阿膠的功效作用以及食用方法

　　阿膠又稱驢皮膠，為馬科動物驢的皮經漂泡去皮而熬製成的膠塊，因主要產于山東省東阿縣，而且還有很多的功效作用，還是一種補血的食材。今天小編給大家整理了阿膠的功效作用知識，希望對大家有所幫助。

　　阿膠的功效作用

　　一、滋陰補血

　　阿膠為治療血虛症的要藥，有補血兼強壯作用。《本草求真》稱阿膠“人肝經養血，復入胃經滋水，為養血潤燥，養肺除熱要劑。”實驗證實阿膠能增加紅血球、血紅蛋白及血清鈣含量，起到止血補血作用，用放血法做動物試驗，同樣證實阿膠有較強的補血作用。臨床上以阿膠為主，治血小板減少性紫癱、再生障礙性貧血都取得了較為滿意的療效。用瘦豬肉100克燉湯加入阿膠燉化，低鹽調味飲湯食肉，治療出血性貧血。

　　二、止血

　　《本草綱目》“療吐血衄血、血淋尿血、腸風下痢。”鼻蛆，用阿膠***炙***25克，蒲黃50克，每服6克，溫服。名醫錢乙的補肺阿膠湯***阿膠、牛蒡子、馬兜鈴、杏仁、甘草、糯米***有養陰補肺，鎮咳止血作用，可用於肺結核引起的咯血，支氣管擴張引起的出血。古人將阿膠推崇為“止血上藥”。

　　三、潤肺止咳

　　阿膠具有滋陰潤肺作用，故能治療陰虛肺燥之咳、乾咳無痰、痰少或痰中帶血、咽喉乾燥，面部升火、潮熱盜汗、舌紅少苔等陰虛火旺症狀。《本草綱目》雲，阿膠主治“虛勞咳嗽喘急，肺痿咳膿血……和血，滋陰，除風，潤燥、化痰清肺”。

　　四、婦科主藥

　　阿膠較多用於治療婦科疾病，《神農本草經》雲，阿膠主治“女子下血，安胎。”《本草綱目》稱阿膠”女人血痛、血枯，經水不調，無子，崩中帶下，胎前產後諸疾”。即適用於血虛所致的月經不調，患者表現為月經量少，色淡，甚至閉經，並伴有面色蒼白，脣甲色淡，乏力倦怠等全身症狀。食用方法將阿膠置於黃酒中浸泡再蒸，烊後送服。阿膠還可用於血虛月經滴瀝如屋漏不止的病證。可用阿膠炒焦研末，用酒送服。婦女月經過多、崩漏不止時，用醫聖張仲景的膠艾湯***阿膠、艾葉、當歸、川芍、白芍、生地、甘草***治療，此方以阿膠為君藥，起止血補血調經的作用。阿膠可用於保胎，以阿膠炙為末，用酒煎服，有安胎止漏之功。婦人胎不安或滑胎，即西醫所稱的習慣性流產、先兆流產，可用名醫張錫純的壽胎丸***川斷、阿膠、菟絲子、桑寄生***治療，張氏認為阿膠系驢皮所煎善伏藏血脈，滋陰補腎安胎。

　　五、潤腸通便

　　老年人常因血虧津少而出現大便祕結現象，阿膠滋陰潤燥，乃”調大腸聖藥”治老人便祕，可用阿膠浸酒加黑芝麻同服，即可補益陰血，又能潤燥滑腸。《仁齋直指方》載，用連根蔥白三片煎火，水開後去蔥加人阿膠6克，蜂蜜二湯勺，溶化後一次服下，飯前溫服，1日2次，適用於年老體虛、便祕。

　　六、男子良藥

　　《名醫別錄》載”丈夫小腹痛虛勞，贏瘦，陰氣不足，腳痠不能久立，養肝氣。”也為阿膠之適應症，即男子陰血不足、肝腎虛虧，表現為小腹痛疼、腳膝痿弱無力，同樣用阿膠酒加胡桃肉蒸烊服食，以作冬令進補之劑。