桃樹怎麼嫁接才容易存活

　　桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃樹的嫁接是桃樹結果的重要過程。下面是小編給你介紹的桃樹的嫁接技術方法，希望對你有幫助。

　　桃樹的嫁接技術方法

　　1、砧根收集。在桃苗出圃或桃園冬春翻土時，收集桃苗或5年生以內的桃樹根系，選取鬚根多、無病蟲、未損傷、直徑0.5—1.5釐米的根作砧根。把砧根捆成小把，置於室內溼沙坑中埋藏備用，坑內沙的溼度應保持手握成團鬆手即散為度。

　　2、接穗採集。一般在嫁接時隨採隨接。應選擇高產優質，抗逆性強的優良品種作採穗母樹，在其樹冠外圍剪取1年生葉芽飽滿的壯枝作接穗。如果在冬季，結合修剪採集接穗，應將接穗按品種分類捆成把，埋在溼沙坑中貯藏備用，沙的溼度和貯藏砧根相同。

　　3、嫁接方法。嫁接宜在春季桃樹即將萌動時進行，可在室內或室外背風處嫁接。常用切接和劈接法，接穗長8—12釐米，上端保留2—3個飽滿葉芽，砧根長15釐米左右，應保留鬚根;在砧根上端***大頭***光滑平直的一邊作接位，兩者形成層至少要對準一邊，用塑料薄膜帶綁好埠。

　　4、整地。應在接苗定植前儘早整地挖穴，穴的寬深分別在70、70、60釐米以上，要回填細碎土壤，分層施足底肥，回填的土壤高出地面20釐米。這樣當定植接苗時，種植穴的土壤已經陷實，且有較多的水分，有利於接苗定植後的成活和生長。

　　5、接苗定植。定植前，接苗用長15釐米、寬5釐米的塑料袋套住，下口在介面下扎住。定植時，在種植穴位中挖***，把砧根置於穴內，把細土培壅於根部周圍，覆蓋土壤至介面下3釐米處，踩實土壤，蓋鬆土做成饅頭形。定植後用大於穴面地膜覆蓋穴面，中間剪孔使接穗露出，地膜四周和中間用土壤壓實。如遇土壤乾燥，定植時要澆透水。

　　6、植後管理。穴土乾燥時，可剪去套袋上端，當接穗新梢充滿套袋時，可剪去套袋上端，使新梢出露，數天後除去套袋時並選留一根健壯的新梢作主幹，其餘的抹除，並解除綁帶。此後應根據接苗生長情況，適時定幹，培養。

　　桃子的吃法

　　桃子果醬

　　材料

　　桃子500克***去皮去核後重量***，白糖250克，檸檬汁半個或白醋25克

　　做法

　　1.桃子去皮去核，切成小塊

　　2.到入白糖放一晚上

　　3.然後將所有材料倒入小鍋中，再倒入檸檬汁或白醋

　　4.用小火煮30分鐘，剛開始煮的時候會有浮沫，要去掉。時間長了就會沒有浮沫了。煮好後，即可裝瓶儲存

　　法式桃子布丁

　　主料：罐頭或新鮮桃子2個.，低筋麵粉50克，

　　輔料：奶油50克，牛奶250c.c，鮮奶油50c.c，

　　調料：蛋3個，糖100克，檸檬汁30c.c

　　做法

　　***1***牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然後加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用。

　　***2***蛋打散和***1***料拌勻***牛奶蛋糊***。奶油以小火煮融，麵粉過篩後備用。

　　***3***先倒1/3量的牛奶蛋糊和麵粉攪成麵糊，再加入奶油拌勻。最後將剩餘的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的麵糊裡，再倒入已抹油的烤模中。

　　***4***桃子切成薄片，排在麵糊上，送入以攝氏170度預熱的烤箱，烤30~40分鐘。烤好後，可在表面薄撒一層細砂糖增加美觀。

　　桃子的儲存方式

　　桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當的方法是放在冰水中10-20分鐘。