黃瓜有什麼藥用價值

  黃瓜,***學名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber***,葫蘆科甜瓜屬植物。呢?下面小編告訴你。

  黃瓜的藥用價值

  毒性:毒性較低。

  性味:味甘;性涼。

  歸經:歸肺;脾;胃經。

  功能主治:清熱;利水;解毒。主熱病口渴;小便短赤;水腫尿少;水火燙傷;汗斑;非瘡

  用法用量:內服:適量,煮熟或生啖;或絞汁服。外用:適量,生擦或搗汁塗。

  1、抗腫瘤

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。

  2、抗衰老

  黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

  3、減肥強體

  黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變為脂肪。

  4、健腦安神

  黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志。

  5、防止酒精中毒

  黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  6、降低血糖

  黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低。

  黃瓜的食用價值

  黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。

  食物禁忌:

  1、黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。

  2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素c被破壞。

  3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

  食物功效:

  黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除溼,可以收斂和消除面板皺紋,對面板較黑的人效果尤佳。

  相關菜譜:

  皮蛋黃瓜湯、黃瓜炒雞蛋、辣黃瓜、黃瓜涼拌腐竹、蒜泥黃瓜片、黃瓜炒蝦仁、南眉黃瓜汁、黃瓜霜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥。