關於茶養生保健的小常識

　　茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化,還具有諸多預防保健功能，那麼茶如何養生保健呢，不妨和小編一起來了解下，歡迎大家的閱讀!

　　茶養生保健的小常識

　　為什麼茶能抗衰老?

　　中外研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關。茶葉中的多酚類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強的氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，其清除效率可達百分之六十以上，因此常飲鐵觀音能夠起到抗衰老的效應。

　　為什麼茶能敵煙?

　　茶葉中的茶多酚能與維生素C配合，抑制致癌物質亞硝胺的形成。此外，其芳香物質還能製造香氣，對吸菸者口腔和上呼吸道有消炎作用。

　　為什麼茶能預防糠尿病?

　　茶葉富含的茶多糖、茶多酚和茶色素，是預防和治療糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，顯著緩解糖尿病腎病患者的各種症狀，而茶色素能改善患者血糖控制情況。

　　為什麼茶能防治齲齒?

　　宋代蘇東坡在《茶說》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟。氟即可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，又能與牙齒中的鈣質結合，形成氟化鈣，從而提高牙齒的防酸抗齲能力。同時茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質減少，對預防齲齒、護齒、堅齒都有益。

　　為什麼茶可以養胃潤腸?

　　發酵類茶***安化黑茶、雲南普洱等***由於發酵充分，再經過烘焙，暖胃物質較多，具有養胃潤腸的功效。除一般人群外，同樣適於寒性體質者，如形體肥胖，容易疲勞、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷體涼等。

　　為什麼茶能減肥?

　　飲茶可減肥，這是眾所周知的。唐代《本草拾遺》就有“茶久食令人瘦，去人脂”一說。我國曆代醫書也都有關於長期飲茶可除膩、降脂、減肥的記載，這說明很早以前茶葉的減肥作用就廣為人知了。而在臨床應用中，大多數專家認為，無論是減肥作用還是減肥方法，比較理想的還是飲用黑茶、鐵觀音。黑茶有抑制食品脂肪吸收的作用，其大量的茶多酚物質可以促進中性脂肪酶的代謝活動，咖啡鹼、葉酸、肌醇、芳香類物質等能調節脂肪代謝。

　　普洱茶的養生保健祕訣

　　早

　　一般而言， 在吃完早點後飲一杯淡茶，不僅可以補充水分，還可以稀釋血液、防止損失胃粘膜，幫助身體消化。

　　少

　　喝茶以少量為最佳。大量液體進入血管時，會加重心臟負擔，而且茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，會使人體心跳加快，血壓升高。大量飲茶後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症狀，尤其是患有十二指腸潰瘍的老人只能喝少量茶水。

　　淡

　　喝茶以清淡為最佳。茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質。鞣酸會與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，加劇便祕，危害老人的身體健康。

　　溫

　　喝茶以溫茶為最佳。喝溫茶可以使人體的“火氣”因茶的涼性而下降，並隨尿而排出;切忌飲用冷茶和過熱的茶，因為喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會有傷脾、胃和聚痰的副作用出現。