用手機一掃就能知道食物卡路里的黑科技

　　之前一家名為See Food Inc的公司研發出的熱狗識別app“不是熱狗”Not Hotdog引發了AI界的熱烈討論，當你對著食物照片拍攝後，它會告訴你這個物體是“Hotdog or Not Hotdog”。然而這個看上去簡單的戲謔性app涉及到的AI創新技術卻非常複雜，雖然在應用層面作用不大，卻是人類AI歷史上里程碑一樣的產品。

　　Not Hotdog的名聲大噪引發了AI界對於食物識別的又一輪熱潮。據外媒報道，MIT的電腦科學和人工智慧實驗室去年夏天對外宣佈正在研究這個領域，意圖使用食物識別系統來判斷社交網路上美食圖片中食物的種類，進一步分析上傳者的健康習慣和飲食偏好。

　　近日，專注於AI精準健康管理的科技公司健康有益稱，區別於MIT團隊進行的食物識別旨在判斷食物種類，目前健康有益已實現通過2D普通攝像頭的拍照精準測量食物體積及識別食物名稱，從而計算出食物的精確熱量。

　　據悉，目前已有的通過拍照識別食物種類和卡路里的功能，都是基於食物種類來確定食物的標準熱量，即每100g所含熱量，但無法通過計算食物的體積質量更加精準地評估食物熱量。其原因為在不使用任何量具的前提下對食物的體積質量進行計算，原本就是一個技術性難題，目前還沒有成熟的解決方案。

　　健康有益採用深度學習演算法，利用手機攝像頭拍攝食物並進行較為精準的體積估算，再通過食物識別演算法識別食物的類別，最後基於體積、食物的相關密度資訊及熱量資訊，成功實現高準確率地估算出食物所含熱量。

　　作為會對未來人類生活產生重大影響的顛覆性技術，食物識別和熱量計算技術在解決了無量具計算熱量難題的同時，還降低了熱量記錄的門檻，具有巨大的商業化價值。目前該技術可用於醫療健康領域，特別是病前、病中、病後的飲食熱量監控。除食物識別和熱量計算外，該技術還可應用於針對各種物體的體積和質量的估算，未來只需拍照即可獲取各種物體的體積和重量，而不需要相關量具的參與，其運用場景有非常大的想象空間。