大學生創業賣蛋餅

　　一種食物，小吃，多為擺攤的形式，是風味小吃的一種。蛋餅是中國的一道家常菜餚，其因製作簡單，材料便宜，味道鮮美，且富含營養而深得百姓喜愛。其主要材料雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。是一種老少皆宜的家常營養菜。

　　“夜宵我什麼都吃，蛋餅是我的最愛。”直率的寧夏小夥第一句話就把大家逗樂了。李哲說，早在大一時，這個點子就一直在他的腦海中醞釀，當時苦於沒有合作伙伴，只得作罷。今年新學期開學後，一次偶然的課間閒聊，一位知音與他一拍即合，答應提供網站技術支援。另外，小李開辦小胖蛋餅網的另一初衷就是自主創業，勤工助學，讓更多的人通過勞動獲得報酬。經過一番市場調查後，同學、老鄉、網友一致投票贊成，兩人打足了氣開始忙活起來。

　　為了尋找貨源，小李跑遍了學校周圍的十幾家山東雜糧煎餅店，很多老闆都因其利潤低、被捆綁不自由而拒絕了他。小李磨破了嘴皮，最終說服了三家店在夜宵時間為其供貨。

　　隨後，小李又找來了四位“死黨”負責送貨。由於人力有限，他們將送貨範圍限定在大三學生宿舍區，規定在晚上9：50至10：30之間將蛋餅送至各寢室。兩週前，小胖蛋餅網正式開業。

　　生意紅火

　　開業首日就賣150個蛋餅

　　雖然有一定的心理準備，但火爆程度還是出乎大家的意料。開業第一天，生意好得供貨商都來不及做，一直到熄燈後，蛋餅都沒有送完，當天便售出150個蛋餅，可以說，每20位大三學生中就有1位叫了當晚的蛋餅外賣。這邊，網下賣得紅火;那邊，網上也說得熱鬧。該校BBS上的熱門討論區之一——03級本科學子版立即變成了“蛋餅的海洋”，版主不得已將有關蛋餅的討論都移至另一個區域，即便如此，還是沒能阻擋大家討論的熱情。

　　“誠徵大四代理”、“快面向全校吧”、“建議開通研究生宿舍”，在大家的強烈要求下，小李又徵召了一批新人手，將業務擴大到大二學生宿舍區。

　　創業煩惱

　　遭遇克隆將不斷推新品

　　小胖蛋餅網開業一週後，兩家克隆網站也迅速出現。為了對付這些克隆網站，小李告訴記者，隨著節令的變化，蛋餅網將不斷推陳出新，以新品種取勝才是硬道理。夏天快到了，小胖蛋餅網正打算推出一系列消暑食品，例如冰鎮奶茶、涼皮、涼麵等。小李說，“創意除了貼近學生生活外，還要不斷收集反饋，考察市場，更新品種。只有這樣，大學生創業的路才能越走越寬。”