蘆筍皮煮水喝有什麼作用

蘆筍皮中含有植物蛋白、氨基酸等成分和一些人體必需的微量元素，煮水喝能夠補充營養。其中還富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、幫助消化、潤腸排毒。蘆筍皮中還有抑菌成分，其中的黃酮類物質能清除人體自由基、增強人體免疫力。

1、補充營養

蘆筍皮中含有一定的植物蛋白、氨基酸、維生素C、礦物質等，還含有一些人體必需的微量元素鋅、銅、硒、鉻等，用蘆筍皮泡水喝可以給人體補充營養。

2、潤腸排毒

蘆筍皮中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，能幫助腸胃消化吸收。能改善腸道環境，讓有害物質儘快排出，有潤腸排毒的作用，易上火的人可以經常飲用。

3、提升免疫力

蘆筍皮中的水提物和乙醇提取物中都有一定的抑菌成分，其中大量的黃酮類物質，有抗氧化性，能清除人體內的自由基成分，修復再生細胞，能夠增強人體免疫力。