關於廣西的導遊詞範文
導遊詞怎麼寫?下面小編為你整合整理了一些關於廣西的導遊詞,希望你們喜歡。
廣西榕湖、杉湖導遊詞
榕湖、杉湖原為唐宋時桂州城南護城河, 現在湖畔樹木婆娑, 湖中澄湖碧水, 象碧玉鑲嵌在市區中心, 遊人到此不僅能飽覽湖光山色, 而且可以尋勝訪古。
湖心亭
在榕湖的湖心島上, 原建於40年代, 1979年兩次重建, 現為一組設計新穎的仿古臨水亭廊, 由大小兩亭及連廊組成。大亭8角、重簷、凌駕水中; 小亭4角, 單簷尖頂, 坐落岸上, 以直角形***L***曲廊與大亭相連, 總面積120平方米。湖岸有九曲橋銜湖心島, 掩映於湖光翠柳之間, 與亭廊構成整體, 顯出平穩中求變化, 臨水而有飛動感。
古南門
桂林市重點文物保護單位。位於市區榕湖北岸。又名榕樹門。據載為唐代名將李靖於武德四年***621***平定嶺南後, 在桂林築置城守新建, 是桂林“唐城”的南大門, 距今正1300多年。
黃庭堅系舟處
在榕湖北岸, 古南門前, 榕蔭亭側。崇寧二年***1103***北宋大詩人黃庭堅被謫宜州, 崇寧三年***1104***經桂林, 遍覽名山, 泊舟此岸。他寫的《到桂州》雲“桂嶺環城如雁蕩, 平地蒼玉忽 峨; 李成不在郭熙死, 奈此百嶂千峰何”, 融進個人的不幸遭遇, 也表達了對桂林山山水水的深厚情意。南宋理學家張知靜江府時, 在系舟處建榕溪閣, 以志懷念。閣久廢, 1955年在舊址建榕蔭亭, 其後又立碑其側, 題為“黃庭堅系舟處”。
湖西莊
在榕湖北路西段。清嘉慶道光間, 少司空李宗瀚建為別墅。張維屏《窪遊日記》稱, 大門臨湖, 內有小橋流水, 過橋有屋, 屋後有軒, 軒前有園, 整座建築用竹籬圍合。李宗瀚住湖東“拓園”, 今人民禮堂東北側, 湖西莊由其侄李春回掌管。李春回工書精刻, 後破落, 別墅荒蕪。1954年以來, 這裡建起擁有十幾幢風格各異的庭院建築, 成為桂林市第一個接待國家元首級的外事賓館榕湖飯店。
芙蓉亭
在榕湖南路西段, 榕湖西南岸邊。清代著名桂林畫家羅辰曾在此建“芙蓉池館”。1955年建亭, 因名芙蓉, 亦稱葵花亭。1988年改建成鋼筋混凝土結構, 6柱、6角、單簷、琉璃瓦、攢尖頂亭, 高7米, 長寬各5.45米, 面積29.7平方米。亭中有石桌凳, 柱間有石欄杆, 亭周樹茂蔭濃, 秀色可餐。
陽撟
在秀峰、象山兩區相銜, 榕湖杉湖接合部的水面上。宋名青帶橋或永濟橋, 木質結構, 元代毀於火。明改建石橋, 解縉書“永鎮三江”其上。洪武間***1368~1398***桂林城南擴, 榕湖杉湖變成內湖, 名陽塘, 橋因湖改稱陽橋。歷代多修葺、擴建。1974年擴建成現狀: 石拱結構, 3跨, 各5米, 全長22.2米; 橋面由20米加寬成32米, 瀝青鋪築, 飾以漢白玉雕花欄杆。自古以來, 青帶橋一帶就是商業中心區。據元伯篤魯丁《陽橋記》載, 橋的兩側, 商賈所藏寶物、番貨, 以有易無 , 日千百計。現在榕杉湖區, 市行政機關、商業網點、賓館環立, 這一地帶, 更成為南北通衢和政治、文化經濟、旅遊的中心。
朝霞亭
