食用菊花的種植方法

　　菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種達三千餘種。菊花是中國十大名花之一。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1選地、整地

　　食用菊花對土壤要求不嚴，旱地和稻田均可種植菊花，但適宜選擇陽光充足、排水良好、肥沃的沙壤土種植，pH值6—8，忌連作，低窪積水地不宜種植。每667平方米施入腐熟有機肥4 000千克，過磷酸鈣50千克，豆餅40千克做基肥，深翻30釐米，耙細整平，做成1.2—1.5米的高畦。供扦插用的苗床，應該選擇地勢平坦、排水良好的沙壤土，並搭好遮陽棚，以備遮蔭。

　　2繁殖方法

　　可用分根繁殖和扦插繁殖，扦插繁殖生長勢強，抗病性強，產量高，故目前生產上常用。

　　2.1分根繁殖：秋季收菊花後，選留健壯植株的根，上蓋糞土保暖越冬，翌年弘4月份，扒開土，並澆稀糞水，促進萌枝迅速生長。4～5月份，待苗高15—25釐米時，選擇陰天，將根挖起;分株，選擇粗壯和鬚根多的種苗，斬掉菊苗頭，留下約20釐米長，按行距40釐米，株距30釐米，開6~10釐米深的穴，每穴栽1株。栽後覆土壓實，並及時澆水。

　　2.2扦插繁殖：3—4月份進行，選粗壯、無病蟲害的新枝做插條，截成10～12釐米長，摘除下部葉片。插條下端切成斜面，切口蘸上黃泥漿，按株行距8釐米x15釐米插入苗床，入土深度為插條的1/2—2/3，隨剪隨插。苗床不宜過溼，否則易死苗，最適宜插條生根的溫度15—180C，插苗後，最好在上面蓋一層稻草，並搭好遮陽棚，保持一定溼度，約20天就可生根，30～35天后，苗高20釐米時，即可移栽大田，方法同分株繁殖法。

　　3田間管理

　　3.1 中耕除草：菊花緩苗後，以中耕除草為主，稍深鋤，使表土幹鬆，底下稍溼潤根易向下扎，並控制水肥，使地上部生長緩慢，俗稱蹲苗。入伏後根部已經發達，宜淺鋤，以免傷根。

　　3.2追肥：菊花吸肥力強，需肥量大，一般追肥2～3次，第一次結合培土進行，每667平方米施稀人糞尿1 000千克;第二次在現蕾前，每667平方米施人糞尿2000千克，配加過磷酸鈣15千克，以利於多開花，開大花。也可用2%過磷酸鈣水溶液進行根外追肥。

　　3.3排灌：緩苗後要少澆水，6月下旬後天旱要多澆水，尤其是孕蕾期前後，一定要保證有充足的水分;追肥後也要及時澆水。雨季應及時排除田間積水。

　　3,4抹側芽、培土：在生長中，一般要抹側芽2—3次，一株留3～4個強壯的枝條，具體時間和次資料生長情況而定。菊花現蕾時及時抹去側蕾，每個枝條只留一主蕾。

　　3.5套袋與採收：待花蕾處與1/3開放時及時套袋，以免花瓣汙髒，銷售時影響價格。當花蕾處於1/2開放時及時採收上市。

　　3.6病蟲害防治：食用菊花病害主要有斑枯病、枯萎病、霜黴病，蟲害主要有菊天牛。

　　斑枯病：又名葉枯病，4月中下旬始發，危害葉片。防治方法：收花後，割去地上部植株，集中燒燬;發病初期，摘除病葉，並噴施50%甲基託布津1 000倍液。

　　枯萎病：6月上旬至7月上旬始發，開花後發病嚴重，危害全株並爛根。防治方法：選無病老根留種，輪作，做高畦，開深溝，降低溼度;拔除病株，並在病穴撒少量石灰粉或用50%多菌靈1 000倍液澆灌。

　　霜黴病：3月份始發，二次發病在10月份，多雨時發病嚴重，危害地上部。防治方法：種苗用40%疫霜靈300—400倍液浸10分鐘後栽種，發病期用40%疫霜靈200倍液噴霧。

　　菊天牛：又名菊虎，5～7月份發生，以幼蟲蛀食莖枝。防治方法：發現莖梢萎蔫時，於折斷處下方約4釐米處摘除，集中銷燬;5-7月份，在早晨露水未乾前在植株上捕殺成蟲。

　　食用菊花種植技巧

　　品種選用 選用綜合性狀優良的京農生系列品種。

　　田塊準備 選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌良好的沙壤土地種植。土壤過沙或過黏?可以施用廄肥、堆肥、泥炭、腐殖土等改良土壤。秋冬季深翻土地1次，促使土壤風化、有機質分解?降低病蟲基數。3月下旬施足基肥，深翻25釐米，精細整地，整平後做高畦，畦寬70-80釐米、高20-25釐米，溝寬30釐米、深40釐米。

　　適時定植 5月份在溫室內扦插育苗。6月份定植?行距45釐米、株距35釐米?每畝栽3500-3800株。栽植不能過深?以3-4釐米為好。定植後灌1次水。定植後2-3周?植株有5-7張葉片時留3-4張葉摘心?3-4周後側枝有4-5張葉片時留2-3張葉摘心。採取在畦邊拉線綁縛或豎杆綁縛栽培。開花時注意防止雨淋?最好在菊花現蕾時搭建臨時棚室防雨避風。溫度高、溼度大時適當通風換氣。

　　肥水管理 施足基肥，以有機肥為主，每畝施腐熟廄肥2000-2500公斤或餅肥100公斤，深施並與土混勻。5-7月份施腐熟稀糞水3-5次。第一次在菊花栽後澆施，每次摘心後澆施1次。每次每畝用人糞尿100-150公斤加水澆施，同時每100公斤人糞尿中加入0.3公斤尿素。8月底至9月初菊花孕蕾時，每畝施豬牛糞1000公斤或氮磷鉀複合肥25公斤。10月份現蕾時噴施1次0.2-0.3%磷酸二氫鉀溶液。生長前期水分管理以土壤見幹見溼為主，隨著植株的生長適當控制澆水量，尤其要在花芽分化期儘量控制水分，植株葉片不萎蔫不澆水。植株發生側芽或見幼蕾時，適當增加澆水量，防止缺水。澆水次數與澆水量視具體情況而定。不能漫灌澆水，以免土壤溼度過大，導致植株窒息死亡。澆水後適時中耕除草，防止土壤板結。

　　防治病蟲 主要病蟲害是葉斑病、霜黴病、鏽病和蚜蟲、天牛等。用50%多菌靈可溼性粉劑800倍液防治葉斑病，用40%乙膦鋁可溼性粉劑250-300倍液或25%甲霜靈可溼性粉劑600-800倍液防治霜黴病，用15%粉鏽寧可溼性粉劑1000倍液或25%粉鏽寧可溼性粉劑1500倍液防治鏽病。防治蚜蟲，在蚜蟲發生期用10%吡蟲啉可溼性粉劑2000-4000倍液或0.65%茴蒿素水劑300-400倍液噴霧。

　　採收 10月中下旬70%花開放時，選晴天露水乾後採收，以後每隔6-7天採收1次，至11月底採收結束。採下的花分級放置，剔除泥花和病蟲花，不夾帶雜物。