吃河蝦不過敏的解決方法以及做法

　　對於一些人來說，吃河蝦會出現過敏的情況，那麼怎麼樣吃河蝦不過敏呢，下面小編帶你一一瞭解吃河蝦過敏的解決方法!

　　吃河蝦不過敏的方法

　　在市場競爭以及時代的發展中,人們對於市場中的所有事物都開始注重是否健康。因此很多大型企業推出了高品質的放心蝦,在經過加工過程中減少了異性蛋白的成分,並且將其分解。並且對於蝦的頭部以及腸部都會進行清除,以此來保障蝦的新鮮和美味。只要能夠選擇到可靠的放心蝦,那麼則就能夠保障減少過敏現象,使得人們能夠減少吃蝦過敏的現象,保障其能夠減少過敏的可能性。

　　不要到一些小的店面去吃蝦,最好找正規的大型酒店或者是海鮮店吃,以免不合格的蝦造成過敏現象。

　　對於一些人來說,如果對蝦過敏的話,還可以選擇吃蝦仁,這樣也能夠有效的緩解出現過敏現象。

　　吃河蝦過敏的解決方法

　　1、去醫院做過敏原檢測,再根據情況是否作脫敏治療。如果確定是因為吃蝦而面板過敏的話,那最好就是不要再碰蝦了。

　　2、可以用撲爾敏,減緩溼疹、皮炎、藥疹、面板瘙癢症、神經性皮炎等症狀***對於撲爾敏藥物過敏者除外***。

　　3、如果說患者不僅是出現了一些面板損害,同時還伴有噁心、頭暈的症狀的話,此時就必須及時的送入醫院就診,否則患者的病情就會成不致命轉化成血壓急劇下降,意識喪失,呼吸不暢甚至是過敏性休克等症狀。

　　4、過敏期間要注意避免吃到忌口食物,多吃蔬果、多喝水。

　　5、避免過度日晒,否則會加重病情;同時也要多運動,增強面板抵抗力。

　　6、在飲食方面,要注意營養平衡,可多吃一些牛奶、豆製品及新鮮蔬菜、水果,以增強面板抵抗力。可是面板過敏者需注意下面的食物:忌吃燒烤食物,這些食物對過敏的肌膚會造成極大的破壞,是的肌膚嚴重缺水,面板乾燥,不利治療面板過敏。少吃煎炸食物:面板過敏者要少吃煎炸食物,最好不要吃。少吃辛辣食物:有很多疾病都要忌吃辛辣的食物,如辣椒,洋蔥,蒜等,還要少飲酒。禁吃海鮮:魚、蝦、蟹等易引起過敏,面板過敏者要避免接觸這類食物。

　　吃河蝦過敏的原因

　　在蝦中含有一種異性蛋白,而這樣的物質就是引起人們過敏的根源所在。因此根據不同人體的程度來說就會達到不同的過敏現象。

　　因為很多地方的水質不同,所以會發生不同的蝦病,因此很容易導致出現過敏現象。

　　很多地區為了能夠避免在養殖過程中蝦病加重以及保持蝦的生長,所以會利用一些抗生素,而這樣就會導致蝦體內殘留抗生素。尤其是會集中在頭部以及腸部,而市場中銷售的各種冷凍蝦或者是鮮蝦,都沒有做到去頭和去腸的加工,因此會導致出現嚴重的過敏現象。

　　蝦的吃法

　　1、香酥小河蝦

　　河蝦洗淨後用料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘。在醃製後的小河蝦里加入蔥薑末和一個打散的雞蛋拌勻。將麵粉和澱粉混合後,加入小河蝦中拌勻。鍋裡放油至6成熱時,用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色,用吸油紙吸去多餘的油即可。

　　2、爆炒小河蝦

　　河蝦放入清水盆中,放少許鹽,靜置2小時左右,讓小河蝦吐出泥沙和贓物,香菜洗淨,切長段兒,備用。鍋內油熱後,大火,倒入洗淨,控幹水分的小河蝦,快速翻炒,小河蝦變紅色時,放入少許白糖,適量鹽,撒入香菜段兒,香菜變翠綠時,即可出鍋。

　　3、河蝦韭菜蛋餅

　　河蝦洗淨,用剪刀剪去蝦槍、蝦腳。鍋裡放少許油燒熱,把河蝦倒到鍋裡翻炒變色。加入少許鹽調味,再用小火慢慢把河蝦靠透,靠透的河蝦很乾很香,一次可以多做些放在保鮮盒裡,在冰箱中儲存,可以儲存一個星期左右,煮湯可以加幾隻提鮮,或者炒冬瓜豆腐都很好吃,這是宅人必不可少的糧食儲備。

　　準備好雞蛋、韭菜洗淨。雞蛋打到深口碗中,加入鹽、澱粉及清水搗勻,其實最好是把水和澱粉混合成水澱粉效果更好,但是為了更加直觀我就加幹澱粉了,澱粉不需要太多隻是起到一個更好地凝結的作用罷了,記得如果加的是幹澱粉,一定要細細攪拌,直至蛋液中的小顆粒完全消失才行。

　　韭菜切成細段,加入到蛋液中攪勻。取平底鍋,用刷子刷一層薄薄的油,不要刷太多,只要薄薄一層即可。把蛋液均勻地倒入鍋內,轉動平底鍋,使蛋液變成一個圓形,這時可以調成小火了,把煎好的河蝦整齊均勻地排入蛋液表面。重要的一步來了,火已經調成小火了,為了讓蛋餅是同時成熟的,這時要用鍋蓋蓋好,保持小火煎2分鐘。

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