五行蔬菜湯的配方

五行蔬菜湯的配方：白蘿蔔300-400克、白蘿蔔葉130-200克、胡蘿蔔130-200克、新鮮牛蒡130-150克或幹牛蒡15克、幹香菇 3枚。配料洗淨切塊，新增三倍菜量的水煮至沸騰，再小火煮一小時即可。

五行蔬菜湯的配方

五行蔬菜湯近十年來在日本盛行，它由白蘿蔔葉、胡蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、香菇按一定比例配合煮成。這五種蔬菜分別代表木、火、土、金、水五行。

注意不要使用琺琅或特氟龍加工鍋煮制，可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋烹煮。且儲存也只能用玻璃瓶，而不能用塑料容器。