在榕湖東側, 湖濱飯店前, 簇擁於小葉樟, 夾竹桃與翠竹間的一個260多平方米的小島上。高7米, 長寬各4.45米, 面積19.8平方米, 為6柱、6角、單簷、攢尖頂小亭,3面有石欄桌凳,北面有曲橋通達,是喧鬧市區中難得的安寧憩息地。每當日出,霞光滿亭,激人奮進,嫵媚可親。
蘑菇亭
在杉湖湖心島上, 由一組圓形水榭與3個獨立單柱圓形亭子組成, 總面積近400平方米, 建於1978年。登上杉湖北岸的12層高樓灕江館頂層俯瞰, 湖心島的平面呈美麗的梅花圖案。
補杉亭
一名杉湖亭, 在杉湖湖心島上, 1955年建, 為木結構, 以杉樹皮蓋頂。杉湖畔清代有“補杉樓”, 是著名桂林詩人朱琦、龍啟瑞等登臨吟詠之地。補杉亭之名由此而來。亭已廢, 1978年在原址四周新建蘑菇亭。
大榕樹
在榕湖北路西段古南門前,為小葉榕,高18.6米,冠幅直徑32米。南宋文學家劉克莊***1187-1269***《榕溪閣》:“榕聲竹影一溪風,遷客曾來系短篷;我與竹君俱晚出,兩榕猶及識涪翁。”涪翁是北宋詩人黃庭堅的號,他遊桂林時曾系舟樹下,證實這棵大樹是宋代榕溪閣前兩棵榕樹中的倖存者,樹齡在800年以上。今仍枝葉婆娑,濃廕庇日,成為朝夕與遊人共處的桂林八景中的“榕城古蔭”。另一株古榕,附古南門而生,早已不存,但城門、城樓,至今仍稱榕樹門、榕樹樓。
廣西樂滿地森林度假區導遊詞
樂滿地森林度假區位於興安碧波旖旎的靈湖西岸的樂滿地森林度假村,是國內風格獨具的休閒型度假別墅區。整個度假村按照其功能劃分為三個區:木屋區、露營平臺區和森林遊樂區。木屋區構成整個度假區的主線,宛若置身於童話世界美麗的城堡中。蜜月佳期的有情人在入住小木屋的那一刻,也就醞釀了屬於人生另一個更精彩的童話。七十三座露營平臺有我們兒時的夢想:獨自揹著行囊到一個遙遠的國度,開闢一片屬於自己的天空,邀請自己的族人,在星光點點的夜裡,圍著熊熊的篝火,盡情揮灑心中的熱情.
木屋區
建有上、下二層的度假小木屋十餘座,山崖別墅一座,其中小木屋是特聘歐美設計師依據歐式、日式二種不同的建築風格,選用全天然優質木材搭建,木屋內部四星級酒店客房的裝修一應俱全,為每一位入住的客人提供全方位服務。 陽光裡,憑窗眺望,黃牆紅瓦,碧波環繞;月光下,漫步林間,蛙鼓蟲鳴,星月如練。正是這絕佳意境與齊備設施的完美融合,為您勾勒了一幅幽雅、閒逸、美倫美奐的休閒圖畫。
露營平臺
則是風格迥異的開放型度假住宿區,全區建有全木質開放式露營平臺73座,遊人們三五成群,結伴露營,或在營火區點燃篝火,徹夜狂歡,或在平臺前秉燭圍坐,把酒邀月,自然純樸的氣息撲面而來,伴您渡過充滿青春活力的多彩良霄。
緊鄰露營平臺區的是異彩紛呈的森林遊樂區,其中匠心獨具的親水渠道,厚重古樸的壯鄉風雨橋,曲徑通幽的情人步道,燦爛璀璨的茶花谷,一線牽情的月老閣,更有驚心動魄的霹靂滑車、人工滑草場……每一處佈局的點點滴滴都折射出整個專案精雕細琢折奪人光彩,再加上週圍混然天成的自然景觀,將整個森林度假村的獨特魅力展現無餘。
休閒旅館
以五星極標準建成,佔地100餘畝,擁有368間高階客房,另設中西餐廳,商場, 9個可容納 30-500人的會議廳及舞廳,KTV,SPA,娛樂室和室內外游泳池,網球場,燒烤區等綜合設施。
主題樂園
