為什麼叫蒟蒻果凍

因為蒟蒻果凍是蒟蒻果凍粉加細砂糖進行製作的果凍。蒟蒻是一種草本植物，又名魔芋，主要分佈我國四川、雲南、貴州、陝西等地。魔芋粉主要成分是葡甘露聚糖，是我國批准使用的安全食品配料。

蒟蒻

蒟蒻，天南星科魔芋屬，多年生宿根性塊莖草本植物，原產印度、錫蘭、馬來半島、中國、越南、泰國等國家，其栽種已有2千多年曆史。

除醫學領域外，蒟蒻多在紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環保、軍工、石油開採等方面有著廣泛的用途。

蒟蒻主要分佈在我國的喜馬拉雅山、甘肅、寧夏至江南各省、陝西等地，生長於海拔310米至2200米的地方。