世界上最大的巨蟹是什麼蟹

　　螃蟹經常成為我們日常餐桌上的美味佳餚，收到蟹就一定要說說世界上最大的巨蟹了，它出產與日本。它下面由小編為大家介紹世界上最大的巨蟹，希望能幫到你。

　　世界上最大的巨蟹——日本巨型蜘蛛蟹

　　日本蜘蛛蟹是一種世界上現存體型最大的蟹類，體寬約30釐米，如轎車方向盤般大，日本蜘蛛蟹伸展的蟹腿最長可達4米，日本蜘蛛蟹的胸甲有64釐米寬。體深橙色，有十長肢，上有白斑，前兩肢發展成螯。最大的樣本腿展開後長4.2米、體長38釐米，重20千克，壽命達100年、兩隻複眼長在身體前方，之間有兩根棘刺。生活在日本巖手縣至臺灣東北角以外的太平洋海域深500-1.000米、均溫十到十五攝氏度的海底淤泥地形。以鯊魚、盲鰻、螃蟹、各種魚類為食物。

　　日本蜘蛛蟹又被稱為殺人蟹，因為至今已有很多人葬身在日本蜘蛛蟹的手上。1990年至今，僅日本橫濱沿海一帶，就有34名漁民和26名遊客葬身殺人蟹腹。一隻成年日本蜘蛛蟹體寬一般為30釐米，但蟹爪可伸展成直徑3米的圓面，最大的可達3.7米。生物學家經調查研究認為，這種殺人蟹是由日本蜘蛛蟹演變而來的，日本蜘蛛蟹的個頭並不太大，他們可能是受到深海核廢料的影響，發生了急劇異變。

　　日本蜘蛛蟹殺人例項

　　受厄爾尼諾的影響，日本內地的氣候特別炎熱。為了躲避酷暑，西門夫婦帶著八歲的女兒到橫濱納涼消暑。沒想到橫濱白天的氣溫也很高，熾熱的陽光很快就能把人的面板晒得起泡。因此，西門夫婦只在早晨和傍晚帶芳子到海濱遊玩，日中則躲在賓館裡看電視消磨時光。一日午後，西門芳子的父母拗不過女兒，只得答應她獨自一人到附近的海灘上去玩。芳子頂著烈日，踏著滾燙的沙灘，悠閒自得地朝海邊走去。就在這個淺水灘上，一堆體寬約四十釐米的大螃蟹正在交配產卵。碩大的雄蟹見有人來騷擾，猛烈舉起一對令人生畏的大蟹鉗，凶狠地撲了過來。

　　小芳子哪裡見過這麼大的螃蟹，嚇得轉身拔腿就往海灘上跑。但為時已晚，她僅僅跑出去10米，就被行動急速的巨蟹追上了。雄蟹的一對大螯無情地鉗在芳子細嫩的小腿上。芳子發出了恐懼的慘叫聲。剛剛靠岸的漁民們聞聲火速趕來，見一名小女孩被日本蜘蛛蟹保住拖向海水邊。奮起營救，海民們怕傷及小女孩，只得赤手空拳地與螃蟹展開肉搏戰，幾人上去用腳踩住巨蟹，另外幾人則分別用手去摘蟹爪。殺人蟹非常強悍凶猛，不僅抱住女孩不放，還仗著八條利爪和兩隻大螯，向接近它的人們發起猛攻，有幾名漁民被爪扎得多處受傷出血，其打鬥場面極其驚心動魄。

　　在眾人齊心協力的圍攻下，巨蟹丟下了女孩逃之夭夭。但不幸的事情還是發生了。待芳子的父母趕到現場時，她已經全身皮開肉綻，血流如注了。他們唯一可做的事就是趕緊把女兒送往醫院搶救。令西門夫婦痛不欲生的事，鋒利的蟹爪已在芳子的胸腹處刺出了三個***，傷及五臟，沒等救護車開到醫院，芳子就命歸黃泉了。奪去芳子性命的特大海蟹就是令日本東南海區漁民談之色變的日本蜘蛛蟹。這種蟹體呈尖稜狀，奇異的是，它的八條爪和一對蟹鉗十分修長，且堅硬有力。如此碩大的海蟹，無論是在水中還是在海灘上，動作竟是非常的靈敏，讓人防不勝防。

　　吃螃蟹的步驟

　　1.掀蟹殼

　　根據自己的口味和喜好，挑選公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾乾後，用手掰開蟹的殼。

　　小貼士：注意為了方便掰蟹殼，要將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開。

　　2.去蟹臍

　　將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是髒東西，不能食用，即使是母蟹的蟹臍中有一些黃，如若手法不當，怕被蟹腸汙染，故也不建議食用。

　　3.吃蟹黃/膏

　　母蟹吃黃，雄蟹吃黃;蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、薑絲食之。當然如果你吃功比較好的話，可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。

　　小貼士：蟹蓋中的黑色蟹衣對於體寒者不要食用。

　　4.吃蟹身

　　用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙籤挑取蟹身肉食之。

　　5.食蟹腿

　　吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉兩端，巧力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠，可藉助剪刀將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之。

　　6.吃蟹剪

　　螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最後一個吃它。蟹剪按其關節用手掰成三段，其中最大的部分，有一個蟹剪可以活動可以用力掰開後再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之，然後依次將其餘關節中的肉挑出食之。

　　吃螃蟹的禁忌

　　1.螃蟹4個部位不能吃

　　①蟹腮

　　蟹的呼吸器官，裡面很髒，開啟蟹殼後首先去除。

　　②蟹腸

　　裡面有蟹的排洩物。

　　③蟹胃

　　躲在蟹黃裡的三角包兒，同蟹腸一樣，也有蟹的排洩物。

　　④蟹心

　　也叫蟹六角板，這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。

　　2.不吃死螃蟹

　　死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起噁心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

　　3.不吃隔夜螃蟹

　　螃蟹是含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要謹記，最好現蒸現吃，最長不超過4小時。

　　4.不吃生螃蟹、醉螃蟹

　　螃蟹體內含有各種病源微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹，醉蟹，極易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓哦。吃螃蟹是有講究的所以我們在選購螃蟹是一定要認真挑選螃蟹。

　　5.不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食

　　螃蟹與茶水不能同時飲用，是因為茶水會沖淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利於消化，凝固的物質長時間留在腸道內，發酵後，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉，花生仁脂肪含量高，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導致腹瀉。冷水，冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃，兩者都同屬寒性食物，同吃容易導致腹瀉喔。千萬別吃與螃蟹相剋的食物哦。

　　6.忌吃太多

　　螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，因此不是食用過多，一般人每次不應超過1斤，少吃為宜，一週內食蟹最多不要超過3次哦。

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