特聘美國迪士尼樂園專家Magic Mountain設計,佔地約 500畝全部採用進口裝置,為類似美國迪士尼樂團的大型娛樂場所。共分六個主題區:歡樂中國城,美國大西部區,夢幻世界區,海盜村,南太平洋區及大島區等,遊樂設施及表演節目達50餘項,是個老少咸宜的歡樂園地。
高爾夫俱樂部
本球場特聘美國專家GOLDEN LOUIS設計,為全廣西最大的國際標準 18洞球場,標準桿 72杆,球道全長7084碼。前九洞以山景為主,後九調以湖景為主,極富挑戰性。另在本球場及市區均建有高爾夫練習場供球友練球。
廣西三江高友侗寨導遊詞
女士們、先生們:
大家好!我是高友侗寨導遊,很高興能為大家服務,歡迎大家到風情柳州招福聖地的三江侗鄉來遊覽觀光!今天我們要遊覽的是一個位於湘、桂兩省交界處的“世外桃源”;一處侗族純民俗文化的體驗地;一個世人尋夢的心靈家園;一個聞名遐邇的避暑山寨;一個被文人墨客譽描繪為“詩境的家園”的新興的休閒地;這就是三江侗族自治縣十大生態文化侗寨之一的林溪高友侗寨。
高友侗寨位於柳州市三江縣境內的東北部,唯一屬於長江洞庭湖水系最源頭的小山谷裡的寨子,距離著名的世界名橋程陽橋和程陽八寨景區22公里,是廣西壯族自治區林溪八江風景名勝區中最重要的民族生態休閒攝影旅遊景點,已經列入廣西和諧鄉村旅遊專案。
在過來的一路上,您已經飽覽了侗寨民居的詩一樣的美景,看過了林溪河上侗家福橋的壯觀氣勢,還欣賞到了林溪河水邊古風古勻的水車群,如詩如畫,夢幻之地,這是尋夢家園、藝術的源泉地。每年有成千上萬的中外國遊客到這裡實現他們的夢想,一批又一批的美術創作者在這裡激發了靈感,創作出聞名於世的藝術作品。
現在到了高友侗寨,您將會領略到另一翻侗寨韻味,這裡的和諧之美會令您折服。高友侗族寨民世世代代居住在具有侗族特色風水寶坻山谷建造的木質吊腳樓裡,女人們穿著繡花的土布百褶裙,戴著厚重的銀項鍊,男人們用傳統的方式灌溉農田,以吹蘆笙、多耶為樂,怡然自樂,有自己的信仰,與世無爭。這裡寨寨石板路相連,與鄰寨間和睦相處,人與自然和諧。這個和諧的山寨,有5座各式各樣的侗族鼓樓、有一座侗族福橋***也叫風雨橋***,侗家特色的吊腳樓鱗次櫛比,古井古亭繁多。侗寨著落在青翠竹林環繞之中,獲得茂盛鬆杉護衛,鼓樓和民居構成一幅美麗的畫卷。這裡的山泉水清爽、甘甜,是三江縣水井和井亭最多的寨子。高友侗寨民風淳樸,民俗神祕,寨民和諧的氣氛和很傳統的公德吸引了許多休閒遊客,美麗的高友侗寨風貌和和諧好客的寨民吸引了很多攝影愛好者和民俗考察專家。
高友侗寨的名字來源於一個和諧美麗的故事,寨子名字的侗語直接翻譯成漢語的寓意是“高山的朋友”。高友侗寨現在居住著400多戶人家,1820多侗族同胞。據考證,高友建寨史於明代天順年間***1458年***中國國內苗亂迭起時期,距今已有540多年的歷史。高友大部分原始居民是從江西吉安因苗亂逃難到湖南遷徙到林溪上游小溪山谷中屯聚的。寨子有傳說,高友侗寨原本本是一塊荒蕪之地,山谷中古樹參天,泉眼無數,猛獸雲集。原居住在山谷中叫“山低”地方的寨民,有 “楊” 姓和“潘” 姓的兩名男子,他們是很好的朋友。他們在一次上山打獵時發現這塊寶地,讚歎這一處好山好水,便相邀攜家眷至此,架屋定居,開荒種田,生息繁衍;由於深山老林,猛獸很多,他們在開荒造地勞動中,形影不離。如今很多地名帶著雙字,如“雙兩”“雙虎”“雙團”“雙深”“雙安”等等。再後來,吳、李、羅、陸、韋、石、黃、陳其他八個姓氏的人又先後遷來,與楊、潘兩姓共同開發這片古老的家園。大夥都向楊、潘二氏一樣團結成雙成對,在這塊土地上勤奮耕耘,逐漸形成自然教大規模的村落後,建造了風雨橋、鼓樓,他們將寨子命名為“高友”,意思就是高山上的永久朋友,表達了他們團結友愛的情懷。長期以來,純正的友愛情感使寨民充滿著公德心,團結互助,樂好施善,形成了如今遠近聞名寨民有凝聚力的寨子。
