什麼是卡路里卡路里的計算方法

　　卡路里的定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量，那麼你對卡路里瞭解多少呢?以下是由小編整理關於什麼是卡路里的內容，希望大家喜歡!

　　卡路里的定義

　　卡路里，是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯絡在一起，但實際上它們適用於含有能量的任何東西。例如，4升汽油含有約3.1千萬卡路里的能量。利用217個“巨無霸”大號漢堡中的卡路里，您能夠駕車行駛35公里。

　　簡單地說，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等於4.186焦耳***焦耳是物理學中常用的能量單位***。

　　我們大多數人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯絡在一起，就比如“這瓶汽水含有200卡路里”。實際上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。 ***1000卡路里=1大卡***。所以，實際上這聽汽水含有20萬卡路里***但不要擔心，這一點也適用於鍛鍊——當練習圖上說你慢跑2公里燃燒100卡路里時，它的意思是10萬卡路里***。在英文中，“calorie”***首字母小寫***表示卡路里，約等於4.186焦耳，“Calorie”***首字母大寫***表示大卡，約等於4186焦耳。

　　由於後來科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同，所以衍生了以下不同的定義：

　　營養學用的“15度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等於4.1855焦耳。

　　“4度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。

　　“平均卡路里”：將1克水在1大氣壓下由0℃提升到100℃所需的每度熱量平均數，約等於4.190焦耳。

　　International Steam Table***國際蒸汽表***的卡路里，相約4.1868焦耳。

　　熱力學和化學使用的“熱化學卡路里”，相約4.184焦耳。

　　一般所說的卡路里還分為兩種：

　　大卡，也被記做大寫字母C，最常見於食品標註，相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。

　　卡路里的功能

　　熱量作用

　　正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液迴圈，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。

　　熱量來源

　　熱量來自於碳水化合物，脂肪，蛋白質

　　碳水化合物產生熱能 = 4千卡/克

　　蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克

　　脂肪產生熱量 = 9 千卡/克。

　　熱量的單位

　　千卡 Kilocalorie， 1千卡 =1大卡

　　1 千卡 = 4.184 千焦耳

　　1 千卡：是能使出1升水上升攝氏1度的熱量。

　　需要熱量

　　成人每日需要的熱量 =人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。

　　消化食物所需要的熱量 =10% x ***人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量***

　　成人每日需要的熱量 = 1.1 x ***人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 ***

　　男性： 9250- 10090千焦耳

　　女性： 7980 - 8820千焦耳

　　注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳這是維持人體正常生命活動的最少的能量

　　卡路里的計算方法

　　1.人們應該清楚自己每天應該攝入多少熱量，自己的身體需要多少熱量。它取決於很多的因素，比如你想多快完成你的減肥計劃或者你在體力活動中消耗了多少的熱量等。在一般情況下，女性每天消耗的卡路里不應小於1200。

　　2.有自己的飲食計劃，並且完美的執行下去。當然你可以隨時調整它，但是如果沒有必要，最好是保持基本的計劃。計劃中至少有三個正餐和兩個小吃。感覺食物被剝奪會使減肥變得更加困難。確保你在每個食物組中能得到足夠的能量，尤其是脂肪和蛋白質，這將有助於讓你感覺飯飽。

　　3.正確的跟蹤每天的卡路里。跟蹤的方法很多，比如使用表格記錄下來。記住要保持跟蹤任何額外攝入的點心和飲料等，包括汽水和果汁。寫下每一餐食物和零食攝入的數量。測量或衡量你的食物可以得到一個確切的熱量數。你也可以考慮使用一個卡路里計數器。在每一天結束後，計算總熱量的攝入量。嘗試消耗的熱量均勻的分佈在一整天裡。

卡路里的計算方法