全麥麵包含糖量高嗎

全麥麵包含糖量不高。全麥麵包是用全麥麵粉做的麵包，沒有去掉麥麩和小麥胚芽。相對其他麵包而言，全麥麵包的含糖量較低。很多人在保持身體苗條期會選擇進食全麥麵包。

全麥麵包

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥麵粉製作的麵包，有別於用精白麵粉製作的一般麵包。

只有含胚芽、胚乳和麩皮三部分的麵粉才是真正的全麥粉，其色黑、質粗、肉眼可見麩皮，使用時要與一定比例的精白麵粉混合，保質期較短。

全麥麵包使用的全麥麵粉，因為經過較少的加工程式，因此保留了大部分的營養元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素，鋅、鉀等礦物質。