吃什麼對傷口癒合好效果佳

　　日常飲食對於傷口癒合有很大的影響，手術後我們應該吃一些對傷口癒合有好處的食物。下面小編分享了對傷口癒合好最佳食物，一起來了解吧。

　　對傷口癒合好最佳食物

　　1、牛肉

　　牛肉富含肌氨酸，可增長肌肉、增強力量;富含維生素B6，可增強免疫力，適合術後、病後調養的人食用。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促進傷口癒合的功效。

　　2、蘆薈

　　蘆薈是一種天然的抗生素，能鎮痛止血，收斂傷口，它也是一種催化劑，能加速受傷面板的癒合。《中華本草》記載了其抗菌、修復組織損傷和保護面板等作用。

　　3、苦瓜

　　美國科學家，從苦瓜中提煉出一種其味極苦的奎寧精。經化驗，這種物質含有明顯的生理活性蛋白質類成分，有利於人體的皮質新生和傷口癒合。所以，常食苦瓜能增強皮層活力，使面容變得細嫩、容光煥發。

　　4、西紅柿

　　與一般蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑、維生素C，維生素C能促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口更快癒合，增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力，但前提是要生吃，因為西紅柿中的維生素C具不穩定性，在加工過程中容易被氧化和分解。

　　5、蜂蜜

　　喝一點蜂蜜對傷口癒合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。

　　6、豬蹄

　　豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。缺鋅會使纖維細胞功能下降。多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速度。

　　7、鱸魚

　　一般來說，吃黑魚有利於傷口的恢復，其實鱸魚才最適合於開刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要動手術，在開刀前就應開始吃鱸魚，開刀後還要吃，對傷口的癒合非常有幫助。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

　　對傷口癒合好的魚

　　1、鱸魚

　　日本研究者發現，吃鱸魚利於傷口癒合，其效果遠遠高於其他魚類。通過對比研究，研究者發現，吃鱸魚能夠幫助手術患者加速傷口癒合兩到五天。此外研究者建議把鱸魚蒸著吃是最健康的方式。

　　推薦食譜：清蒸鱸魚

　　材料：鱸魚400g、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、植物油適量。

　　做法：鱸魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃花刀。淋入料酒，身上抹上鹽。盤底放入蔥姜，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸8分鐘。蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。

　　2、虹鱒魚

　　原產美國加州的山溪中，喜棲於清澈無汙染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、薰魚，是極佳的促進傷口癒合的食品。

　　推薦食譜：清蒸虹鱒

　　材料：虹鱒500克左右一條、冬筍絲、冬菇絲、火腿絲、薑絲、蔥絲、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、紹興老酒。

　　做法：將虹鱒宰殺制淨，魚堂內放入調好味多配料絲，裝盤，上屜蒸熟後澆芡即可。

　　3、鯽魚

　　從營養學角度來分析，鯽魚湯是不錯的補品，對癒合傷口肯定有一定療效。因為它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，易於消化吸收。每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，具有較強的滋補作用，非常適合病後虛弱者食用。

　　推薦食譜：海帶鯽魚湯

　　材料：鯽魚1條、海帶50克、奶湯10毫升、麻油5毫升。

　　做法：把鯽魚洗乾淨放入鍋中過油取出，再把海帶切絲和奶湯一起煮，等海帶煮沸後把鯽魚放入鍋內，加上麻油用小火熬成濃湯即可。

　　4、生魚

　　在省港澳，生魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補佳品，足可見其營養豐富。廣東人認為“生魚生魚，生肉化瘀”。它骨少肉質鮮美，具有促進傷口癒合、補益氣血、拔毒生肌的功效，因此生魚湯是受傷或術後康復的常見滋補湯水。體弱病人、產婦和兒童常食生魚有益健康。

　　推薦食譜：木瓜花生煲生魚湯

　　材料：木瓜、花生、生魚。

　　做法：木瓜削皮剖開，去籽，切塊;豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨，稍浸泡15分鐘;洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　對傷口癒合好的水果

　　1、柚子

　　柚子性味甘涼，具有健脾消食、止咳化痰、消腫止痛、行氣解酒、抗炎解痙等功效，對緩解咳嗽氣逆、痰多氣喘、消渴心煩和胃病等症狀有一定的療效。另外，柚子還可以促進傷口癒合，治療敗血症。

　　2、香蕉

　　香蕉是澱粉質豐富的有益水果，味甘性寒，對於一些痔瘡充血，做痔瘡手術的人群，吃香蕉可以減少痔瘡術後瘀血擴張，加快復甦術後傷口。吃完香蕉，根部剩下的那點，你就不要吝嗇了，直接可以拿來均勻地塗抹在傷口，每天塗4~5次、連續幾天，不僅傷口能夠很快癒合，而且可以保持面板的潤滑、光潔。

　　3、鮮棗

　　補充維生素C對於傷口的癒合有好處。按照我國專家的測定，每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克，高於獼猴桃60-200毫克的含量，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應。但要注意鮮棗不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感，故買了鮮棗後要儘快食用。

　　4、山楂

　　山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。選購山楂時最好挑選果形整齊端正，無畸形，果實個大且均勻，果皮新鮮紅豔、有光澤、無皺縮，沒有幹疤蟲眼或外傷，並具有清新的酸甜滋味的優質品。

　　5、橘子

　　橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。橘子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。每天吃3個橘子，能滿足一個人一天對維生素C的需要量。

　　6、獼猴桃

　　獼猴桃中含有大量的維生素c，它具有很好的預防色素沉著的作用，因此適量多吃獼猴桃具有很好的防治治黃褐斑、雀斑的作用，以此來保持肌膚的潔白細嫩。獼猴桃的功效不僅僅如此，在日常生活中多吃獼猴桃還具有促進傷口癒合的作用，不僅如此，還有強健血管和骨骼的作用。

　　7、蘋果

　　水果中蘋果的含鋅量為最高。蘋果除含有豐富的糖，維生素A、b、c等外，還含有比牡蠣含量還多的鋅，是補鋅的最理想的食品。在吃蘋果時慢慢咀嚼也很重要，一個蘋果吃15分鐘，可殺死口腔裡90%的細菌，對防治齲齒也大有好處。

　　8、油桃

　　油桃富含維生素C，一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成面板的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。

　　9、菠蘿

　　菠蘿中含有可以分解蛋白質，可以溶解在組織中阻塞的血液凝塊合纖維蛋白，在手術之後吃菠蘿有助於疏通及改善區域性的血液迴圈，有消炎，消腫的功效。菠蘿還有助消化，利尿的作用，在術後吃菠蘿對身體也很好。

　　10、西紅柿

　　西紅柿可防止血栓，番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結;還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，對傷口癒合有利。促進組織傷口癒合當然要生吃番茄，但是要想吃番茄紅素就得熟吃番茄了。

---