孕婦如何吃火鍋才是安全的

　　孕婦是指懷孕的婦女，是人類社會的一個身份，她們有共同的心理、生理特徵，以及消費需要。那麼，?

　　1、火鍋太遠勿強伸手

　　假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及痠痛，最好請丈夫或朋友代勞。

　　2、加雙筷子免沾菌

　　準媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。

　　3、自家火鍋最衛生

　　準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。

孕婦

　　4、降低食量助消化

　　懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後消化不了，引致不適。

　　5、吃火鍋還必須講順序

　　涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

　　孕婦營養不在多而在精準

　　孕婦營養補充並不是補充的維生素和礦物質的含量越多越好的，許多維生素和礦物質補充的過多，對孕婦身體反而會起到不好的作用，例如：

　　維生素A——孕婦若超量服用維生素A，不僅可引起流產，而且還可能發生胎兒神經和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏症，才需要額外補充。一般來說，每日合理的膳食可提供5000～8000國際單位的維生素A，這不僅能充分滿足孕婦每日所需，而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。

　　維生素C——孕婦如果每日過量攝入維生素C***超過1000mg***會影響胚胎髮育，因為大劑量的維生素C易使體內形成“酸性體質”，這不利於生殖細胞的發育，而且長期過量服用還會使胎兒在出生後發生壞血癥。

　　維生素D——如果過量***每日超過15毫克***服用則會引起胎兒的高鈣血癥，造成主動脈和腎動脈狹窄，高血壓和智力發育遲緩等。

　　葉酸——如果每日超過1mg可影響鋅的吸收而引起鋅缺乏;導致胎兒發育遲緩，低出生體重兒增加;還可能掩蓋維生素B12缺乏而使神經系統受損害;可干擾抗驚厥藥物的作用誘發驚厥發作。

　　鈣——鈣攝入過高可致高血鈣症、結石;胎兒出生體重降低;抑制鐵的吸收、降低鋅的生物利用率、使鎂的代謝有潛在毒性;減少磷的吸收;

　　鐵——可致嘔吐、心衰、性機能障礙;過度補鐵的孕婦到妊娠中期可出現血紅蛋白的過高，這些孕婦生產早產兒或低體重兒的風險會增加4倍左右;

　　鋅——每日補充超過過量***超過45毫克***，易致孕婦胃腸不適、嘔吐，容易造成胎兒早產，發育速度減慢。

　　碘——如果食鹽中已加了碘，一般不需要再增加碘，因為碘攝入過量可誘發新生兒甲狀腺素不足，影響嬰兒智力。