侗族福橋
女士們、先生們!大家可以注意看,侗寨下方一般都有一座木樓橋,這是侗家的福橋也叫風雨橋,她集橋、廊、亭三者於一身,雄偉壯觀,是侗族的一種招福建築。福橋的結構由三個部分組成:下部是青石壘砌的墩臺;中部是木質橋面,採用密佈式懸樑托架簡支樑體系;上部是亭廊,採用榫鉚銜接的樑柱體系,旁邊設有欄杆和長凳。亭子坐在墩臺之上,有幾墩幾臺,就有幾個亭子,亭子的造型主要有歇山式、鑽尖式、和挺頤式三種。侗族風雨橋一般架設在村寨下方的溪河這之上,既作交通之用,又供村民遮風避雨,另外還有民俗功用方面的實際意義。侗族傳統觀念認為,在村寨下方修築這種木質橋樑,可以阻擋邪氣,留住福氣,確保村寨風調雨順,故謂攔福橋和風雨橋。
高友侗寨的攔福橋建於清代初期,與所有侗族福橋一個模式,建造在高友寨子下方的左右山樑臂膀的連線處。把高友侗寨圍攏得嚴嚴實實,賦予了很好侗寨風水寓意。聽老人說,過去這座橋上有四座雕塑得栩栩如生的信仰神,中間塔亭供奉關公、左右為魁星、文昌,橋頭為土地爺爺。可惜***時期被毀壞,如今寨民只好恢復用牌匾代替神靈雕塑。
高友鼓樓
鼓樓是侗族村寨的活動中心,是村民議事、典禮、迎賓和歌舞娛樂的公共場所。鼓樓內設長形皮鼓,遇事則鳴鼓聚眾,故稱鼓樓。詩云:“陽春收罷邀同伴,吹徹蘆笙坐鼓樓。”在侗族地區,鼓樓幾乎每寨都有,大的村寨分氏族而建,形成鼓樓群。鼓樓底部多為四方形,上部為塔閣式結構,樓頂分歇山式、鑽尖式、挺頤式三種類型。鼓樓中央矗立四根巨柱,並依相對高度等距分層挑出屋簷,形成層簷,簷層均為單數,有一、三、五、七、九、十一、十三層不等。整座建築由樑枋橫穿直套,聯成一體,封簷板白底彩繪,畫鳳雕龍,簷角或翹飛如翅,或曲捲如花,樓頂貫鐵鍋瓦罐抹灰形成的葫蘆串,或塑以鳥獸花卉圖案,古色古香,風格奇特,既得古建築之遺風,又有因地制宜之異趣。鼓樓被視為民族、村寨的靈魂和團結、幸福、興旺發達的象徵。
高友侗寨的五座鼓樓中,有四座建於清代,歷史淵源,其中有一座坐落在寨中山腰上,四清運動幹部寫著“一定要解放臺灣”的粉刷標語字樣,四十多年的滄桑如今還清晰可見。新建造於廣場的這座“福星樓”竣工於2005年10月,攢尖式,樓高為13層簷瓴,是高友鼓樓的新代表,既具寶塔的壯觀,又有亭子的清雅,屹立寨中,層層疊疊,重簷翹角,招福韻味很濃。鼓樓前面的這個小廣場,我們叫做鼓樓坪,是侗族群眾唱歌跳舞、賽蘆笙和吃百家宴的活動場所。如今現代生活鼓樓坪有的還充當籃球場,其樂無窮。鼓樓另邊是戲臺。侗族村寨都有自己的戲臺,逢年過年過節,寨民們就自排自演,在這裡唱侗戲、大戲,熱鬧非凡,若與寨民聯歡,您要多想出節目,在這侗鄉舞臺上大顯身手哦!好請大家隨我來。
石板路和涼亭
