驚蟄過後應該如何防治流行病

　　驚蟄，蟄是藏的意思。驚蟄是指天氣回暖，春雷始鳴，呢?下面是小編為大家整理的相關資料，希望對大家有用。

　　驚蟄養生四大要點

　　要點1 飲食有節

　　1.多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物和新鮮蔬菜

　　驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，並應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

　　2.多吃梨子

　　驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

　　3.少食動物脂肪類食物

　　飲食宜清淡，油膩的食物儘量少吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應少吃。

　　要點2 防病有方

　　“正氣記憶體，邪不可幹。”意思是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不易侵入機體，也就不會發生疾病。所以，增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。

　　精神上要保持愉快、心平氣和的良好心態，切忌妄動肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風和精神疾患。

　　春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。驚蟄時節，屬肝病高發季節，流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，因此要嚴防此類疾病。

　　要點3 運動有法

　　《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。”意思是說，春季萬物復甦，應該晚睡早起，在室外緩緩散步，有助於身體健康。

　　所以，這個時節的運動，不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來，需要循序漸進。外出踏青、郊遊、放風箏都是不錯的選擇。

　　要點4 起居有度

　　驚蟄過後，氣溫逐漸升高，氣候變暖，人們也就越來越會感到睏乏，這就是俗稱的“春困”。所以只有保證良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。

　　1.在睡前半小時摒棄雜念，心情平靜，有利於入睡;

　　2.稍微活動一下身體，有利於身體的舒展和放鬆;

　　3.睡前洗臉、洗腳，按摩面部和搓腳心。可推動血氣執行，溫補臟腑，安神寧心，消除一天的疲勞，利於入睡。

　　驚蟄飲食養生

　　驚蟄養生雞鴨健體清淡滋味潤肺健脾

　　蟄蟲甦醒，柳絲吐綠。按照古書的記載，驚蟄的三候大致可以簡淺譯為：“一候桃花紅，二候黃鸝鳴，三候燕飛來”。

　　節氣的養生都需天人相應，天人合一。從立春起，需“夜臥早起，廣步於庭”，是為順應春日木旺之生氣。到了雨水，“春捂秋凍”之說是為保護身體不受乍暖還寒的冷風侵襲。現在靜待驚蟄的日子，增強體質和潤肺健脾就成了這一階段的養生主題。

　　潤肺健脾才健康

　　驚蟄時節，易咽乾冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”枇杷、百合、大棗、銀耳、蓮藕、山藥都有潤肺健脾功效。春屬木，對應肝臟，吃東西講究清溫平淡。常吃新鮮蔬菜、雞、蛋、奶，都能強身健體。春季切忌妄動肝火，建議肝火旺的人暫別羊肉、狗肉，選擇清肝、降火和滋陰的魚類禽類，養肝護肝，疏肝理氣。

　　春江水暖鴨先吃

　　竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。鴨的食法如同春日百花齊放，南北風味皆佳。全聚德雙井店適逢三週年店慶，特推“養生鴨四吃”，“川汁乾燒美洲參”，詮釋鴨饌不一樣的滋味。羽翼漸豐的鴨子，是春天裡的一道村野風景，也是餐桌上的美味佳餚。經過一個冬季的孕育，鴨子骨骼健壯，肌肉豐滿，正是超值食用良機，可以品品不一樣的滋味。

　　乍暖還寒酒香雞

　　《幼學瓊林》記載客家娘酒：“其味香芬甜美，色澤溫赤，飲之通天地之靈氣，活經絡之神脈，尤適健身養顏之益也。”乍暖還寒，客家娘酒雞，暖心暖胃，正應節氣。由於客家人早期多聚居在山高水冷地區，地溼霧重。食物宜溫熱、忌寒涼。菜餚素有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。客家娘酒雞即是代表之一，因其有開胃活血、補中益氣之功效，深受客家人鍾愛。真功夫的客家娘酒雞，用四分之一整雞塊，將雞肉、紅棗片、黑木耳等，倒上正宗客家娘酒，加入祕製蒸雞醬上籠恆溫蒸制，甜香醉人，濃醇可口。鮮嫩雞肉入肚，再小啜一口湯。酒意微醺之際，五臟六腑似被溫泉沐浴，不失為樂享早春之美事!

　　江南黃酒糟香味

　　江水大鯽、醉青蟹、柴火豬手燜鴨、粽子、大餛飩、湯圓……這些來自魚米之鄉的江南小菜，口味家常，滋味清爽，尤其適合豔陽高照的開春季節。落戶望京的“宴稼廚房”，讓我們從品嚐“杭幫菜”提升到品味“浙江菜”的高度。“糟菜”側重酒香，“蝦油露菜”側重海味，兩種菜餚都具有除腥提鮮、增食慾的特點。脫胎於寧波菜的“宴稼糟菜”，是用上等黃酒釀製後的“糟泥”“糟油”為原料，製成“糟滷”來浸泡各種食材;而脫胎於紹興菜的“宴稼蝦油露菜”則用蝦頭、小蟹等海物與少量紹興黃酒一起浸泡滷水，浸泡食材。味道素淨清新，儘可享受一番“悠悠自在樂陶陶”的江南春意。

　　驚蟄時節養生粥

　　●綿茵陳蛇舌草煲鯽魚

　　功效：清肝熱、祛溼困。

　　材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條***約400—500克***、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。

　　●鯽魚煲

　　綿茵陳性平、微寒、味苦，有清熱利溼、去黃疸和降血脂、降血壓的作用，白蛇舌草性涼，味甘、淡，具有清熱散瘀、消癰解毒的功效，鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗，使其既不寒涼峻利又祛溼健脾。

　　烹製：各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核;鯽魚宰洗淨，煎至微黃。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升***10碗量***，武火煲沸改文火煲2小時，下鹽、油便可。為3—4人量。

　　●鮮土茯苓煲豬月展

　　功效：祛溼健脾。材料：新鮮土茯苓250克、豬月展肉500克、生薑3片。

　　幹品的土茯苓煲龜等已為人所知，採用鮮土茯苓煲豬月展，其氣味更鮮美醇和可口。鮮土茯苓性平，味甘、淡，具利水滲溼、健脾調中之功，如《本草綱目》說它能“健脾胃、強筋骨、祛風溼，利關節，止洩瀉”。

　　烹製：鮮土茯苓洗淨。切片;豬月展洗淨，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升***10碗量***，武火煲沸改文火煲2小時，下鹽即可。為3—4人量。

　　●木棉花燉水蛇