健康過好端午節有什麼方法

  端午節,為每年農曆五月初五,是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日;下面,小編為大家介紹一下健康過好端午節的方法,歡迎大家閱讀。

  健康過好端午節的方法1:端午節吃大蒜

  河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避“五毒”,有益健康。

  健康過好端午節的方法2:端午節吃粽子

  “粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。

  如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈。現今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。

  健康過好端午節的方法3:端午節吃煎堆

  福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

  健康過好端午節的方法4:端午節吃黃鱔

  我國江漢平原每逢端午節時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說。

  健康過好端午節的方法5:端午節吃茶蛋

  江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢凶化吉,平安無事。

  端午節飲食注意事項:

  1、吃粽子會胖嗎?

  看看下面這些資料你就明白了。以1只粽子為例,若包了豬肉、香菇、葡萄乾、蝦米、蛋黃、花生等餡,熱量約500-650千卡;1只小小的滷粽,熱量也有120千卡;人們常愛吃的肉粽,熱量約200-250千卡,因此吃下1只粽子的熱量,往往比一碗飯的熱量高出許多。據健康飲食專家介紹,粽子熱量主要差別在於內餡及米是否用油炒過。因此,怕胖的朋友,應該引起足夠的重視哦!

  2、端午慎喝雄黃酒

  據中醫養生小常識介紹,雄黃味苦、性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內服。其中,最特別的是,雄黃雖可泡酒喝,但由於雄黃有腐蝕之力,所以一定要遵醫囑,而且只有遵古法炮製的雄黃酒才能喝。

  3、健健康康吃粽子

  農曆五月初五的端午節,又被稱為“端陽節”。在我們之前釋出的端午節的來歷和習俗一文中,我們曾提到端午節民間有吃粽子、插艾草和菖蒲,喝雄黃酒,賽龍舟的習俗。 端午節吃什麼呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上說,粽子屬於高熱量、不易消化的食品,在食用時應注意量的控制。

  端午節的來由:

  傳說屈原死後,楚國百姓哀痛異常,紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進江裡,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裡,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發展成棕子。

  以後,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。