當地春節特色美食

在南方有過年吃年糕的習慣,甜甜的粘粘的年糕,象徵新一年生活甜蜜蜜,步步高。春節吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。

春節特色美食


餃子,北方年夜飯有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子。

湯圓,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。“湯圓”是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。

油角,廣東過年,油角不能少。油角食是廣州家常小吃中的一種,離春節還有十天左右,家家戶戶就要開油鑊,炸煎堆油角了。