各位遊客,當您踏上這清涼的寨子巷道時,當您漫步在鼓樓邊的路上,您一定有種清新的感覺,這就是獨具特色的侗鄉的石板路。侗族村寨之中和村寨之間到處都有石板路,這些石板路不是一朝一夕鋪成的,而是熱心的侗家人東一塊西一塊,你鋪一段我鋪一段,積少成多,最後連成整體的,石板路是侗族同胞古道熱腸、樂善好施的人文見證。
侗族群眾的這種修路架橋,熱心公益事業的良好風尚,我們今天稱謂公德心。過去人們為了解決坡高路窄,逢雨難行的困難,侗族村寨間的通道大都鋪上青石板,雖耗資巨大,工程艱難,但世代修建,愚公移山。
石板路有的是本地工匠就地取材,開山取石鑿成石塊,全寨人投工投勞共同鋪就的。有的當地沒有石頭材料,要到幾十公里甚至百里路外取材。侗族寨民都能團結齊心,發揚公德心的作用,修建好每一條要道。過去從林溪到高友十多公里的翻山越嶺山路上,全部鋪上青石板,猶如條長龍。像這樣的石板路,侗鄉到處可見,充分體現了侗家人有無窮的創造力。
在石板路兩旁,有一些形狀各異的石井,供行人解渴飲用。常見的有瓢井、磨盤井、圓角井、四方井、長井、葫蘆井、鴿籠井、悶筒井、飛瀑井等。井邊還有竹瓢或小碗,供行人舀水飲用。侗家對水井十分愛護,只要見到井內苔蘚滋生,便主動洗刷,如因天長日久井臺損壞,會有人悄悄把它修好。在井水上或者旁邊,建有涼亭或者井亭,供行人歇息之用,亭畔多有古樹遮蔭,亭旁立有石碑,碑上刻有建造人姓名、建造時間以及捐款人姓名、損款數額等,讓那熱心公益事業,好行善事的人名垂千古,流芳百世。高友侗寨的路上涼亭和井亭最多,你若從高秀侗寨徒步到高友間,每一華里就有一個涼亭,每一口井上都有小亭子。
高友寨民如今還發揮傳統的公德心,在連線高友侗寨到毗鄰的湖南省通道四潭侗寨繼續保持修繕友誼石板路。每年九月,兩個寨子互相邀請對方修繕清礙,約定九月初二那一天修到兩寨之間的一座涼亭,然後進行聚會暢飲。這一傳統的行善聚會從清朝時期沿襲至今,年年雷打不動,如期舉行。
當你走下汽車,步行在侗鄉山間的石板路上,喝一口清涼的石井水,坐一坐路邊涼亭的長板凳,你才會真正感受到迴歸自然的滋味,人與自然是那樣的和諧。
高友飛山宮
高友侗寨古蹟頗多,過去有規模巨集大的三座祭祀廟宇,飛山宮、南嶽宮、雷王宮。宮殿豪華,香火旺盛。***時期全部破壞掉,現在倖存下來一座小型飛山宮建於清代初年,它是紀念威遠侯楊再思的廟宇。
楊再思,靖州人***原籍江西***,生於唐鹹通十年***869***卒於五代後周顯德四年***95***,享年88歲。楊是唐未五代靖州“飛山”“酋長”號十峒首領,人稱“飛山太公”。
唐代未其,王室衰徵,天下紛爭,滿鎮割劇,其時敘州***治所在今黔陽縣西南黔城***南部一帶苗、瑤、侗各民族在潘金盛、楊再思的領導下,逐漸興旺繁盛,形成一個以飛山***距靖州縣城5公里***為中心的民族集團--“飛山蠻”,後梁時期,馬殷戰友據湖南,稱鹽王。潘金盛領飛山和五開***今貴州省黎平縣***一帶,楊再思據敘州的潭陽、郎溪一帶,互為聲援,以拒馬殷。樑開平五年***911年***馬殷遣呂師周經飛?襲斬金盛。迫於形勢,楊率領"飛山蠻"餘部,附於楚,被封為誠州刺史,屯 不僅挽救了處於滅亡邊緣的"飛山蠻",而且使其取得合法地位。為以後發展奠定了政治基礎,附楚後,楊勵精圖治,設立10峒,以其族姓散掌州峒,撫馭峒民。