七夕情人節文字素材
農曆七月初七，俗稱七夕節，你知道嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面小編就給大家介紹，感興趣的一起來看看吧!
1：七夕節的習俗
乞巧活動的方式大多是姑娘們穿針引線，做些乞巧的小物品，再擺上些瓜果，賽乞巧，各個地區的乞巧方式不盡相同，但各有各的趣味。
在山東濟南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單，只是陳列瓜果乞巧，此時如有蜘蛛結網於瓜果之上，就意味著太乞巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃乞巧飯，乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘拿來面、菜，一塊兒包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個餃子裡，乞巧活動以後，她們聚在一起吃餃子，據說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
有些地方的乞巧節活動，帶有競賽的性質，類似古代的鬥巧風俗。近代的穿針引線，蒸餑餑，烙果子，有些地方還有做巧芽湯的習俗，即在七月初一，將穀物浸泡水中發芽，七夕這天，剪芽做湯，兒童吃巧芽，聰明伶俐;後來用麵塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品，就是鬥巧風俗的演變。而牧童在七夕之日採摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”***傳說七夕是牛的生日***。
諸城、滕縣、鄒縣一帶，則把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”,是牛郎織女相會時哭泣所致。膠東，魯西南等地相傳這天喜鵲極少，它們都到天上搭鵲橋去了。
如今浙江各地，仍有類似的乞巧習俗。如杭州、寧波、溫州等地，在這一天，用麵粉製成各種小型物狀，用油煎炸後稱為“巧果”,晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織女賜以巧技，或者捉一隻蜘蛛，放在盒中，第二天開盒後如已結網，則稱為得“巧”.
在紹興農村，七夕夜會有許多少女，獨自一人偷偷躲在茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時，倘若能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這位少女日後便能得到如意郎君。
為了祈盼牛郎織女能在天庭過上美好幸福的生活，在浙江金華一帶，七月七日這一天，家家戶戶都要殺一隻公雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永不分離。
在廣西西部，傳說七月七日晨，仙女要下凡洗澡，若喝其洗澡水，可避邪、治病、延壽。此水名曰“雙七水”,人們在這天雞鳴時，爭先恐後地去河邊取水，取回後用新甕盛起來，待日後使用。
廣州的乞巧節獨具特色，七夕節到來之前，姑娘們用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，將谷種和綠豆放入小盒裡，再用水浸泡，使之發芽，芽長到二寸多長時，用來拜神，稱之為“拜仙禾”和“拜神菜”.從初六晚至初七晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，焚香點燭，對空跪拜，稱為“迎仙”.
2：七夕節的美食
《太平御覽》卷31引《日緯書》：“牽牛星，荊州呼為河鼓，主關樑;織女星主瓜果。與此同時，蜜在我國象徵著夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六邊形蜂窩屬於巧奪天工的設計。此外，還可以用松針象徵繡花針，煮松針湯喝;松針可入藥，具有預防流腦，治療血小板減少性紫癜、夜盲症、神經衰弱、營養不良性水腫等藥效。或者用五彩面象徵繡花線，用藕象徵情意綿綿***藕與偶同音***，用石榴象徵團結，用紅高粱與黃小米雙色飯象徵炎帝族與黃帝族的融合，等等。有鑑於此，筆者建議我國商家開發七夕特色食品，開拓新的商機。同時也建議我國外交、文化和新聞媒體等部門，向世界輸出七夕文化，讓中國的傳統文化走向世界。
巧果
七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名”乞巧果子“,款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中之為”笑厭兒“、”果食花樣“,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。
若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱”果食將軍“、巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上扞薄，晾涼後用刀切為長方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。
巧果的製作方法：
材料：特製小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0、3千克、植物油12千克。
製作：
1、水調麵糰調製：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調麵糰，靜置片刻，使麵糰處於鬆弛狀態。麵糰調製時加水量要恰當，麵糰宜編硬一些，以便壓制皮面。
2、成型：將麵糰等分若干塊，靜置片刻***5分鐘左右***。可手工成型，也可機械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用擀麵杖***專用木棍***先將麵糰壓扁。然後擀薄***約厚1毫米左右***，橫向整齊摺疊;摺疊寬度8釐米以內，約在4釐米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3釐米以內。在每段摺疊連線處打刀眼***即面片中間切兩條縫隙***，篩去撲粉待油炸。機械成型：用軋皮機***皮子車***壓薄成型。
3、油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩淨撲粉，預防粉受高油溫焦化而汙染油質，影響製品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋;待浮上油麵時，迅速用笊籬撥動生坯，並且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。
4、冷卻、裝箱：撈出油鍋後，迅速瀝去多餘的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。
花瓜
手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為”花瓜“。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為晒書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為”晒書會“、七夕同時也是適宜配藥的日子。據說一種以松柏為藥材的祕方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌鬆實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙藥。比較實用的藥方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道了。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會用麵粉製作各種小型物品，放到油鍋裡煎炸後稱”巧果“、晚上還會在打掃乾淨的庭院裡，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。
3：古代七夕節的習俗
穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。”南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：“七月七日，是夕人家婦女結綵樓穿七孔外，或以金銀愉石為針。”《輿地志》說：“齊武帝起層城觀，七月七日，宮人多登之穿針。世謂之穿針樓。”五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七夕，宮中以錦結成樓殿，高百尺，上可以勝數十人，陳以瓜果酒炙，設坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過者為得巧之侯。動清商之曲，宴樂達旦。土民之家皆效之。”元陶宗儀《元氏掖庭錄》說：“九引臺，七夕乞巧之所。至夕，宮女登臺以五彩絲穿九尾針，先完者為得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈得巧者焉。”
喜蛛應巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說; “是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以為符應。” 五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七月七日，各捉蜘蛛於小盒中，至曉開;視蛛網稀密以為得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民間亦效之”宋朝孟元老《東京夢華錄》說，七月七夕“以小蜘蛛安合子內，次日看之，若網圓正謂之得巧。”宋周密《乾淳歲時記》說;“以小蜘蛛貯合內，以候結網之疏密為得巧之多久”明田汝成《熙朝樂事》說，七夕“以小盒盛蜘蛛，次早觀其結網疏密以為得巧多寡。”由此可見，歷代驗巧之法不同，南北朝視網之有無、唐視網之稀密，宋視網之圓正，後世多遵唐俗。
投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。明劉侗、於奕正的《帝京景物略》說：“七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成雲物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧;其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙徵矣。”《直隸志書》也說，良鄉縣***今北京西南***“七月七日，婦女乞巧，投針於水，借日影以驗工拙，至夜仍乞巧於織女”請于敏中《日下舊聞考》引《宛署雜記》說：“燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小針浮之水面，徐視水底日影。或散如花，動如雲，細如線，粗租如錐，因以卜女之巧。”