除用於烹飪調味外，亦可供製甜食、糖果之用。

　　經過處理的槭樹汁，具有獨特的風味。最有名的用法是塗在煎餅及雞蛋餅上，但是也可以用於槭糖奶油、槭糖蛋糕、餅乾、烤豆子、冰淇淋、烤火腿、糖霜、糖漬馬鈴薯以及烤蘋果中。愛用者聲稱它是無法取代的食品。

　　在我國，楓葉黑糯飯是貴州省荔波縣布依族群眾的季節性美食佳品。每年四月到端午節期間，人們便相約到景區山上採摘鮮嫩楓樹葉，經搗爛、涼晒、濾篩等簡單加工後，擠出汁液浸泡糯米，蒸出風味黑糯飯。用樹葉汁液做染料蒸出的飯，不但有糯米的黝黑油亮感，還增加了植物的清香氣息，口感軟糯，味道微甘、平和醇正，柔嫩鮮美。這秀色可餐的黑色珍品既是人們味覺的感受，又是人們的精神享受。