並以字派"再、正、通、光、昌、盛、秀"七字為等級建立封建領土製度,推動境內各民族的團結和融合,從此“飛山蠻”進行興盛時期。五代之亂,天下多遭塗炭,獨城州兵民屯集,商賈出入,社會安定,人民安居樂業。馬楚政權滅亡後,楊之七子正巖將"飛山蠻"的統治範圍逐漸擴充套件到今湘西南,黔東南,桂西北廣大地區***包括湖南靖州、會同、通道、黔陽、懷化、漵浦、麻陽、芷江、新晃、新化、新寧、武岡、城步、綏寧、貴州、錦屏、黎平、天柱、從江、榕江、玉屏及廣西三江,龍勝等縣***。楊再思團結各州的兄弟民族歸順朝廷,因治國安邦功勳卓著,被宋王朝先後追封為威遠侯,芙濟侯,廣惠存侯和芙黨侯。
歿後,湘、桂、黔三省邊境人民或其思德,或奉為神靈,或尊為祖先,普建飛山廟祀之。每年農曆六月初六***楊的生辰***和十月二十六日***楊的忌辰***當地群眾常去飛山廟祭奠,經久不衰。
高友這座飛山宮雖比被破壞掉的小,但它還是三江縣境內發現的保護最好,規模最大的飛山宮。它不僅規模大,建築上還很講究。分內宮和外院兩部分,建築施工精湛奢華。門面很講究,大門用兩塊巨大的青石板樹立著,雕刻上兩副對聯,氣勢磅礴。
典型侗族民居
高友侗族民居多建在山谷兩邊的綠樹竹林叢中,山谷中央是水田。至今仍保留著古代越人的“幹欄”式木樓結構,一般分為三層,樓下安置石碓,堆放柴草、農具、雜物,飼養禽畜;二樓前半部為外廊,寬敞明亮,光線充足,是全家休息或從事手工勞動的場所,後半部為內屋,設有火塘,這既是“祖宗”安坐之位,又是全家取暖、煮飯炒菜的地方;火塘兩側或三樓是臥室。每座樓房,除屋面蓋瓦之外,上上下下全部用杉木建造,高矮不一的柱子縱橫成行,以大小不等的木枋斜穿直套。木樓四周設有“吊腳柱”,形成“吊腳樓”。樓房四壁及各層樓板,均以木板開槽密鑲,樓房兩端搭有偏廈,使木樓瓦頂四面流水。侗族民居一般一家一棟,兄弟雖分家卻常常共用外廊,有的和堂兄弟的房子連在一起,廊簷相接,樓板互通,每逢喜慶節日,人們相聚於此設宴待客,有道是:“侗屋高高上雲頭,走遍全寨不下樓”,這體現出侗族民居的特有風貌。
民俗風情表演
侗族是能歌善舞的民族,侗族有自己的歌曲,自己的樂器,自己的戲劇,自己的彈唱藝術。在侗鄉,人們上山下地幹活時,唱山歌、拉木歌、河歌;村寨之間集體互訪時吹奏蘆笙,並於寨門唱攔路歌和開路歌,於鼓樓唱大歌;坐夜時彈琵琶,拉果吉,吹侗笛,唱情歌;酒宴時唱酒禮歌、好事歌;祭聖祖母時唱踩堂歌;閒暇時聽藝人說唱故事歌、勸世歌、倫理歌;節慶時敲鑼鼓、拉胡琴,唱侗戲;姑娘出嫁時唱姐妹歌、伴嫁歌;老人去世時唱弔喪歌……,到過侗鄉的人都會被侗族人民喜愛音樂的情景所感動,有音樂家到侗鄉採風,曾經慨嘆:“侗族是音樂的民族,侗鄉是歌舞的海洋”。我們即將欣賞的民俗表演節目主要有:攔路迎賓、蘆笙踩堂、琵琶情歌,侗族民間音樂豐富多彩,有民歌、歌舞、戲劇、曲藝、器樂等。民歌分單聲歌和多聲歌兩大類,多聲歌俗稱大歌,是侗族獨有的多聲部清唱民歌,大歌中的蟬歌參加過巴黎國際民歌藝術節,獲得過金獎,曾引起極大的轟動。
侗族民族餐飲
