青島最好吃的人氣鍋貼店在哪裡

　　鍋貼，是名副其實的青島小吃!小小的鍋貼，外焦裡嫩，鮮香可口，光想想就流口水。下面小編就給大家介紹青島最好吃的鍋貼店，快來看看吧!

　　青島最好吃的鍋貼店推薦1：正宗老滄口鍋貼鋪

　　這是劈柴院裡面的一家老字號鍋貼，店主是夫妻倆，人很好!店雖然不大，但味道太贊啦!怪不得門口有很多明星的合照呢!鍋貼都是新鮮出爐的，皮薄餡大，外酥裡嫩，鍋貼旁邊的鍋巴似的東東酥酥的也好好吃，鍋貼上來，瞬間秒殺啊!老闆還送了碗小米粥，真是棒棒噠!

　　人均：24元

　　地址：市南區江寧路2號

　　青島最好吃的鍋貼店推薦2：王家灌湯鍋貼

　　鍋貼一端上來就很有食慾!煎的黃黃的不是特別油，很脆!皮也是薄薄的，五種口味，任你選，總有是你喜歡的。三鮮的裡面蝦仁很大，魷魚花黃魚的非常鮮，好吃自然美的說，都是良心製作!牛肉的味道也很贊。小黃瓜鹹菜極力推薦。美味鮮香的鍋貼配上爽脆可口的小黃瓜，真的很配!

　　人均：16元

　　地址：市北區臺東步行街大成路48號

　　青島最好吃的鍋貼店推薦3：鑫三角三鮮鍋貼

　　在中山路王姐燒烤斜對面的馬路上，很不起眼的一家小店，看上去很老舊。環境一般，遇上飯點人很多需要等位置。鍋貼的味道也著實是地道，價格很實在。最愛三鮮和蝦仁餡的。

　　人均：15元

　　地址：市南區中山路派出所旁

　　青島最好吃的鍋貼店推薦4：劈柴院鍋貼

　　都是買好幾份帶走的，所以真的可以用絡繹不絕形容。三鮮鍋貼、牛肉鍋貼、蝦仁鍋貼、素蝦仁鍋貼都是吃貨們的最愛，尤其是一口咬在蝦仁上，Q彈鮮香，好吃到哭的趕腳。排了長長的隊，不多買一份都覺得對不起自己。

　　人均：20元

　　地址：市北區瀋陽路28號

　　青島最好吃的鍋貼店推薦5：一品鮮鍋貼

　　就是原來的徐記魚鍋貼，門頭換了味道不變!特色是黃花魚鍋貼和墨魚鍋貼，皮兒薄餡兒大，味道鮮美，噶炸脆!吃了還想再來!值得一試~

　　人均：16元

　　地址：市北區方中園商業街內

　　青島最好吃的鍋貼店推薦6：牛牛鍋貼店

　　這家店以前在體育街的時候就去吃過，味道很棒，老闆是個很會調餡做飯的人。比在體育街時好的不是一星半點，從大排檔瞬間上升到小文藝，小清新。鍋貼都好吃，皮和餡都很棒，主要是食材新鮮最重要，肉也好，配上小米粥，很舒坦。

　　人均：18元

　　地址：市北區人民路235號2-9號

　　鍋貼的製作方法一

　　1. 準備原材料：肉陷，餃子皮直接買來，或現擀。再準備其他作料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，外加一個雞蛋。

　　2. 將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時, 加入鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味。。

　　3. 在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。吃多少放多少韭菜，

　　否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了!

　　4. 包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風。

　　5. 在鍋裡碼好，注意關鍵步驟：先加少許油，小火3分鐘後，澆適量的水，鍋裡發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋，2分鐘再開啟，如此反覆2-3次即可。中間翻鍋一次，蓋上蓋子，防止油遇到水後外濺、外焦裡嫩

　　6. 關於裡面的餡，其實全部用肉餡也不錯。或者用蝦肉、雞蛋和肉餡和成的三鮮餡也非常不錯，主要看大家的口味了。

　　鍋貼的製作方法二

　　把雞蛋炒熟搗碎，把香菇和海米切碎加入雞蛋，然後晾涼，這個時候把提前洗好涼幹水的韭菜切碎，再加入前邊的材料裡，這個時候要加些油，橄欖油跟香油都可以，攪拌均勻。這樣做是為了韭菜不出水，餡料更好看好包。

　　放入調味料，鹽、雞粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、料酒，攪拌均勻，沒有這麼多料可以不放這麼多，根據個人喜好放吧。

　　接下來開始包，偶包的是家鄉的樣子，像彎彎的月亮。包好就開始煎了：鍋裡放少許油，不用燒的很熱，把餃子放入，待油熱後煎3分鐘左右：

　　接下來加入水，地道的做法是加少許面調的水，這樣煎好以後下邊會有一層薄脆，很好吃的。水要剛好沒住餃子的樣子，大火燒開水後轉小火，蓋上蓋子。

　　10分鐘就應該好了，這個時候水已經沒有了，然後開啟蓋子，再煎個2、3分鐘，就可以出鍋了。

　　鍋貼的製作方法三

　　蝦粒粟米餃鍋貼的做法

　　原料：蝦、豬肉陷、甜玉米粒、韭菜、餃子皮、各種調味品

　　工具：平底不沾鍋

　　做法：用蝦、豬肉陷、韭菜和調味品和好餃子陷，最好放入甜玉米粒拌好。用餃子皮包成餃子。一邊包一邊往不沾鍋上放，擺好。包好擺好後，往不沾鍋裡倒油，然後放入一些水。因為油可以把餃子的底部煎熟，但餃子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油後倒水。蓋好鍋蓋，煎煮3分鐘，餃子就已經熟了，但是還沒有形成鍋貼底部好看的金黃色。用麵粉和好水，順鍋邊倒入周圍***注意，不要直接倒入餃子上***。再煎煮2分鐘，開鍋，好看好吃的鍋貼就做好啦。

　　特點：韭菜和玉米放入使鍋貼不油膩。好吃的大蝦，甜甜的玉米，使

　　味道更獨特美味。

　　鍋貼餡料同樣有韭菜和豬肉，只是包的手法不同。包好之後，下鍋煎成金黃色，就可以上碟。值得一提的是，這裡吃鍋貼是沒有配上薑絲的，因為檔主說，他們北方人本來就是這樣吃的。

　　煎鍋貼的竅門：使壓力鍋燒熱後，放適量油抹勻，把包好的生鍋貼擺在鍋底。半分鐘後，向鍋裡撒點水，蓋好鍋蓋，加上限壓閥，過兩分鐘後取下限壓鍋，放完氣，鍋貼就熟了。

　　吃鍋貼也可以冷吃，不一定要汽水，豆漿和王老吉也非常好