看望中老年人送什麼補品
很多人到了中老年之後就開始進補補品了，好呢?下面是小編蒐集整理的一些內容，希望對你有幫助。
海蔘體內含有珍貴的海蔘素，也稱海蔘皁苷，藥用保健價值極高，同人參、靈芝內的皁苷有相同的藥理作用，可以通過抑制蛋白質和DNA的合成，來抑制癌細胞的生長和發生。科學研究證明，生長在大西洋水域的北極野生海蔘的海蔘皁苷含量為刺蔘的三倍。
除了海蔘皁苷，還有海蔘粘多糖。“多糖”不是“糖”，是海蔘等棘皮類動物特有的氨基多糖，它具有抗凝血、降血脂、降血糖、提高免疫力、抗衰老和抗炎等多種作用，是糖尿病、高血壓、高血脂等患者的首選補品。
海蔘還含有多種對人體有益的礦物營養成分***如圖所示***，它“零”膽固醇，低脂***2.5%***、高蛋白***70%***，對老人抗衰、孕婦養胎、學子衝刺、中年人改善亞健康，是不可多得的健康食材和食療佳品。
北極海參的功效
蛋白質
北極海參含有18種 氨基酸，其中人體必須的10種氨基酸含量都很高，特別是 精氨酸含量遠遠高於其他海產品，精氨酸是構成男性精細胞的重要成分，又是合成人體膠原蛋白的原料，並可促進細胞的再生和機體損傷後的修復，還可提高淋巴細胞的免疫活性，增強人體免疫力，延年益壽，這與祖國中醫學“補腎益精”的理論不謀而合。 北極海參蛋白以膠原蛋白為主體，其作用勝過我國傳統中藥中補膠的阿膠、龜板膠與 鹿角膠，該膠原蛋白中富含的甘氨酸和鹼性氨基酸是生血、養血***血紅素和珠蛋白的生物合成***和促進鈣質吸收的物質基礎。北極海參中含有的一種由亮、脯、絲、精氨酸構成的五肽*** 其中個別為D-構型***，具有抗腫瘤和抗炎活性。另外一種糖蛋白被認定能通過免疫介導，從而抑制動物移植瘤的生長。
海蔘素
北極海參由於環境溫度低，生長期長，海蔘素含量豐富，海蔘素又名海蔘皁甙，北極海參中含有四種形式，其中以海蔘素為多***Holot-hurinI***，其醫學作用為：
1、抗腫瘤：海蔘素對實驗腫瘤細胞***包括人瘤株***顯示細胞毒作用，一些經溶劑解脫去寡糖鏈上硫酸酯基的海蔘素反比原型皁甙活性更強;
2、抗菌作用：抑制致病細菌***革陽、革陰***及致病黴菌***髮癬菌、毛黴菌、念珠菌、麴黴菌和毛滴蟲***的生長，其中海蔘素I的殺黴作用尤為突出;
3、免疫調節與造血功能：海蔘素有免疫調節作用和協同菌苗的免疫活性，同時刺激骨髓紅細胞生長;
4、促進性功能：有激素樣活性，抑制排卵和刺激宮縮;5、阻斷神經肌肉傳導：用於防止腦癱及因腦震盪和脊椎損傷所致痙攣;
6、抗疲勞作用。
海蔘粘多糖
北極海參幹物質中多糖類含量15%左右，主要為粘多糖和海蔘糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖為海蔘獨有，品質優於 鹿茸和優等 魚翅的聚陽離子成份。功能類似於中醫推崇的補氣益中治虛損良的燕窩和消積健脾的雞內金。海蔘多糖的主要作用如下：
1、抗癌防癌：海蔘粘多糖能抗多種實驗動物腫瘤的生長，對MA-737乳腺癌和T795肺癌生長抑制率分別高達79%和60%以上，同時還能抑制M737乳腺癌的人工肺轉移和Lewis肺癌自然轉移;
2、增強免疫力：海蔘粘多糖具有提高機體細胞免疫功能，改善和增強因荷瘤或使用抗癌藥物引起的動物機體 免疫功能低下狀況;
3、抗血栓、降血糖：海蔘粘多糖能抑制血栓塞形成，並提高動物生存率。海蔘粘多糖在正常中老年人***48—72***中試用具有降低血黏度及血漿黏度的作用，同時顯示調節血脂的功能即降低血清膽固醇和甘油三酯水平，升高載脂蛋白A降低載脂蛋白B;
4、延緩衰老：海蔘粘多糖載體外培養的大鼠皮質神經元實驗中對以β澱粉樣蛋白***amyloidβ-protein***誘導引起的皮質神經元的損傷或凋亡***apoptosis***具有明顯的作用，這類多糖有防止中樞神經元退行病變，例如早老性痴呆症的作用;
5、抗病毒：海蔘粘多糖能對抗 單純皰疹病毒***HSV***所引起的組織培養細胞的特異性病變;海蔘糖胺聚糖則明顯抑制艾滋病***HIV***對培養細胞的感染率;另外在初步臨床實驗中證實海蔘粘多糖對慢性肝炎病人三陽即Hb-sAg、HbeAg和抗HBc轉陰及恢復肝功能方面較常規藥物
治療的效果更好;
6、抗輻射：即對受C***60***O照射的動物具保護作用並促進其機體造血功能的恢復;
7、海蔘粘多糖可防止骨質疏鬆症，可用作治療 關節炎。
脂肪、維生素、礦物營養
北極海參脂肪量雖少，但含有人體必須的脂肪酸， 花生四烯酸和EPA，佔總量的50%以上，海蔘中主要含有A、B、D、E維生素。海蔘中含有大量的礦物營養，如鈣、鎂、錳、矽，其中有機鈣含量豐富，為天然補鈣食品。
如何辨別北極參的優劣
北極海參剛進入國內市場時，因為價格極其低廉，所以國內銷售的基本都是原產地淡幹海蔘，隨著消費者對進口海蔘的認可程度的提高，價格也就水漲船高，有些無良商家就把海蔘進行二次加工，摻入鹽、糖、或其它化學成分來增加重量，從而牟取暴利，這樣的北極參因為進行過反覆多次的加工營養素流失嚴重，而且其中可能含有對人體有害的化學成分，需要消費者仔細甄別。
辨別北極參的優劣需要：“一看”、“二嘗”、“三聞”。好的北極參顏色呈自然的黑灰色，顏色有深有淺，外形飽滿筆直。用舌頭輕舔海蔘表面，味道很淡，僅有海蔘自身帶的鹽味，且聞起來味道鮮香***類似幹扇貝香味***、無異味。劣質的北極參顏色一般呈灰白色，表面有鹽的結晶顆粒，味道很鹹，聞起來有異味或者沒有優質海蔘所特有的新鮮味道。