侗族餐飲獨具風味。侗族飲食有四項最出名,即吃酸、吃生、吃糯飯、和吃油茶。糯飯從前是侗族的主食。侗族的糯米潔白香軟,顆粒如珠,俗稱“珍珠米”。據說明清時曾是有名的“貢品”。上山下地或者長時間外出的時候,侗族喜歡把糯飯裝進用幹老的白瓜殼製成的獨特飯具中,這種飯具侗家叫做“波”,用這種“波”盛飯,既可保溫,又可保潤。吃油茶是侗族的地域性飲食習慣,侗族油茶清香味美,解困提神,名聲遠播。油茶的配料主要有米花、蔥花、花生、豇豆、黃豆、粑丁、豬肝、粉腸等等。油茶的製作過程習慣稱為“打油茶”。三江俗諺雲:侗不離酸。侗族的酸製品種類繁多,醇香可口,有葷酸、素酸、醃酸和煮酸等等,最富特色的有酸魚、酸鴨肉、酸鵝肉、酸豬肉和酸菜及其他素菜酸製品。每當嘉賓光臨,熱情的侗家人就會開啟酸壇酸桶,拿出酸魚酸肉款待貴客。此外,侗族歷來流行著吃魚生和肉生的習俗。魚生的製作方法是先將草魚或鯉魚的鱗刮淨,除去內臟,切成薄片,然後以適量茶油、酸菜汁或醋與玉米粉、花生粉、酸菜、魚香蓼等配料拌調,味道微酸,清甜可口,多吃不膩。肉生的做法和魚生相同,味道卻略遜於魚生。此外,侗族有吃“合攏飯”和“百家宴”的習俗。“合攏飯”指的是親兄弟或者堂兄弟之間,無論哪家有客,其他家就會炒三五個菜,或派戶主或全家拿著前來合攏同吃。這既是對客人的熱情和尊重,又體現出兄弟間互相幫助的傳統美德。“百家宴”指的是村寨互訪或有特別尊貴的客人來訪時,全村各戶自備酒、菜、飯,一起到鼓樓坪或者比較寬敞的家庭,擺開長桌,吃百家飯菜,喝百家米酒,飯桌上你來我往,觥籌交錯,大夥說著家常,唱著酒歌,場面熱鬧非凡。“百家宴”是侗族團結友愛和極富凝聚力的象徵。
韭菜和紅薯、芋頭
高友侗寨的特產最有名氣的是韭菜和紅薯。高友的大韭菜遠近聞名,葉長有40—50釐米,甚至有的達6、70釐米,葉寬1—2釐米,葉質嬌嫩、肥厚,味道鮮美。一年四季均有種植,春季生長尤為茂盛,特別是穀雨節前後15天的韭菜質最優。
韭菜,別名起陽草、長生草、扁菜,全年均有生產。性溫味甘辛,冨含胡蘿蔔素、維生素B、C、鈣、鐵、硫化物、甲基蒜素、纖維素。溫中散淤、行氣解毒、止汗固澀、益肝健胃、溫胃助陽。
韭菜為白梗,質地細緻,韭味飄香,深受大眾喜愛,非常適合做各式料理調味。除夕夜團圓飯,傳統年菜之一,取諧音「久長」之意,壽宴主菜豬腳麵線,韭菜更是不可或缺的配料,整株韭菜不切,祝福長命百歲的美意。
三江縣的農土特產中,林溪紅薯生吃甜脆,鍋蒸蓬鬆,火烤清香,是遠近聞名的美食。而林溪的紅薯最好的要數高友紅薯。若您在百家宴上,能品嚐上紅薯,芋頭,那您就很有口福了,高友的芋頭紅薯真的賽過神仙的美食。來旅遊的遊客,若自己駕駛車輛,您就不要怕車底盤的下沉,裝點這些生態食品回去,滿足口感,還可以防止保健,送給朋友肯定得面子!
女士們,先生們,短暫的遊程是不能看到很細微的景色,短暫的時間也不能領悟到侗族文化的深沉底蘊,我建議大家在高友侗寨多住幾晚,多與寨民溝通,相信和諧的高友侗寨氛圍會讓您感動的。
科學文明的進步與創造,給人類解開無數的未知世界,我們分享著文明帶來的財富, 陶醉在財富鑄就的幸福之中;但是,我們擁抱著的巨大財富被一種與日俱增的壓力和疲憊所困擾、所包圍,我們疲憊的心靈在漸漸地枯萎、在鎖閉,我們苦尋著心靈的家園在哪裡,它就是高友侗寨。
我要真誠地感謝大家對我工作的熱心支援,做得不對、說得不好的地方請大家多多原諒。歡迎您和您的朋友、您的家人再次光臨!相信我們的再次見面!再見!